آیا سالاد با ماریناد کره ای تند و شیرین و ترش را دوست دارید؟ سپس سالاد کره ای برای زمستان همان چیزی است که شما نیاز دارید. در اواسط سرمای زمستان از طعم دلخواه خود لذت ببرید.
سالاد کره ای عشق قدیمی من است ، من سبزیجات مختلفی را در ماریناد ترش و شیرین و ترش می پزم. در اینجا ما برای زمستان به گوجه فرنگی کره ای دست پیدا کردیم. برای این سالاد ، علاوه بر گوجه فرنگی ، به هویج ، سیر ، چند پیاز و ادویه نیز نیاز داریم. اگر میان وعده های فلفلی دوست دارید ، غلاف فلفل تند به آن اضافه کنید. به هر حال ، اگر فقط می خواهید سالاد گوجه فرنگی کره ای را برای ناهار یا شام درست کنید ، می توانید از عقیم سازی نهایی صرف نظر کرده و از طعم دلخواه این پیش غذا لذت ببرید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 109 کیلو کالری.
- وعده ها - 3 قوطی 0.5 لیتر هر کدام
- زمان پخت - 1 ساعت 20 دقیقه
عناصر:
- گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم
- فلفل بلغاری - 350 گرم
- هویج - 150 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 1 سر
- فلفل تند - 1 عدد.
- نمک - 1 قاشق غذاخوری ل
- شکر - 4 قاشق غذاخوری. ل
- سرکه 9 - - 35 میلی لیتر
- ادویه برای هویج کره ای - 2 قاشق غذاخوری. ل
گام به گام تهیه خوشمزه ترین سالاد گوجه فرنگی کره ای برای زمستان-دستور العمل همراه با عکس
گوجه فرنگی های این سالاد زمستانی را زیر آب جاری بشویید و به 4 قسمت برش دهید. دم اسبی ها را برمی داریم. برای یک سالاد کره ای ، بهتر است میوه های متراکم و گوشتی ، به عنوان مثال ، خامه را انتخاب کنید.
پیازها را پوست بگیرید و به برش های نازک برش دهید. آن را به گوجه فرنگی اضافه می کنیم.
هویج ها را بشویید و تمیز کنید. برای اینکه سالاد جذاب به نظر برسد ، به رنده ای احتیاج دارید که هویج را به صورت نوارهای باریک و باریک خرد کنید ، همانطور که در میان وعده های کره ای مرسوم است. اگر چنین رنده ای ندارید ، فقط می توانید از یک رنده معمولی استفاده کنید یا هویج را به نوارهای نازک برش دهید.
سیر را از طریق یک پرس سیر عبور دهید یا روی بهترین رنده رنده کنید و همراه با سبزی خرد شده به سالاد اضافه کنید.
وقت چاشنی است. می توانید از چاشنی هویج کره ای آماده استفاده کنید یا خودتان آن را تهیه کنید. برای انجام این کار ، به نسبت مساوی (حدود یک قاشق چای خوری) گشنیز آسیاب شده ، فلفل سیاه آسیاب شده ، پودر خردل را مخلوط کنید ، یک پیمانه هل آسیاب شده ، جوز هندی و 2-3 ستاره میخک اضافه کنید. سالاد را هم بزنید تا همه مواد و طعم ها مخلوط شوند. روی ظرف را با گوجه فرنگی بپوشانید و بگذارید بماند ، بگذارید آب آن بیرون بیاید و نیم ساعت کمی تفت دهید. هر از گاهی گوجه فرنگی ها را هم بزنید.
سالاد ایستاده را در کوزه های استریل می ریزیم. ماریناد باقی مانده پس از گوجه فرنگی به طور مساوی روی شیشه ها توزیع می شود. از تعداد محصولات پیشنهادی ، 3 شیشه 0.5 لیتری هر کدام مشخص شد.
ما شیشه های گوجه فرنگی به سبک کره ای را به روش معمول استریل می کنیم. برای ظروف 0.5 لیتری ، 15 دقیقه از لحظه جوشیدن آب کافی است ، برای قوطی های لیتری - 25 دقیقه. لطفاً توجه داشته باشید که پس از عقیم سازی ، گوجه فرنگی ها در کوزه ها کمی ته می گیرند. می توانید سالاد را از یکی به دو سالاد دیگر تقسیم کنید تا ظروف پر شوند ، و هنوز کمی برای نمونه گیری دارید. بعد از عقیم سازی ، سالاد را گرد کنید و بگذارید زیر یک پتو گرم کاملاً خنک شود.
سالاد گوجه فرنگی کره ای برای زمستان آماده است. خوشمزه ، تند ، نسبتاً تند ، طعم غنی خود را تا سردترین زمستان حفظ می کند. یک قطعه عالی که مطمئناً از آن قدردانی خواهید کرد.
