یک سالاد تند و تند با کدو سبز و گوش خوک نه تنها یک پیش غذای عالی برای یک جشن بلکه برای یک میز روزمره است. نحوه پخت آن را بیاموزید و از خوردن غذاهای خوشمزه به خانواده و مهمانان خود لذت ببرید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
برخی از زنان خانه دار ، که گوشت خوک را می بینند ، مانند گوش ، دم و سایر قسمت های عجیب و غریب که روی پیشخوان گوشت فروخته می شوند ، بسیار شگفت زده می شوند که چرا به آنها احتیاج دارد و چه چیزی می تواند در آشپزی مفید باشد. به نظر می رسد که این یک تصور اشتباه است. در نگاه اول چقدر اشتباه به نظر می رسد که همه اینها "بد مزه" هستند ، اما می توانند به یک ظرافت واقعی تبدیل شوند. اما ، البته ، برای این کار باید بدانید که چگونه آنها را درست و خوشمزه طبخ کنید.
با مشارکت چنین محصولاتی ، دستور العمل های زیادی برای پیش غذا ، سالاد ، غذاهای اول و دوم وجود دارد. در برخی از کشورها ، گوش خوک به طور کلی یک غذای لذیذ واقعی تلقی می شود. به عنوان مثال ، در لتونی آنها در مجموعه ای از هر میخانه آبجو یافت می شوند ، جایی که تقاضای زیادی برای آنها وجود دارد! اگر هنوز نمی دانید چگونه گوشت خوک را خوشمزه بپزید ، بلافاصله می گویم که هیچ چیز پیچیده ای در اینجا وجود ندارد. معمولاً در کشور ما آنها به زبان کره ای پخته می شوند. اما در این دستور غذا ، با رعایت تقریباً همان فناوری پخت ، به شما خواهم گفت چگونه یک سالاد خوشمزه از گوش خوک با کدو سبز درست کنید. این غذا واقعاً خوشمزه ، تند و بسیار محبوب در میز جشن است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 211 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 2 ساعت جوشاندن گوشها ، 20 دقیقه پخت ، 3 ساعت پختن غذا
عناصر:
- گوش خوک - 1 عدد.
- کدو سبز - 1 عدد.
- پیاز - 2 عدد.
- سیر - 2 عدد
- سس سویا - 3 قاشق غذاخوری
- سرکه میز - 2 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- برگ بو - 2 عدد.
- نخود فرنگی - 4 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
- هر گونه ادویه و ادویه به مزه
گام به گام طبخ گوش خوک با کدو سبز:
1. گوش های خوک را بشویید ، برنزه سیاه را بردارید ، مجاری گوش را خوب تمیز کنید و به مدت 15 دقیقه بجوشانید. سپس مجدداً زیر آب جاری آبکشی کنید. این عمل لازم است تا خاک به طور کامل هضم شود. سپس آنها را در یک قابلمه تمیز بریزید ، پیاز پوست کنده ، حبه سیر ، برگ بو و فلفل دلمه ای را اضافه کنید. آب آشامیدنی تازه تمیز بریزید و بجوشانید. یک شعله کوچک ایجاد کنید و به مدت 2 ساعت زیر درب بسته بپزید.
2. گوشهای تمام شده را از آبگوشت خارج کرده و خوب سرد کنید ، سپس به نوار برش دهید. توجه شما را به این واقعیت جلب می کنم که اگر آنها را داغ کنید ، گوش ها در یک توده به هم می چسبند و جدا کردن آنها از یکدیگر مشکل خواهد بود. گوش های بریده شده را در ماهیتابه ها قرار دهید.
3. کدو سبز را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به نوارهایی با ضخامت حدود 7 میلی متر برش دهید. اگر سبزی رسیده است ، ابتدا آن را پوست بگیرید و دانه های درشت را بردارید.
4. سیر منتقل شده از پرس ، فلفل سیاه آسیاب شده ، نمک و ادویه جات ترشی جات را به محصولات اضافه کنید. لقمه ، سس سویا و روغن نباتی را در آن بریزید.
5. غذا را هم بزنید و در یخچال بگذارید تا حداقل 3 ساعت مزه دار شود.
6. سالاد آماده شده را روی میز سرو کنید. اگر آن را برای غذاهای روزمره می پزید ، به خاطر داشته باشید که باید عصرها مصرف شود ، زیرا حاوی سیر است که بوی خاصی می دهد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه گوش خوک به زبان کره ای را مشاهده کنید.
