فواید و خواص بی نظیر اسفناج. دستورالعمل مرحله به مرحله برای تهیه سالاد بهاری با اسفناج. مغذی ، اما برای معده آسان و بدون کالری است.
اسفناج اغلب روی میزهای ما نیست. بله ، ممکن است طعم کمی داشته باشد یا اصلا مزه نداشته باشد. اما این برگهای سبز یک انبار واقعی مواد مغذی هستند. آنها دارای خواص دارویی زیادی هستند که بدن ما به آنها نیاز دارد. آنها حاوی مقدار زیادی پروتئین ، ویتامین ، عناصر ریز و درشت و اسیدهای چرب اشباع و غیر اشباع هستند. به طور کلی فرانسوی ها اسفناج را سلطان سبزیجات و جارو پاک کننده معده می نامیدند. اسفناج علاوه بر ویتامین ها و مواد معدنی ، حاوی مقدار زیادی پروتئین و حداقل کالری است که برای شکل مهم است.
اسفناج همچنین از این نظر منحصر به فرد است که برگهای گیاه حاوی مقدار زیادی رنگدانه سبز است که به شما این امکان را می دهد تا رنگ سبز زیبایی به سس ها ، کرم ها و خمیر بدهید. همچنین می تواند تحت هرگونه عملیات حرارتی آشپزی قرار گیرد ، در حالی که تمام خواص مفید خود را حفظ می کند. اما طعم ظریف و ظریف آن به بهترین شکل در سالاد سبزیجات آشکار می شود. سالاد اسفناج باید در رژیم غذایی یک رژیم غذایی سالم گنجانده شود ، به ویژه در اوایل بهار ، زمانی که بدن پس از یک زمستان طولانی به ذخایر مواد مغذی و ویتامین نیاز دارد. در ظاهر ، برگ های اسفناج شبیه به خاکشیر است ، اما بر خلاف آن ، ترشی مشخصی ندارند. اسفناج خنثی و طراوت بخش است.
همچنین نحوه تهیه یک سالاد خیار ، اسفناج و پنیر ساده را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 85 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- اسفناج - 2-3 دسته با ستون فقرات
- نمک - خرج کردن بزرگ یا به مزه
- خیار - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای پانسمان
- کلم سفید جوان - 200 گرم
- تربچه - 5 عدد.
تهیه گام به گام سالاد بهاری با اسفناج ، دستور غذا با عکس:
1. برگهای کثیف بالای کلم سفید را بردارید. سر کلم را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. با چاقوی تیز کلم را به صورت نوارهای نازک خرد کنید. اگر از سبزیجات قدیمی استفاده می کنید ، آن را با نمک بپاشید و با دستان خود آن را خرد کنید تا کلم آب آن خارج شود. نیازی نیست این کار را با یک جوان کلم انجام دهید ، زیرا او در حال حاضر آبدار است
2. برگ های اسفناج را از ساقه جدا کنید. اگر برگها دارای خطوط خشن هستند ، آنها را نیز قطع کنید. گیاهان را در آبکش قرار دهید و زیر آب سرد بشویید ، تمام گرد و غبار ، شن و خاک را به خوبی بشویید. سپس برگها را با یک حوله کاغذی خشک کرده و به صورت نوارهای ریز خرد کنید.
3. خیارها را بشویید ، با یک حوله خشک کنید ، انتهای آن را از هر دو طرف جدا کنید و به حلقه های نازک یک چهارم برش دهید.
4. تربچه را بشویید ، خشک کنید ، ساقه ها را بریده و مانند خیار برش دهید.
5. همه سبزیجات را در یک کاسه عمیق بریزید و کمی نمک بپاشید. اگر بعد از مدتی سالاد را سرو می کنید ، درست قبل از سرو آن را نمک بزنید.
6. سالاد بهار اسفناج را با روغن نباتی مزه دار کرده و هم بزنید. به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید و با هر غذای جانبی سرو کنید. و عصرها ، چنین سالادی برای کسانی که شکل خود را حفظ می کنند یا می خواهند وزن اضافی خود را از دست بدهند ، به یک وعده غذایی مستقل تبدیل می شود.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سالاد اسفناج سبک بهاری را مشاهده کنید.
