شاه ماهی زیر کت خز تنها سالادی نیست که با این ماهی تهیه می شود. بر اساس آن ، می توانید سالادهای مختلف خوشمزه زیادی تهیه کنید ، و من امروز یکی از آنها را با شما به اشتراک می گذارم. دستور غذا با عکس.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
شاه ماهی یک ماهی نسبتاً چرب است که در دریاهای ما زندگی می کند. در عین حال ، با وجود محتوای چربی بالا ، کالری زیادی در آن وجود ندارد ، فقط 220 کیلو کالری در 100 گرم محصول ، که به طور قابل توجهی کمتر از کالری گوشت خوک و گوشت گاو است. همچنین حاوی چربی های امگا 3 سالم است. آنها روند پیری بدن را مهار کرده و توسعه بیماری های قلبی عروقی را کند می کنند. خوردن این غذای دریایی 3 بار در هفته می تواند احتمال سکته و حمله قلبی را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. یک مثال در این مورد این است که نرخ مرگ و میر نروژی ها و سوئدی ها در حاشیه سواحل پایین است ، زیرا آنها این فرصت را دارند که به طور منظم شاه ماهی مصرف کنند.
و شاید بسیاری شاه ماهی را یک محصول نسبتاً خاص می دانند ، اما با بسیاری از محصولات خوب است ، به همین دلیل بسیاری از دستور العمل های مغذی و آسان سالاد با آن اختراع شده است. و امروز می خواهم در مورد یکی از آنها به شما بگویم ، جایی که ماهی با تخم مرغ و پیاز سبز ترکیب شده است. این غذا در عین حال سبک و دلچسب است و از محصولات موجود تهیه می شود. طعم سالاد به شاه ماهی انتخابی شما بستگی دارد. می توان آن را نمک ، کمی نمک یا ادویه جات ترشی جات کرد. شما می توانید هر کدام را که بیشتر به سلیقه شما سازگار است انتخاب کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 132 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 20 دقیقه ، به علاوه زمان خنک کردن تخم مرغ های آب پز
عناصر:
- شاه ماهی - 1 عدد.
- تخم مرغ - 3 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- پیاز سبز - یک دسته
- سس مایونز - برای پانسمان
- نمک - یک خرج کردن
پخت سالاد شاه ماهی
1. پیاز سبز را زیر آب جاری بشویید و ریز خرد کنید. آن را در یک کاسه سالاد عمیق قرار دهید.
2. فیلم را از شاه ماهی جدا کنید ، سر و دم را بریده و همچنین باله ها را بردارید. شکم را بریده و قسمت های زیرین آن را بردارید. اگر خاویار در دسترس است ، می توانید آن را به سالاد اضافه کنید. در امتداد خط الراس بریده و ماهی را به دو فیله تقسیم کنید. ستون فقرات و استخوان های کوچک را بیرون بیاورید. پس از آن ، ماهی را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. فیله ها را به مکعب برش دهید و در یک کاسه سالاد با پیاز قرار دهید.
اگر شاه ماهی خیلی شور است ، آن را در شیر یا آب آشامیدنی معمولی به مدت 10-15 دقیقه خیس کنید. در عین حال ، آن را همیشه بچشید تا ملایم نشود.
3. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید ، با یک دستمال خشک کنید و یک چهارم را به صورت حلقه خرد کنید. در صورت تمایل می توانید آن را از قبل در سرکه سفره ترشی کنید.
4. تخم مرغ ها را در ظرفی در آب سرد فرو کنید و به مدت 8 تا 10 دقیقه بجوشانید. سپس به ظرفی با آب یخ منتقل کرده و بگذارید تا کاملاً خنک شود. سپس پوسته ها را بردارید و آنها را به مکعب برش دهید. ارسال به ظرف با تمام محصولات.
5. سس مایونز را روی غذا بریزید.
6. سالاد را هم بزنید و میل کنید. در صورت لزوم نمک بزنید. با این حال ، اگر شاه ماهی بیش از حد شور باشد ، ممکن است نیازی به نمک اضافی نداشته باشید.
7. سالاد را قبل از سرو در یخچال خنک کرده و در بشقاب پهن یا در لیوان های شیشه ای تقسیم کنید.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه تهیه سالاد با شاه ماهی و نخود فرنگی را مشاهده کنید.
