بسیاری از مردم عاشق شکلات هستند ، از جمله بدنسازان. مقاله امروز به شما می گوید که آیا این محصول برای بدنسازان خوب است یا خیر. بسیاری از بدنسازان علاقه مند هستند که بدانند شکلات تلخ چگونه بر بدن تأثیر می گذارد. مفید است یا خیر؟ و به نظر می رسد پاسخ ساده است - مطمئناً مفید است. اما اول از همه چیز بلافاصله باید گفت که با خستگی و کار زیاد ، شکلات نه تنها به یک غذای خوشمزه تبدیل می شود ، بلکه روحیه عمومی را نیز بالا می برد.
خواص مفید شکلات
به دلیل وجود قند و چربی در شکلات ، بدن محتوای دو انتقال دهنده عصبی اصلی را افزایش می دهد: افدرین و سروتونین. مشخص شده است که سطوح پایین این مواد باعث ایجاد احساس افسردگی و اضطراب می شود. وقتی مقدار کافی از این مواد در بدن وجود داشته باشد ، فرد احساس خوبی پیدا می کند.
همچنین ، هنگام خوردن شکلات ، شخص در واقع خود را درمان می کند. دانشمندان تحقیقاتی را انجام داده اند که سعی می کند رابطه بین وجود چربی های سالم در بدن و خطر بیماری های سیستم قلبی عروقی را پیدا کند.
در نتیجه این آزمایشات ، ثابت شد که اسید استئاریک موجود در شکلات هیچ تاثیری بر سطح کلسترول ندارد. این امر باعث حذف این محصول از لیست موارد خطرناک برای قلب شد. بنابراین ، حتی اگر یک تکه شکلات خورده شود ، بدن آسیب نمی بیند ، بلکه فقط روحیه افزایش می یابد. سطح کلسترول نیز در همان سطح باقی می ماند.
شکلات حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان از جمله فلاونول و فلاونوئید است. به طور تجربی ثابت شده است که این مواد دارای خواص محافظتی قلبی هستند. به لطف آنها ، ویسکوزیته خون کاهش می یابد ، دیواره عروق گسترش می یابد ، که به طور قابل توجهی جریان خون را بهبود می بخشد. علاوه بر این ، آنتی اکسیدان ها به حفظ فشار خون طبیعی کمک می کنند. اگر در مورد آنتی اکسیدان ها صحبت کنیم ، بیشتر آنها در پودر کاکائو یافت می شود ، که به طور کلی به دلیل کمبود قند و کالری کم یکی از ارزشمندترین محصولات بود. اما پشت او فقط شکلات تلخ و تلخ است. دارک حاوی بیشترین مقدار فلاونول ، دو برابر شیر است.
شکلات و ورزش
یک مطالعه ویژه در مورد میزان آنتی اکسیدان ها در غذاهای مختلف توسط دکتر یونگ لی انجام شد. برای آزمایش ، او پودر کاکائو ، چای سبز و سیاه و شراب قرمز را انتخاب کرد. در نتیجه ، پودر کاکائو بدون قید و شرط مقام اول را از آن خود کرد و "دارنده مدال نقره" - شراب قرمز را بیش از دو بار شکست داد. چای سیاه حاوی کمترین آنتی اکسیدان است.
تأثیر فلاونوئیدهای بدن ورزشکار که شکلات تلخ حاوی آن است نیز مورد بررسی قرار گرفت. در این آزمایش ، بیش از 20 نفر شرکت کردند که روزانه یک نوار از محصول را به مدت دو هفته مصرف کردند. سپس ، به مدت دو هفته ، ورزشکاران شرکت کننده در آزمایش به رژیم غذایی معمول خود پایبند بودند و تنها مکمل های ویتامین و مواد معدنی و داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی را از رژیم غذایی حذف کردند.
در نتیجه ، ثابت شد که تحت تأثیر فلاونوئیدها ، جریان خون به طور قابل توجهی بهبود می یابد. همچنین شایان ذکر است که شکلات به دلیل وجود مقدار زیادی پروآنتوسیانیدها برای کاهش وزن نیز مفید است.
آیا شکلات مضر است؟
بر اساس تمام مطالعات انجام شده ، به جرات می توان گفت که خوردن شکلات فقط برای بدن منفعت خواهد داشت. اما باید به خاطر داشت که این محصول حاوی مقدار زیادی چربی و قند است. علاوه بر آن ، ماهی ، آجیل ، دانه ها و سایر غذاها نیز منابع آنتی اکسیدان هستند.
همچنین لازم است در مورد کاکائو ، که عملاً فاقد چربی و قند است ، به خاطر بسپارید. اما اگر اتفاقاً عاشق شکلات هستید ، نباید لذت خود را انکار کنید.
ویدئویی در مورد فواید و مضرات شکلات:
[رسانه =
