چوب خرچنگ پر شده در حال حاضر یک پیش غذای نسبتاً متداول و شناخته شده است که با انواع مختلفی از مواد پر کننده تهیه می شود.
محتوا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
چوب خرچنگ گوشت خرچنگ مصنوعی است که تا به امروز موقعیت اصلی خود را از دست نداده است. از آنها برای تهیه انواع سالاد ، افزودن به پر کردن و حتی سرخ کردن کتلت استفاده می شود. همچنین ، چوب ها اغلب به عنوان میان وعده عمل می کنند. امروزه ، پر كردن آنها با انواع مختلف و ساخت رولهای اصلی بسیار محبوب شده است. تهیه چنین پیش غذا بسیار آسان است ، روی میز جالب و زیبا به نظر می رسد ، و علاوه بر این ، هزینه ای برای بودجه خانواده نیست.
ساخت چنین رول ها بسیار ساده است ، مشکل اصلی این است که چوب خرچنگ را بدون پاره کردن با دقت باز کنید. چندین راز برای این امر وجود دارد ، اما یکی از نکات مهم ترکیب چوب خرچنگ است ، جایی که سوریمی باید در لیست ترکیبات در وهله اول قرار داشته باشد و قسمت اصلی محصول را تشکیل دهد. همچنین بسیار مهم است که چوب ها سرد شوند ، نه یخ زده. از آنجا که محصول یخ زده دارای قابلیت ارتجاعی لازم نیست ، که برای باز شدن چوب ضروری است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 149 کیلو کالری.
- وعده - 350 گرم
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- چوب خرچنگ - بسته بندی 240 گرم
- پنیر فرآوری شده - 150 گرم
- تخم مرغ آب پز - 1 عدد.
- سیر - 2 حبه یا به مزه
- شوید - یک دسته کوچک
- سس مایونز - 75 گرم
پختن چوب خرچنگ شکم پر
1. پر کردن را آماده کنید. پنیر آب شده را ترجیحاً با میخک متوسط رنده کنید تا پیش غذا مرتب به نظر برسد.
2. تخم مرغ را در آب سرد فرو کرده و به مدت 10 دقیقه بجوشانید. سپس در آب سرد سرد کنید ، پوست بگیرید و روی همان رنده پنیر رنده کنید.
3. سیر را پوست بگیرید و از طریق پرس فشار دهید.
4. شوید را بشویید و ریز خرد کنید.
5. همه محصولات را در یک ظرف قرار دهید و سس مایونز را به آنها اضافه کنید. سس مایونز را با دقت اضافه کنید تا در مصرف آن زیاده روی نکنید ، بهتر است این کار را به صورت مرحله ای انجام دهید. از آنجا که اگر مقدار زیادی سس مایونز بریزید ، پر شدن مایع می شود ، که منجر به خروج آن از رول خرچنگ می شود.
6. مواد پرکن را خوب هم بزنید.
7. اکنون به ظریف ترین روند - باز کردن چوب خرچنگ ادامه دهید. برای انجام این کار ، میله ها را از قبل از یخچال خارج کنید تا دمای اتاق را بدست آورند. سپس آنها را از فیلم خارج کرده و از هر طرف به پایین فشار دهید تا ساختار لایه ای محصول مشخص شود. آخرین قسمت را پیدا خواهید کرد ، که ارزش باز کردن آن را دارد. این مطمئن ترین و مطمئن ترین راه است. اما اگر هنوز نمی توانید آن را بچرخانید ، آن را حدود 30 ثانیه روی بخار داغ نگه دارید. سپس الاستیک تر می شود و باز شدن راحت تر می شود.
8. روی چوب باز نشده ، یک لایه نازک از پرکردن را بمالید.
9. چوب را در جهت مخالف بچرخانید. آن را فشار ندهید تا پر شدن نشت نکند. این پیش غذا را می توان به شکل این رول ها سرو کرد ، یا می توانید آن را به صورت رول برش دهید. اما این باید فقط قبل از سرو کردن روی میز انجام شود. بنابراین ، اگر قرار است بعد از مدتی چپستیکک ها را سرو کنید ، آنها را با فیلم چسبانده و در یخچال قرار دهید.
همچنین دستور تهیه چوب خرچنگ با پر کردن را مشاهده کنید:
