متأسفانه ، کیک های پنیری با انواع پرکن ها اغلب در میزهای ناهار خوری ما یافت نمی شوند. بنابراین ، ما این نظارت را اصلاح می کنیم و کیک پنیری با شکلات آماده می کنیم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
اگر کودک شما پنیر دلپذیر دوست ندارد ، راهی عالی برای علاقه او به یک غذای خوشمزه وجود دارد - تهیه کیک پنیری با شکلات. می توانید آنها را از پنیر خامه ای با هر میزان چربی بپزید و هر شکلاتی را به سلیقه خود بمالید: تلخ ، شیر ، سفید. چنین سیرنیکی کاملاً نیازی به افزودن ندارد ، فقط یک فنجان قهوه یا چای تازه دم کرده کافی است و یک لیوان شیر برای کودک. پس از همه ، چه چیزی می تواند حتی خوشمزه تر از یک چیزکیک رز با شکلات ذوب شده در داخل باشد؟ من مطمئن هستم که این غذا بدون شک به صبحانه صبحگاهی خانواده شما تبدیل خواهد شد. علاوه بر این ، تهیه چنین سیرنیکی بسیار ساده است ، آنها را می توان به راحتی تهیه کرد ، حتی با حداقل تجربه آشپزی.
چنین چیزکیک هایی مانند کیک های کلاسیک را می توان با هر محصولی به طعم تکمیل کرد. کشمش ، زردآلو خشک ، آجیل ، میوه یا انواع توت ها ، در نقش دومی ، طعم شکلات را کاملاً تکمیل می کند - تمشک ، همانطور که من انجام دادم. من از آرد گندم برای نان کیک پنیر استفاده کردم ، اما می توانید آن را با سمولینا ، بلغور جو دوسر جایگزین کنید ، یا با استفاده از آجیل آسیاب شده یک غذای تصفیه شده و شیک تر درست کنید.
اگر برای اولین بار است که چنین غذایی را آماده می کنید ، به یاد داشته باشید که همه از ترکیب پنیر ترش با شکلات شیرین خوششان نمی آید. بنابراین ، فقط از پنیر تازه استفاده کنید ، یا می توانید آن را با ریکوتا تازه و پنیر خامه ای کم چرب جایگزین کنید. خوب ، چه چیزهای دیگری را باید در نظر گرفت - کیک های پنیر شکلاتی ، مانند هر شیرینی شکلاتی دیگر ، تمایل به سوزاندن دارند ، بنابراین همیشه مراقب آنها باشید ، بدون اینکه یک دقیقه آنها را ترک کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 185 کیلو کالری.
- وعده ها - 20 عدد
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- پنیر کلوچه - 500 گرم
- آرد - 5 قاشق غذاخوری (بدون لغزش) به خمیر ، به علاوه برای پختن کیک پنیری
- تخم مرغ - 1 عدد
- شکلات تلخ - 100 گرم
- تمشک - حدود 20-25 توت
- شکر - 1-2 قاشق غذاخوری یا طعم دادن
- روغن نباتی تصفیه شده - برای سرخ کردن
پختن چیزکیک با شکلات
1. در یک کاسه عمیق که قصد دارید خمیر را ورز دهید ، پنیر ، آرد ، شکر را داخل تخم مرغ بریزید.
2. تمشک را به غذا اضافه کنید. نباید شسته شود ، در غیر این صورت جریان می یابد ، لنگ می شود و خمیر را بیش از حد آبکی می کند ، که برای افزودن آرد بیشتر نیاز است. و این می تواند به این واقعیت منجر شود که کیک پنیری با پنیر کلوچه تبدیل به پنکیک می شود.
3. شکلات را با چاقو خرد کنید ، یا آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید. من توصیه نمی کنم آن را خیلی ریز خرد کنید تا تکه های شکلات ذوب شده را در تابه پنیر احساس کنید.
4. خمیر را خوب ورز دهید تا یکدست شود.
5. حالا شروع به شکل دادن و پختن syrniki کنید. آرد را در یک صفحه تخت بریزید. یک قسمت از خمیر را با یک قاشق غذاخوری بردارید و با دستان خود یک گلوله از آن تشکیل دهید ، که آن را فشار دهید تا یک کیک درست شود. آن را روی یک بشقاب آرد و نان از هر دو طرف قرار دهید.
6. یک ماهیتابه را با روغن نباتی گرم کنید و پنکیک پنیری را بگذارید تا سرخ شود. آنها را با حرارت متوسط از هر دو طرف بیش از 2 دقیقه در هر طرف بپزید. لازم است که آنها فقط قهوه ای شوند و پوسته روشن به خود بگیرند ، در حالی که داخل آن خامه ای ، لطیف و نرم باقی می ماند.
7. کیک های پنیری آماده را مستقیماً از تابه سرو کنید ، در حالی که داغ هستند ، شکلات داخل آن ذوب شده و قوام چسبناکی دارد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کیک پنیری با شکلات را مشاهده کنید.
