کدو تنبل یک سبزی فصلی است که در پاییز می رسد. اما مزایای میوه هایی که ترکیب را تشکیل می دهند باید در تمام طول سال دریافت شود. یک روش ذخیره سازی عالی برای این کار وجود دارد - پوره کدو تنبل را فریز کنید. ما نحوه انجام این کار را در دستور العمل گام به گام با عکس یاد می گیریم. دستور تهیه ویدئو.
خواص مفید کدو تنبل برای همه شناخته شده است ، به ویژه این که تأثیر مفیدی بر کودکان و افراد مسن دارد. کالری کمی دارد و ویتامین ، مواد معدنی و نیاسین زیادی دارد. حاوی مقدار زیادی بتاکاروتن است که برای رشد بدن کودک ضروری است. علاوه بر این ، هرچه کدو تنبل روشن تر باشد ، بیشتر حاوی آن است. کدو تنبل همچنین خواب را عادی می کند ، حافظه را بهبود می بخشد و سیستم عصبی را آرام می کند. بنابراین ، تعداد زیادی غذا با آن وجود دارد: سوپ ، سالاد ، غلات ، مافین ، پنکیک ، پنکیک ، مارشملو ، مارمالاد ، مربا و سایر دسرها.
برای پخت غذاهای مختلف از آن در تمام زمستان و بهار ، باید پوره کدو تنبل را برای پوره کدو آماده کنید. از این گذشته ، ذخیره آن با یک میوه کامل در خانه ناراحت کننده است و حتی با گرمایش مرکزی ، ذخیره طولانی مدت بدون از دست دادن طعم امکان پذیر نیست. بنابراین ، درست است که یک سبزی روشن را برای استفاده در آینده آماده کنید. سریع ترین ، ایمن ترین و ساده ترین راه این است که پوره کدو تنبل تهیه کرده و آن را در قسمت های کوچک فریز کنید. علاوه بر این ، می توان همان غذاها را از میوه های یخ زده تهیه کرد ، مانند کدو تازه.
همچنین طرز تهیه پنکیک کدو تنبل را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 25 کیلو کالری.
- خدمات - هر مبلغ
- زمان پخت - 40 دقیقه ، به علاوه زمان انجماد
عناصر:
کدو تنبل - هر مقدار
مرحله به مرحله تهیه پوره کدو منجمد ، دستور غذا با عکس:
1. برای انجماد ، کدو تنبل را از هر نوع و رنگی بردارید. میوه انتخاب شده را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. آن را به قطعات بزرگ برش دهید و دانه ها را جدا کنید. اگر میوه بسیار فیبری است ، الیاف را قطع کنید.
2. کدو تنبل را بفرستید تا در فر گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20-30 دقیقه بپزد. آمادگی را با سوراخ کردن خمیر با چاقو یا چوب چوبی امتحان کنید.
کدو تنبل آماده شده را از تابه برداشته و پوست بگیرید.
3. با قاشق ، تمام خمیر را از پوست خارج کنید.
4. مخلوط کدو تنبل را در یک کاسه عمیق تا کنید.
5. کدو تنبل را با مخلوط کن پوره کنید تا یکدست شود.
6. پوره کدو تنبل را به دو قسمت مافین سیلیکونی تقسیم کنید.
7. جرم را برای فریز در فریزر ارسال کنید. حالت "فریز سریع" را روشن کنید. هنگامی که پوره کدو یخ زده به طور کامل جامد شد ، آن را از قالب ها بردارید ، آن را در کیسه های مخصوص قرار دهید و ذخیره سازی را در فریزر در دمای کمتر از -15 درجه ادامه دهید. ماندگاری کدو تنبل در فریزر تا یک سال.
مهم ! به یاد داشته باشید که کدو تنبل را نمی توان چندین بار منجمد کرد. بنابراین ، شما باید مقدار مناسب را از فریزر دریافت کنید.
توجه داشته باشید
: کدو تنبل خام پوست کنده را می توان در قطعات ، در حدود 2x2 سانتی متر منجمد کرد. برای انجام این کار ، تخته را با کاغذ روغنی بپوشانید و قطعات را در یک لایه بدون لمس یکدیگر قرار دهید تا به هم نچسبند. آنها را در یک کیسه مخصوص قرار دهید و برای نگهداری به فریزر ارسال کنید. سپس از روی تخته بردارید ، داخل یک کیسه بریزید و در فریزر نگهداری کنید. هنگام یخ زدایی قطعات ، آب موجود در آنها باعث آبکی و چروک شدن آنها می شود. بنابراین ، نمی توانید چنین کدو تنبل را به همه ظروف اضافه کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پوره کدو منجمد را مشاهده کنید.
