پنکیک همیشه یک گزینه عالی برای صبحانه دلپذیر است ، چه در آخر هفته و چه در روزهای هفته. و اگر طعم زردآلو هم دارند ، فقط یک دسر شیرین عالی می سازد.
محتوای دستور غذا:
- فواید زردآلو
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
زردآلو به طور گسترده ای در آشپزی و شیرینی پزی استفاده می شود. اما با آنها عمدتا پنکیک می پزند ، اما شما چگونه پنکیک می پزید؟ به هر حال ، تکه ها باید نازک باشند و شما نمی توانید زردآلو را خیلی ریز خرد کنید. پاسخ ساده است - ما زردآلو را برای خمیر پنکیک با مخلوط کن پوره می کنیم.
خمیر پنکیک زردآلو را می توان با شیر تازه ورز داد ، اما می توانید آن را با هر مایع دیگر به دلخواه جایگزین کنید. با افزودن زردآلو ، قوام خمیر زیاد مایع نمی شود ، که باعث می شود پنکیک سرخ کردنی بسیار راحت تر شود.
شما می توانید از انواع توت ها برای پنکیک ، تازه و یخ زده استفاده کنید. مربای زردآلو نیز کار می کند ، اما در این مورد ، شما باید مقدار شکر اضافه شده را محدود کنید. نکته اصلی این است که از زردآلو که استفاده می کنید ، باز هم فواید فوق العاده ای برای بدن شما به همراه خواهد داشت.
فواید زردآلو
زردآلو در درمان ضعف سیستم ایمنی بدن مفید است. این میوه حاوی بتاکاروتن است که بینایی را بازیابی کرده و وضعیت پوست را بهبود می بخشد. این مقدار به اندازه ای موجود است که فقط 300 گرم توت ، بدن روزانه این ویتامین را تامین می کند.
زردآلو همچنین از ایجاد سرطان جلوگیری می کند. منیزیم و فسفر موجود در زردآلو عملکرد مغز را بهبود می بخشد. زردآلو برای کودکان بسیار مفید است ، زیرا آنها کودک را تحت فشار روانی نگه می دارند و به تمرکز حواس او کمک می کنند. در فراموشی ، این میوه نیز نشان داده می شود زیرا حاوی پتاسیم و آهن است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 195 کیلو کالری.
- وعده - 15
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- آرد - 300 گرم
- شیر - 650 میلی لیتر
- تخم مرغ - 1 عدد
- زردآلو - 200 گرم
- نمک - یک خرج کردن
- شکر به مزه
- روغن نباتی تصفیه شده - 3 قاشق غذاخوری
تهیه پنکیک زردآلو
1. آرد ، نمک و شکر را در کاسه خمیر بریزید. یک تخم مرغ را بزنید و روغن نباتی تصفیه شده را بریزید.
2. شیر را داخل خمیر بریزید و خمیر را خوب ورز دهید تا یکدست شود. زردآلوها را بشویید ، چاله ها را بردارید و به مکعب های کوچک بریزید ، که به خمیر اضافه می شوند.
3. از مخلوط کن برای پوره زردآلو استفاده کنید. خمیر شما کمی مایل به قرمز و قوام غلیظ تری پیدا می کند.
4. قالب پنکیک را گرم کرده و با یک تکه کوچک بیکن یا کره بپوشانید تا پنکیک اول "توده ای" نشود. بعد از ملاقه ، خمیر را جمع کرده و داخل تابه بریزید ، که آن را از هر جهت بچرخانید تا یکنواخت پخش شود.
5. پنکیک ها را از هر دو طرف حدود 2 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. سپس می توانید آنها را با خامه ترش یا مربا زردآلو سرو کنید.
اگر می خواهید چنین پنکیک هایی را صبح یک روز هفته قبل از کار بپزید ، پس برای صرفه جویی در وقت ، توصیه می کنم خمیر پنکیک را در شب ورز دهید ، آن را به یخچال بفرستید و صبح یک تکه تکه بپزید.
همچنین دستور تهیه ویدئو را ببینید: پنکیک با میوه و شکلات.
[رسانه =
