یک دستور العمل خوب و سریع برای ترشی قارچ. قارچ های ترشی شده با پیاز در روغن در خانه خوشمزه ، تند و متوسط شور هستند! ما طرز تهیه آنها را در دستورالعمل گام به گام با عکس یاد می گیریم. دستور تهیه ویدئو.
قارچ های ترشی که در سوپرمارکت ها فروخته می شوند فقط به این دلیل که ترشی دارند محبوب هستند ، نه به این دلیل که بسیار خوش طعم هستند. لهجه متمایز سرکه پرداختی برای ایمنی صنعتی ، ایمنی غذا و قیمت دموکراتیک است. اما طعم قارچ در ماریناد هماهنگ تر و متعادل است. اگر می خواهید قارچ ترشی را امتحان کنید ، خودتان آن را در خانه بپزید. ترشی خانگی طعم قارچ را افزایش می دهد و جلوه ها را نرم و لطیف می کند. دستور العمل های زیادی برای ترشی قارچ وجود دارد. و اگر هدفی را تعیین کرده اید ، می توانید همه گزینه ها را امتحان کنید. اما من پیشنهاد می کنم یکی از خوشمزه ترین و سریع ترین دستور العمل ها را بپزید - قارچ های ترشی شده با پیاز در روغن ، که در آن مواد اصلی کنسرو شده استفاده می شود ، نه تازه.
این یک غذای فوق العاده ساده و خوشمزه است. در عین حال ، آنها از رفتار با دوستان و خدمت به آنها بر سر میز جشن شرم نمی کنند. تهیه این پیش غذا چندان دشوار نیست ، اما طعم آنها بر همه خورندگان غلبه می کند. مزیت چنین قارچ ها این است که می توان آنها را در سالاد استفاده کرد ، همراه با پوره سیب زمینی سرو کرد و حدود یک هفته در یخچال زیر درب نگهداری کرد. برای دستور غذا ، توصیه می شود از قارچ های کوچک استفاده کنید. اگر میوه ها بزرگ هستند ، آنها را به قطعات متوسط برش دهید.
همچنین نحوه طبخ قارچ با سس مایونز در فر را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 126 کیلو کالری.
- وعده - 2-3
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- کنسرو قارچ - 300 گرم قوطی
- نمک - خرج کردن یا به مزه
- پیاز سبز - یک دسته
- فلفل سیاه آسیاب شده - کمی یا به مزه
- پیاز - 1 عدد.
- سرکه میز - 1 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون - 2-3 قاشق غذاخوری
تهیه گام به گام قارچ ترشی با پیاز در روغن ، دستور غذا با عکس:
1. قارچ های کنسرو شده را در الک قرار داده و زیر آب سرد جاری بشویید. آنها را در یک الک بگذارید تا رطوبت اضافی آنها تخلیه شود.
2. پیازها را پوست بگیرید ، زیر آب سرد جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. پیاز را به چهار قسمت نازک یا نیم حلقه خرد کنید.
3. تمام قارچ ها ، پیازهای آماده شده و پیازهای سبز را در یک ظرف عمیق بریزید. در این دستور غذا از پیاز سبز یخ زده استفاده می شود. لازم نیست ابتدا آن را یخ بزنید ، در سالاد ذوب می شود. اگر پرها تازه هستند ، آنها را بشویید ، خشک کنید و آنها را ریز خرد کنید.
4. سالاد را با روغن زیتون ، سرکه ، نمک (در صورت لزوم) و فلفل سیاه مزه دار کنید. قارچ های مارین شده با پیاز را در روغن هم بزنید ، آنها را بپوشانید و قبل از سرو آنها را برای نگهداری یا یخچال در یخچال قرار دهید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه قارچ ترشی را مشاهده کنید.
