هیچ چیز ساده تر از اوکرشکای تابستانی که برای معده طراوت آور و آسان است ، در آب با سرکه و سس مایونز تهیه نمی شود. دستور العمل سریع و ساده است ، و غذا پر است و با حداقل کالری.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
Okroshka یک سوپ سرد غیر قابل تعویض در گرمای شدید تابستان است. خوشمزه ، سالم ، رضایت بخش ، تازه است. گزینه های بسیار زیادی برای تهیه آن وجود دارد. این اکروشکا و کفیر ، و کواس ، و آب پنیر ، و آب معدنی و آبگوشت است. اما ساده ترین و قابل قبول ترین گزینه okroshka در آب با سرکه و سس مایونز است. اصل تهیه آن با سایر انواع متفاوت نیست. محصولات کاملاً شسته می شوند ، برخی از آنها قبل از حرارت درمان می شوند ، برخی دیگر به راحتی تمیز می شوند. سپس همه مواد را به همان مکعب ها بریزید ، مشابه سالاد اولیویه ، با سس مایونز چاشنی زده ، مخلوط کرده و با آب پر کنید. تمام پیچیدگی این ظرف بی تکلف است.
آبی که okroshka در آن تهیه می شود طعم خاص خود را ندارد ، بنابراین طعم مواد تشکیل دهنده ظرف باعث ایجاد اختلال نمی شود. البته سس مایونز کالری را به غذا اضافه می کند ، بنابراین اگر نگران شکل خود هستید یا نمی خواهید معده خود را با غذاهای چرب سنگین کنید ، آن را با محتوای چربی کم 28-30 take مصرف کنید یا آن را با خامه ترش جایگزین کنید. به طعم دهنده و نت های مزاحم اضافی غذا ، آب لیمو ، خردل یا ترب خرد شده را اضافه می کند. و اگر ناگهان okroshka آبکی شد ، سبزیجات بیشتری اضافه کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 92 کیلو کالری.
- وعده ها - 6-7 بشقاب
- زمان پخت - نیم ساعت برای برش غذا ، به علاوه زمان جوشاندن و سرد کردن سیب زمینی با تخم مرغ
عناصر:
- سیب زمینی - 4 عدد.
- خیار - 4 عدد.
- تخم مرغ - 5 عدد.
- سس مایونز - 400 میلی لیتر
- سرکه میز - 3-4 قاشق غذاخوری
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- سبزیجات - روی یک دسته (شوید ، گشنیز ، جعفری ، ریحان ، پیاز سبز)
- سوسیس یا لبنیات دیگر - 400 گرم
- آب - 4 لیتر
گام به گام پختن okroshka در آب با سرکه و سس مایونز:
1. سیب زمینی های آب پز و سرد شده را پوست گرفته و خرد کنید.
2. تخم مرغ های پخته و سرد شده را مانند سیب زمینی پوست بگیرید و برش دهید.
3. سوسیس را همانطور که در عکس نشان داده شده برش دهید.
4. یا مانند همه محصولات خیارها را خرد کنید ، یا آنها را روی یک رنده درشت رنده کنید.
5. پیاز سبز شسته شده را خرد کنید.
6. شوید را ریز خرد کنید.
7. همین کار را با جعفری انجام دهید: خرد کنید.
8. سس مایونز را با سرکه ترکیب کرده و هم بزنید.
9. تمام غذاهای خرد شده را در یک قابلمه بریزید ، سس مایونز و آب جوش سرد شده را بریزید. از آب خام استفاده نکنید ، به عنوان در شرکت با خیار تازه ، سوء هاضمه ممکن است رخ دهد. علاوه بر این ، خورش سرد با آب خام زیاد دوام نمی آورد.
10. غذا را نمک زده و هم بزنید. بچشید و در صورت نیاز سرکه یا نمک بیشتری اضافه کنید. سپس ظرف را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه پخت okroshka در آب با سرکه را مشاهده کنید.
