اگر می خواهید یک شام خوشمزه و سریع بدون دردسر بپزید ، پای مرغ را در فر بپزید. و در عرض یک ساعت شما یک غذای دلچسب خواهید داشت که همه اعضای خانواده از آن خوشحال خواهند شد.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
مرغ همیشه یک غذای خوش طعم و معطر است که طعم آن را می توان با استفاده از انواع ماریناد و افزودن انواع ادویه جات و ادویه ها به طور مداوم غنی کرد. پای مرغ بخشی از طیور است که بیشتر در بین طرفداران مرغ محبوب است. و گاهی اوقات به نظر می رسد که پخت ژامبون مرغ یک کار بسیار ساده است که هر متخصص آشپزی می تواند از عهده آن برآید. با این حال ، ظرف اغلب از نظر ظاهری اشتها برانگیز نیست ، در داخل سخت می ماند یا اصلاً "خزنده" می شود.
این دستور غذا بیش از یک بار به شما کمک می کند. ژامبون مرغ آشنا می تواند به یک غذای گوشتی نفیس تبدیل شود که حتی می تواند در مهمانی جشن برای مهمانان سرو شود. این کار را می توان به چند روش انجام داد: در تابه سرخ کنید ، در قابلمه ها بجوشانید ، در اجاق گاز آهسته بپزید ، اما درست ترین روش پخت در فر است. سپس آنها از بیرون خوشمزه و از داخل بسیار آبدار خواهند بود. این دستور العمل است که من با شما به اشتراک می گذارم.
رعایت قوانین زیر در اینجا مهم است. شما باید ژامبون سرد خریداری کنید ، نه یخ زده. برای اینکه گوشت پوسته ترد داشته باشد ، تمام رطوبت اضافی باید با یک حوله کاغذی برداشته شود. و یک قانون مهم - هنگام پخت ، هرگز گوشت را در فر بیش از حد قرار ندهید ، در غیر این صورت تمام آب آن تبخیر می شود ، مرغ خشک می شود و خشک می شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 173 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 1 ساعت 40 دقیقه
عناصر:
- پاهای مرغ - 2 عدد.
- سیر - 2-3 حبه
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری
- خردل - 1 قاشق غذاخوری
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل خرد شده - 0.5 قاشق غذاخوری یا طعم دادن
پختن پای مرغ پخته شده در فر
1. پای مرغ را به خوبی زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. از یک چاقوی تیز برای ایجاد برش های عمیق در آن استفاده کنید ، حبه های سیر پوست کنده و خرد شده را درون آن قرار دهید. همچنین به فیبرهای گوشت کمک می کند تا بهتر در ماریناد داخل خیس شوند.
2. در هر ظرف عمیق ، ادویه جات زیر را با هم ترکیب کنید: سس مایونز ، خردل ، سس سویا ، نمک و فلفل. مراقب اضافه کردن نمک باشید ، زیرا خود سس سویا کاملاً شور است.
3. ماریناد را خوب هم بزنید تا یکدست شود.
4. یک ورقه مناسب پخت را انتخاب کرده و روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید تا گوشت به ته قالب نچسبد. ماریناد را از هر طرف خوب پخش کنید و روی یک ورقه پخت قرار دهید. بگذارید 30-40 دقیقه بماند تا کمی ترشی شود. اگر تصمیم دارید گوشت را برای مدت طولانی ترشی کنید ، آن را در یخچال قرار دهید تا ژامبون ها از بین نروند.
5. فر را روی 200 درجه گرم کنید و گوشت را به مدت 30 دقیقه برای پخت بفرستید. سپس حالت "گریل" را تنظیم کنید یا به سادگی دمای حرارت را به 220 درجه افزایش دهید و ژامبون ها را برای 10-15 دقیقه دیگر بپزید ، تا قهوه ای طلایی شوند.
ظرف تمام شده را بلافاصله پس از پخت سرو کنید. همچنین ، در صورت تمایل ، گوشت را می توان همزمان با سیب زمینی پخت ، سپس بلافاصله یک غذای جانبی آماده خواهید داشت که زمان آماده سازی شام را کوتاه می کند. در این مورد ، غده ها پوست کنده ، شسته ، به 4 قسمت بریده می شوند و دور ژامبون قرار می گیرند.
همچنین دستور تهیه ویدئو را مشاهده کنید: ران مرغ پخته شده.
