گوشت خوک با سیر یک میان وعده سنتی سنتی اوکراینی است که نه تنها در خانه ، بلکه در بسیاری از رستوران ها نیز سرو می شود. بیایید نحوه پخت آن را امروز بفهمیم.
محتوای دستور غذا:
- فواید تنقلات
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
چنین پیش غذا اغلب برای اولین دوره های محبوب اوکراینی ، مانند بورچ چغندر غنی تهیه می شود. این غذا با یک تکه نان چاودار سرو می شود ، که به طور سخاوتمندانه ای با یک لایه ضخیم بیکن پیچ خورده چرب شده است. اگرچه ، با این حال ، حتی بدون بورچ - به عنوان یک میان وعده معمولی - چنین ساندویچی کاملاً خوب است. علاوه بر این ، چنین پیش غذا بسیار سریع پخته می شود و تهیه آن برای استفاده در آینده بسیار راحت است. بیکن پیچ خورده را می توان در یخچال قرار داد و در هر زمان روی میز گذاشت. علاوه بر این ، چنین پیش غذا را می توان با طعم های مختلف متنوع کرد ، که توسط انواع ادویه جات ، گیاهان و گیاهان داده می شود.
فواید تنقلات
فواید گوشت خوک غیرقابل انکار است. این محصول حاوی بسیاری از ویتامین های محلول در چربی A ، D و E است که فرد به آن نیاز دارد ، هرگز رادیواکتیو نیست و کاملاً عاری از مواد سرطان زا است. گوشت مرغ دارای اسید آراشیدونیک بسیار مفید است که یک چربی اشباع نشده است و بدن انسان به آن نیاز دارد. استفاده از آن در محدوده معقول برای پیشگیری ضد ویروسی ، به ویژه در فصل زمستان ، بسیار مثر است. همچنین می توان گفت که گوشت خوک بیشتر قسمت اصلی جدول تناوبی را شامل می شود.
سیر همچنین دارای ترکیب شیمیایی غنی است. پیازهای آن حاوی پلی ساکارید اینولین ، فیتواسترول ها ، کربوهیدرات ها ، نمک ها ، ید ، منیزیم ، اسیدهای آلی ، فسفر ، ویتامین ها و عناصر کمیاب است. این محصول مقاومت بدن انسان را در برابر سرماخوردگی و عفونی افزایش می دهد ، عملکرد سیستم گوارش و قلب را بهبود می بخشد ، دارای ویژگی های ملایم و ادرارآور ، رگ های خونی را گشاد می کند ، دارای ویژگی های ضد انعقادی و ضد عفونی کننده است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 800 کیلو کالری.
- وعده - 300 گرم
- زمان پخت - 5 دقیقه
عناصر:
- گوشت خوک - 300 گرم
- سیر - 3-4 حبه یا به مزه
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
روغن پخت و پز پیچیده با سیر
1. بیکن را در چرخ گوشت از طریق قفسه سیمی وسط بچرخانید. همچنین می توان آن را با غذاساز خرد کرد. بسته به ظروف آشپزخانه مورد استفاده ، قوام متفاوتی از جرم وجود خواهد داشت که ممکن است در طعم آن متفاوت باشد. بنابراین ، با کمک کدام دستگاه بهتر است گوشت خوک بپزید ، باید از طریق آزمایشات خود تصمیم بگیرید.
2. همانطور که در عکس نشان داده شده است ، گوشتی که از چرخ گوشت عبور می کند ، بزرگتر خواهد بود و در غذاساز خرد می شود ، همگن تر می شود.
3. سیر را پوست بگیرید ، بشویید و از طریق پرس فشار دهید. با این حال ، شما همچنین می توانید آن را در چرخ گوشت بچرخانید یا همزمان با گوشت خوک آن را با غذاساز خرد کنید.
4. مخلوط را با نمک مزه دار کرده و خوب مخلوط کنید. اسنک را قبل از مصرف در یخچال به خوبی خنک کنید. بیکن پیچ خورده در شیشه یا ظرف پلاستیکی ذخیره می شود.
همچنین دستور تهیه چربی سیر را مشاهده کنید. دستور آشپز ایلیا لازرسون (غذاهای اوکراینی).
