بسیاری از مردم چنین غذای خوشمزه ای را دوست دارند. دوران کمیابی به پایان رسیده است ، نیازی به ایستادن در صف برای شیشه مورد نظر نیست و همه می توانند آن را بخرند. اما با به دست آوردن چنین شیر تغلیظ شده ، مهمترین چیز از بین می رود - سلامتی.
عکس شیر تغلیظ شده خانگی محتوای دستور تهیه:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
شیر تغلیظ شده غذای مورد علاقه بسیاری است. اما مهم است که غذاهای مصرفی فقط اثرات مفید و مفیدی را برای بدن به همراه داشته باشند. و اکنون یافتن این غذا در سوپر مارکت های با کیفیت خوب بسیار دشوار است. از آنجا که اکثر تولیدکنندگان از حداقل شیر استفاده می کنند ، آنها به طور فعال چربی گیاهی ، به شکل روغن پالم ، انواع ضخیم کننده با مواد نگهدارنده را اضافه می کنند. رنگ سفید به نام دی اکسید تیتانیوم بسیار خطرناک است. به طور کلی منحصراً برای تولید باتری و سرامیک مناسب است. و این محصولات ، دشوار نیست حدس بزنید که هیچ سودی برای بدن ندارند ، بلکه برعکس ، آن را از بین می برند. با این حال ، اگر آمادگی ترک غذای مورد علاقه خود را ندارید ، این دستور را بنویسید.
شیر تغلیظ شده واقعی با تبخیر شیر گاو چرب با شکر تهیه می شود. و همانطور که معلوم شد ، انجام این کار در آشپزخانه شما به هیچ وجه دشوار نیست. شیر تغلیظ شده با کیفیت بالا مطابق با تمام فرایندهای تکنولوژیکی حتی برای بدن ما مفید است. در ترکیب آن ، حاوی بسیاری از عناصر کمیاب و ویتامین های ارزشمند برای سلامتی است. بر خلاف تقلبی به طور کامل جذب بدن می شود و البته بجز چاقی و پوسیدگی هیچ عارضه ای ایجاد نمی کند. اما این تنها با استفاده بیش از حد از محصول است. می توان از آن در انواع غذاها استفاده کرد و همچنین خریداری کرد. به عنوان یک محصول مستقل استفاده کنید ، به محصولات پخته شده ، بستنی یا به جای شکر در قهوه اضافه کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 321 کیلو کالری.
- وعده - 250 میلی لیتر
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- شیر خانگی - 250 میلی لیتر
- کره - 20 گرم
- شکر - 250 گرم
پختن شیر تغلیظ شده در خانه
1. شیر را در قابلمه ای بریزید. توصیه می کنم از قابلمه های حجم 2 و ترجیحاً 3 برابر بیشتر استفاده کنید. از آنجا که در طول پخت و پز ، شیر بسیار جوش می آورد ، و اگر دیوارها کم باشد ، روی آنها می ریزد.
شکر را به قابلمه اضافه کنید. می توانید مقدار شکر را کم کنید تا شیر تغلیظ شده آنقدر شیرین نباشد. اما پس از آن باید در نظر داشت که قوام محصول کمی مکرر خواهد بود.
2. به دنبال شکر ، کره را که قبلاً از یخچال خارج کرده اید ، قرار دهید تا به دمای اتاق برسد.
3. شیر را روی اجاق گاز قرار دهید ، حرارت زیاد و حرارت را روشن کنید. با قاشق یا همزن هم بزنید تا روغن کاملاً پخش شود و چیزی نسوزد.
4. وقتی شیر به جوش آمد ، حرارت را کمی بالاتر از متوسط قرار دهید و بگذارید 10 دقیقه بجوشد. به یاد داشته باشید که مرتب هم بزنید. جوش می زند و به سختی کف می کند و کف و حباب ایجاد می کند.
5. سپس ظرف را در یک کاسه آب سرد قرار دهید تا شیر تغلیظ شده خنک شود.
6. سپس ظرف را به یخچال بفرستید تا کاملا سرد شود. در این مدت ، شیر تغلیظ شده غلیظ شده و قوام غلیظ تری پیدا می کند.
7. آن را به یک شیشه منتقل کرده و به عنوان یک محصول خریداری شده در یخچال نگهداری کنید.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه تهیه شیر تغلیظ شده را در 10 دقیقه ببینید:
