یک صبحانه سریع و سالم - پنکیک سیب با بلغور جو دوسر. مطمئن هستم که کل خانواده آنها را دوست خواهند داشت. باور نمی کنی؟ آشپزی کنید و خودتان ببینید!
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
برای تهیه سالم ترین پنکیک ، بدون یک گرم آرد و حتی خوشمزه ، کافی است فقط دو ماده اصلی - سیب و بلغور جو دوسر داشته باشید. شما می توانید این طیف وسیعی از محصولات را با انواع افزودنی ها اضافه کنید: سبوس ، دارچین آسیاب شده ، پوست لیمو ، پوره موز و بسیاری از مواد دیگر که دوست دارید.
خمیر برای پنکیک خمیر اولیه است ، بدون هیچ تلاشی ، فقط در 3 دقیقه ، آنها به همان سرعت پخته می شوند - 10 دقیقه. خوش طعم و معطر هستند. با این حال ، من بلافاصله توجه می کنم که هیچ ماده مایع در دستور غذا وجود ندارد ، بنابراین پنکیک ها کمی متراکم خواهند بود. اگر آنها را دوست دارید و خمیر نازک است ، می توانید کمی شیر ، کفیر ، ماست بریزید.
سرو چنین ظرفی برای صبحانه بسیار راحت است ، زیرا به سرعت می پزد ، خوشمزه می شود ، مزایای زیادی دارد. به لطف بلغور جو دوسر ، پنکیک ها به خوبی اشباع می شوند ، با قدرت و قدرت شارژ می شوند ، روحیه و احساسات خوبی را به ارمغان می آورند. سیب ها به نوبه خود غذای کامل را با لذت های سالم خود تکمیل می کنند. و در یک دوئت ، این مواد یک "کوکتل" واقعی از محصولات طبیعی طبیعی ایجاد می کنند که برای رژیم غذایی سالم مناسب است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 125 کیلو کالری.
- وعده - 15
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- پرک جو دوسر فوری - 200 گرم
- سیب - 2 عدد.
- تخم مرغ - 2 عدد.
- سبوس - 50 گرم
- دارچین آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
- شکر - 1 قاشق غذاخوری یا طعم دادن
- جوش شیرین - 1/3 قاشق چایخوری
- روغن نباتی تصفیه شده - برای سرخ کردن
تهیه پنکیک بلغور جو دوسر سیب
1. بلغور جو دوسر و سبوس را در یک ظرف ورز دهید. تکه های سری "Extra" نباید استفاده شوند ، آنها چگال تر هستند و ممکن است در هنگام سرخ کردن پنکیک نپزند و سفت باقی می مانند.
2. سیب ها را پوست بگیرید ، روی یک رنده درشت رنده کرده و به یک کاسه اضافه کنید. شکر ، دارچین و جوش شیرین را اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید سیب ها را روی یک رنده ریز رنده کنید تا شبیه قوام پوره سیب زمینی شود.
3. غذا را خوب هم بزنید تا به طور مساوی پخش شود.
4. تخم مرغ را بشکنید و زرده را با پروتئین در ظروف مختلف بریزید.
5. زرده را با همزن خوب بزنید تا یک توده همگن و کمی غلیظ شود.
6. زرده را به خمیر اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
7. پروتئین را با کمی نمک مخلوط کنید تا قله های ضخیم حاصل شود. وقتی جرم ثابت ، همگن و شبیه عکس باشد.
8. پروتئین را داخل خمیر بریزید.
9. و آن را با چند حرکت مخلوط کنید. شما نمی توانید خمیر را به شدت مخلوط کنید ، در غیر این صورت پروتئین ته نشین می شود و هوایی و شکوه پنکیک از بین می رود.
10. یک ماهیتابه را با روکش نچسب و روغن گیاهی گرم کنید و پنکیک ها را بگذارید تا سرخ شوند. علیرغم این که هیچ ماده مایع در خمیر وجود ندارد ، شما با دست خود پنکیک درست نمی کنید. بنابراین ، خمیر را با یک قاشق غذاخوری بردارید و آن را به شکل بیضی روی سطح تابه بگذارید. آتش را روی حرارت متوسط قرار دهید و پنکیک ها را از هر دو طرف به مدت 3 دقیقه کباب کنید تا طلایی شوند.
11. پنکیک های آماده را می توانید با هر غذایی که دوست دارید سرو کنید. خامه ترش ، عسل ، کنسروها ، مربا ، شیر تغلیظ شده و فقط چای یا قهوه تازه دم کرده مفید است.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک جو دوسر و سیب را مشاهده کنید.
