گوجه فرنگی در تمام طول سال تقاضا دارد. اما در تابستان بسیار خوشمزه تر از آنهایی هستند که در زمستان در گلخانه ها رشد می کنند. برای لذت بردن از طعم تابستانی گوجه فرنگی در زمستان ، باید پوره گوجه فرنگی منجمد تهیه کنید. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
آیا دوست ندارید حفاظت کنید؟ آیا زمان عقیم سازی و آب بندی قوطی ها را ندارید؟ یا آماده سازی فضای زیادی را اشغال می کند و قوطی های باز باید سریع خورده شوند تا خراب نشود؟ سپس مطمئناً آماده شدن برای زمستان به شکل انجماد را دوست خواهید داشت. پیشنهاد می کنم پوره گوجه فرنگی یخ زده درست کنید. بسیار راحت است که آن را هنگام پخت بورش ، پختن سبزیجات خورشتی ، تهیه سس ترشی اضافه کنید … بسیاری از آنها می توانند از چنین آماده سازی استفاده کنند. علاوه بر این ، پوره انجماد بسیار سریع آماده می شود. لازم نیست چیزی را هم بزنید ، نمک بزنید ، بپزید ، مطمئن شوید که نسوزد … برای پخت و پز بیش از 15 دقیقه وقت نمی گذارید. علاوه بر این ، همزمان با گوجه فرنگی ، می توانید بلافاصله سبزیجات دیگر را بچرخانید و انواع مختلف را فریز کنید. به عنوان مثال ، گوجه فرنگی را با فلفل دلمه ای پیچ خورده ، گیاهان خرد شده و غیره ترکیب کنید.
لازم به ذکر است که انجماد پوره گوجه فرنگی برای زمستان نه تنها سریع ، ساده و عملی است. اما این نیز ارزان است. پس از همه ، در تابستان می توانید گوجه فرنگی تازه را در باغ خود بردارید یا ارزان در بازار خرید کنید. از آنجایی که میوه ها در زمستان فاقد ویتامین هستند ، عطر و طعم لطیفی ندارند. و در زمستان ، تنها چیزی که باقی می ماند اضافه کردن مقدار مورد نیاز پوره یخ زده در هنگام آماده سازی هر ظرف است. علاوه بر این ، چنین بریکت های منجمد با گوجه فرنگی به راحتی در فریزر از گوجه فرنگی های کامل ذخیره می شوند ، زیرا آنها را به صورت فشرده بسته بندی کرده اید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 20 کیلو کالری.
- وعده - 1 کیلوگرم
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم
مرحله به مرحله تهیه پوره گوجه فرنگی منجمد ، دستور غذا با عکس:
1. گوجه فرنگی های رسیده ، آبدار و نرم را انتخاب کنید. آنها را زیر آب جاری بشویید.
2. گوجه فرنگی ها را روی یک حوله پنبه ای بگذارید و بگذارید خشک شود.
3. اگر نقاط خراب روی میوه ها وجود دارد ، آنها را قطع کنید. سپس گوجه فرنگی را به برش های راحت برش دهید.
4. گوجه فرنگی را با استفاده از ضمیمه برش دهنده در غذاساز قرار دهید.
5. گوجه فرنگی ها را آسیاب کنید تا یکدست شود. اگر غذاساز ندارید ، از چرخ گوشت استفاده کنید یا گوجه فرنگی را از طریق یک الک خوب خرد کنید.
6. پوره گوجه فرنگی را به قالب های سیلیکونی تقسیم کنید. اندازه آنها را طوری انتخاب کنید که بتوان از یک مکعب در یک ظرف استفاده کرد ، زیرا پوره گوجه فرنگی را نمی توان دوباره منجمد کرد.
7. قالب سیلیکونی را با دمای 23- درجه سانتی گراد و انجماد شدید به فریزر ارسال کنید. بگذارید تا کاملا یخ بزند. سپس پوره گوجه فرنگی یخ زده را از قالب های سیلیکونی بردارید ، این کار بسیار آسان است ، آن را در یک کیسه یا ظرف پلاستیکی مخصوص قرار داده و برای نگهداری بیشتر به فریزر ارسال کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پوره گوجه فرنگی منجمد را مشاهده کنید.
