کاناپه های شیرین و شور اغلب در مهمانی های جشن ، به ویژه در رویدادهایی که به شکل میز بوفه برگزار می شود ، دیده می شود. در این مقاله ، نحوه درست تهیه کاناپه شاه ماهی را به شما نشان خواهیم داد.
محتوای دستور غذا:
- درباره کاناپه ها
- نکاتی در مورد تهیه کاناپه
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
درباره کاناپه ها
کاناپه های مینی ساندویچی در اواخر قرن 19 در ایتالیا به ویژه برای پذیرایی رسمی اختراع شد. این ساندویچ های کوچک میان وعده ای اغلب روی سیخ های رنگارنگ و زیبا چسبانده می شوند ، که خوردن و خوردن آنها در هر زمان راحت است. امروزه چنین میان وعده ای را اغلب می توان در تعطیلات مختلف ، از جمله یافت. و جشن های خانگی
وزن کاناپه های کوچک معمولاً بیش از 50-80 گرم نیست ، آنها از تکه های نان تازه یا سرخ شده یا انواع غذاهای برش نازک تشکیل شده اند. هر چیزی می تواند سیر کننده باشد: گوشت ، ماهی ، پنیر ، هر نوع کنسرو ، سبزیجات ، گیاهان و غیره. کاناپه ها با چنگال های نازک یا سیخ های روشن سرو می شوند که اصالت و تنوع آنها شگفت انگیز است.
ساخت کاناپه یک فرایند خلاقانه است که زمان می برد و به هنر نزدیک است. گزینه های زیادی برای تهیه آنها وجود دارد ، اما امروز من در مورد نسخه ساده و جالب کاناپه با شاه ماهی صحبت خواهم کرد. چنین کاناپه هایی به عنوان پیش غذا برای نوشیدنی های الکلی قوی عالی هستند ، به ویژه مردان از آن خوشحال خواهند شد.
نکاتی در مورد تهیه کاناپه
- برای بستن کاناپه ها ، می توانید نه تنها از سیخ های پلاستیکی مخصوص ، بلکه از سیخ های مخصوص کباب یا خلال دندان های چوبی استفاده کنید.
- برای اینکه محصولات ظاهر آنها را خراب نکنند ، بهتر است قبل از سرو آنها را بریده و روی سیخ بکشید.
- شما باید محصولات را به قطعات نه چندان بزرگ تقسیم کنید تا خوردن کاناپه راحت باشد.
- برای جلوگیری از تجزیه پر شدن ، می توانید لایه های آن را با کره یا روغن گیاهی چرب کنید.
- برای اینکه کاناپه ها روی میز زیبا به نظر برسند ، می توانید ظرف را با شاخه های گیاهی تزئین کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 87 کیلو کالری.
- وعده ها - 20 عدد
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- شاه ماهی کم نمک - 1 عدد.
- خیار ترشی - 3 عدد.
- سیب زمینی - 2 عدد.
- نمک برای جوشاندن سیب زمینی به مزه
پخت کاناپه شاه ماهی
1. سیب زمینی ها را بشویید ، آنها را در یک قابلمه آب بریزید ، نمک اضافه کنید و بجوشانید تا نرم شوند. زمان پخت سیب زمینی بسته به نوع آن ممکن است متفاوت باشد. نکته اصلی در این فرایند این است که سیب زمینی را نجوشانید ، در غیر این صورت از بین می رود و کاناپه ها کار نمی کنند. بنابراین ، مراقب روند پخت و پز باشید. همچنین به شما توصیه می کنم غده های متوسط را برای کاناپه ها انتخاب کنید تا کاناپه ها خیلی بزرگ نباشند.
2. سیب زمینی های آب پز را پوست بگیرید و به برش های گرد به ضخامت حدود 8 میلی متر برش دهید.
3. در حالی که سیب زمینی ها در حال پخت هستند ، شاه ماهی را پوست بگیرید. برای انجام این کار ، فیلم را با دقت از آن جدا کنید ، سر را جدا کنید ، قسمت داخلی آن را جدا کرده و ماهی را به فیله تقسیم کنید ، که از آن فیلم سیاه را از داخل خارج کرده و زیر آب جاری بشویید.
4. فیله را به برش های ضخامت 1 ، 5 سانتی متر برش دهید.
5. خیار ترشی را به صورت مایل به تکه های حدود 5 میلی متر برش دهید.
6. حالا کاناپه ها را جمع کنید. برش های سیب زمینی را روی یک ظرف قرار دهید ، روی آن تکه های خیار را بگذارید. برش های شاه ماهی را روی خیارها قرار دهید. کاناپه ها را با سیخ محکم کرده و سرو کنید. اگر فوراً پیش غذا را سرو نمی کنید ، به شما توصیه می کنم آن را در کیسه پلاستیکی (تی شرت) بپیچید تا طراوت و ظاهر ظرف حفظ شود.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پیش غذای شاه ماهی "کورابلیکی" را مشاهده کنید.
