آیا از خوردن موزلی معمولی برای صبحانه خسته شده اید؟ سپس آنها را با جو دوسر تفت داده و ترد جایگزین کنید ، که در آشپزی با نام مستعار - گرانولا شناخته می شود.
طرز تهیه گرانولای غنی از مواد
برای بسیاری ، گلوله در وعده غذایی صبحگاهی مهم است ، بنابراین هر سفر به فروشگاه با خرید به پایان می رسد. ما پیشنهاد می کنیم پول و زمان را هدر ندهید ، بلکه خودتان این غذای خوشمزه ، رضایت بخش و بسیار سالم را در خانه بپزید.
عناصر:
- بلغور جو دوسر 7 غلات - 1.5 فنجان
- بادام - 1/2 فنجان
- تخمه آفتابگردان - 1/2 فنجان
- دانه کدو تنبل - 1/2 فنجان
- کنجد - 1/4 فنجان
- جوانه گندم - 1/2 قاشق غذاخوری
- روغن کانولا - 1/4 فنجان
- دارچین آسیاب شده - 1/4 قاشق چایخوری
- نمک - یک خرج کردن
- عسل - 1/2 فنجان
- آب - 1/4 فنجان
- شکر قهوه ای روشن - 2 قاشق غذاخوری
- میوه های خشک (کشمش ، خرما ، انجیر ، کرن بری ، گیلاس ، زردآلو) - 1 فنجان
آماده سازی:
- فر را روشن کنید تا 145 درجه گرم شود.
- مواد خشک را در یک ظرف بزرگ ترکیب کنید: بلغور جو دوسر ، جوانه گندم ، آجیل ، دانه های کنجد ، دارچین آسیاب شده و نمک.
- آب را در یک قابلمه کوچک بریزید ، عسل ، کره ، شکر قهوه ای را اضافه کنید و با همزدن مداوم ، به جوش بیاورید.
- همه مواد را طوری مخلوط کنید که غذاهای خشک با مایع پوشانده شوند.
- یک ورقه پخت را با روغن چرب کنید ، یا برای پخت آن را با پوست بپوشانید و مخلوط را به طور مساوی توزیع کنید. گرانولا را به مدت 25 دقیقه تا قهوه ای طلایی بپزید. در همان زمان ، 2-3 بار آن را هم بزنید تا محصولات به طور یکنواخت قهوه ای شوند.
- بعد از آن غذا را خوب خنک کنید ، در غیر این صورت آنها بافت ترد و شگفت انگیز خود را از دست می دهند. سپس آنها را به یک ظرف یا کیسه پلاستیکی که هوا نمی بندد منتقل کرده و در یخچال نگهداری کنید.
دستور تهیه: گرانولای سیب
گرانولای سیب خانگی خوش طعم پاییز ، گرما و راحتی را به تصویر می کشد. مزیت بزرگ این دستور غذا این است که بخشی از کره و عسل با یک سیب به همان اندازه سالم و خوشمزه جایگزین می شود.
عناصر:
- بلغور جو دوسر - 3-4 فنجان
- بادام بو داده - 1/2 فنجان
- تخمه آفتابگردان ، کدو تنبل یا کتان - 1/2 فنجان
- کنجد - 1/6 فنجان
- زنجبیل آسیاب شده - 1/2 قاشق چایخوری
- دارچین آسیاب شده - 1 قاشق غذاخوری
- نمک - یک خرج کردن
- سس سیب شیرین نشده - 1 فنجان
- عسل - 3 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری
آماده سازی:
- فر را با دمای 150 درجه روشن کنید تا گرم شود. یک ورق پخت را با کاغذ پخت بپوشانید.
- در یک ظرف ، مواد خشک را کاملاً مخلوط کنید: بلغور جو دوسر ، بادام ، تخمه آفتابگردان ، کنجد ، دارچین آسیاب شده ، زنجبیل آسیاب شده ، نمک. لطفاً توجه داشته باشید که دانه ها و بادام باید خام باشند ، زیرا سرخ شده طعم درستی نخواهد داشت
- در یک کاسه دیگر ، تمام مواد مایع را مخلوط کنید: سیب ، عسل ، روغن زیتون.
- غذای خشک را با مایع بریزید و همه چیز را هم بزنید تا یکدست شود.
- گرانول را به طور مساوی روی یک ورقه پخت بمالید و به مدت 35-40 دقیقه خشک کنید ، هر 10 دقیقه آن را هم بزنید.
- گرانول تمام شده را تا دمای اتاق خنک کنید ، آن را در ظرفی محکم با درب بسته قرار دهید و در یخچال نگهداری کنید.
گرانول جو دوسر
گرانول جو دوسر برای صبحانه رایج ترین غذای سالم و مغذی است. مزیت تهیه این دستور غذا به تنهایی این است که ترکیب محصولات می تواند متنوع ، انتخاب شده و به دلخواه شما اضافه شود.
عناصر:
- بلغور جو دوسر - 250 گرم
- هر آجیل - 200 گرم
- قره قاط خشک شده - 100 گرم
- کشمش - 100 گرم
- پودر نارگیل - 3 قاشق غذاخوری
- دانه کدو تنبل - 100 گرم
- روغن گیاهی بدون بو - 3 قاشق غذاخوری
- شربت افرا - 3 قاشق غذاخوری
آماده سازی:
- مهره ها را به 2 قسمت تقسیم کنید. یک نصف را در قطعات بزرگ بگذارید ، و دیگری را به قطعات کوچکتر خرد کنید.
- بلغور جو دوسر را با آجیل ، دانه ها و نارگیل ترکیب کنید.
- شربت افرا را با روغن گیاهی ترکیب کنید.
- زغال اخته و کشمش خشک شده را به مدت 5 دقیقه روی بخار آب قرار دهید ، خوب بشویید و خشک کنید.
- همه غذاها را مخلوط کنید.
- یک ورق پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و گرانول را به طور مساوی پخش کنید. آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 140 درجه به مدت 20 دقیقه خشک کنید و هر 5 دقیقه آن را هم بزنید.
- گرانول تمام شده را خنک کرده و داخل یک شیشه شیشه ای با درپوش هوابند بریزید. گرانول را در یخچال نگهداری کنید.
تهیه گرانولای بدون عسل در خانه
گرانولا مخلوطی از جو دوسر با آجیل و عسل است. با این حال ، در برخی افراد ، محصولات زنبور عسل حساسیت ایجاد می کنند ، بنابراین عسل ، که برای دسته ای از مواد لازم است ، با شیرینی های دیگر جایگزین می شود. به عنوان مثال ، مربا ، مربا یا شربت.
عناصر:
- بلغور جو دوسر معمولی - 2.5 فنجان
- بادام - 1 فنجان
- شربت شکر - 1/3 فنجان
- شکر قهوه ای - 1/2 فنجان
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - 1/4 فنجان
آماده سازی:
- فر را روشن کنید تا با دمای 160 درجه گرم شود و یک ورقه پخت را که با کاغذ پخت پوشانده اید آماده کنید.
- در یک کاسه کوچک ، شربت ، شکر ، نمک ، روغن نباتی را مخلوط کرده و غذا را روی آتش نگه دارید تا شکر کاملاً حل شود.
- در غذاساز یا آسیاب ، 1/2 فنجان بلغور جو دوسر را به صورت آرد خرد کنید.
- همه مواد را ترکیب کنید: بلغور جو دوسر ، بلغور جو دوسر ، بادام و مخلوط شکر.
- همه چیز را با دستان خود که با آب مرطوب شده اید خوب مخلوط کنید ، جرم را روی یک ورقه پخت قرار دهید ، کمی فشار دهید و آن را به مدت 25-30 دقیقه بپزید.
- گرانولای تمام شده را به قطعات تقسیم کنید ، در یخچال قرار دهید ، در یک ظرف هوابند قرار دهید و در یخچال نگهداری کنید.
دستور العمل های ویدئویی:
