من می خواهم یک دستور العمل خوشمزه برای سالاد فوری بدون گوشت ، از سبزیجات ساده و مقرون به صرفه - چغندر و کلم را به اشتراک بگذارم. این سالاد سبک و سالم بدن را با بسیاری از ویتامین ها و ریزمغذی ها تغذیه می کند.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
تهیه سالاد سبزیجات کلم و چغندر بسیار آسان است. نکته اصلی این است که چغندرها را از قبل جوشانده و سپس بیش از 10 دقیقه برای تهیه این غذا صرف نمی کنید. سبزیجات تازه و آب پز به طور هماهنگ ترکیب می شوند. چغندر آب پز نرم ، شیرین ، پر جنب و جوش است ، در حالی که کلم تازه ترد ، تازه و متراکم است. علاوه بر این ، سالاد بسیار سالم است. به عنوان مثال ، چغندر به پاکسازی روده ها از سموم و باکتری ها در کوتاه ترین زمان ممکن کمک می کند. برای زنان باردار ، بیماران مبتلا به فشار خون بالا ، چاقی ، تصلب شرایین مفید است ، از ایجاد کم خونی جلوگیری می کند و دارای اثر ضد التهابی است.
خوب ، کلم به نوبه خود حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین C ، B ، گوگرد ، پتاسیم ، فسفر و کلسیم است. در زمستان و بهار ، هنگامی که بدن تخلیه می شود و فاقد ویتامین است ، چنین سالادی فقط مفید خواهد بود. تقریباً به همه اندام ها نیرو می بخشد ، انرژی می بخشد و تأمین کننده خواص مفید است. از آنجا که سالاد ، حاوی پاک کننده طبیعی (چغندر) و منبع اسید اسکوربیک (کلم) است ، در مبارزه با انواع بیماریهایی که با سرباره و ایمنی پایین همراه هستند ، کاملاً کمک می کند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 61 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 10 دقیقه برای خرد کردن غذا ، به علاوه زمان جوشاندن یا تفت دادن چغندر
عناصر:
- چغندر - 1 عدد
- کلم سفید - 200 گرم
- روغن زیتون - برای پانسمان
- نمک - خرج کردن یا به مزه
پخت سالاد چغندر با کلم
1. کلم سفید را بشویید ، مقدار مورد نیاز را بریده و ریز خرد کنید.
2. چغندرها را از قبل بشویید ، در قابلمه بگذارید ، با آب آشامیدنی پر کنید و بعد از جوشیدن حدود 2 ساعت بپزید. سپس خوب سرد کنید ، پوست بگیرید و به نوارهای نازک برش دهید. همچنین می توانید چغندرها را در فر بپوشانید و آنها را با فویل غذا بپیچید.
3. کلم خرد شده و چغندر خرد شده را در یک کاسه قرار دهید.
4. سالاد را با نمک مزه دار کرده و روی آن را با روغن نباتی ، روغن زیتون یا مخلوطی از روغن ها مزه دار کنید.
5. غذا را هم بزنید.
6. سالاد را در بشقاب سرو بریزید و سرو کنید. در صورت تمایل قبل از سرو دانه های کنجد بپاشید. این غذا برای یک وعده شام عالی است یا می تواند به عنوان یک غذای جانبی عالی باشد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سالاد کلم و چغندر را مشاهده کنید.
