دستور تهیه پنیر دلمه ای شیرین و کیک شکم پر با عکس های گام به گام. این یک غذای خوشمزه نسبتاً ساده است که هم برای کودکان و هم برای والدین آنها جذاب خواهد بود.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
قبل از ادامه تهیه کیک ها ، پاکت ، لوله ، کیسه یا گره ، می خواهم توجه داشته باشم که قبل از پختن پنکیک ، باید چند قانون را یاد بگیرید ، که به دنبال آنها یک غذای واقعی اوکراینی دریافت خواهید کرد.
- هنگام تهیه خمیر ، بهتر است آرد را به تدریج وارد کنید ، یا در ابتدا از آن به مقدار کم استفاده کنید ، و سپس آن را اضافه کنید. این لازم است تا تکه ها خیلی متراکم نباشند. بافت پنکیک نشان دهنده آرد اضافی است - نه نرم ، نه الاستیک و کمی خشک. در این مورد ، ارزش افزودن شیر را دارد.
- با وجود دستورالعمل دقیق تهیه پنکیک ، باید به خاطر داشت که آرد گندم می تواند متنوع باشد - یکی چسبناک است ، دیگری زیاد نیست. بنابراین ، بیش از یک دستور برای دست سازها نمی تواند جهانی باشد. پس از پختن اولین پنکیک ، باید بدانید چه چیزی در خمیر کم است.
- هنگام پختن پنکیک ، مقدار متوسط خمیر را درون تابه بریزید. تکه های ضخیم طعم ظریفی نخواهند داشت و بسیار بدتر با پرکننده آغشته خواهند شد.
- همه محصولات مورد استفاده برای تهیه خمیر پنکیک ، و همچنین برای پنکیک و پنکیک ، فقط باید در دمای اتاق باشند. بنابراین ، آنها باید از قبل از یخچال خارج شوند ، و در صورت لزوم گرم شوند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 172 کیلو کالری.
- وعده - 15
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- آرد گندم - 1 لیوان
- شیر - 2-2 ، 5 لیوان
- تخم مرغ - 1 عدد
- روغن نباتی تصفیه شده - 2 قاشق غذاخوری
- شکر به مزه
- نمک - یک خرج کردن
- پنیر کلوچه - 500 گرم
- آلو - 250 گرم
پختن پنیر خامه ای پر از آلو
1. آرد گندم را از طریق الک الک کنید تا با اکسیژن غنی شده و پنکیک ها نازک و نرم شوند.
2. یک تخم مرغ را بزنید و روغن نباتی تصفیه شده را بریزید. در صورت تمایل ، برای حساسیت تکه ها ، می توانید تخم مرغ ها را جداگانه با همزن زده شده به خمیر اضافه کنید. همچنین کمی نمک و شکر را به مزه اضافه کنید.
3. شیر دمای اتاق را داخل خمیر بریزید.
4. خمیر را ورز دهید تا یکدست شود. برای این کار می توانید هم از یک همزن دستی معمولی و هم از مخلوط کن استفاده کنید.
5. ماهیتابه را گرم کنید ، قبل از پختن اولین پنکیک آن را با کره چرب کنید ، هنگام سرخ کردن کیک های بعدی این کار را نکنید. قسمتی از خمیر را داخل تابه بریزید و بچرخانید تا خمیر کاملاً پهن شود.
6. پنکیک ها را از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند ، هر کدام حدود 2-3 دقیقه. به قوام اولین پنکیک نگاه کنید ، آیا همه چیز برای شما مناسب است - پنکیک نازک ، کشسان است و پاره نمی شود. در صورت مشاهده چنین مشکلاتی ، مقداری شیر به آن اضافه کنید.
7. در حالی که پنکیک ها در حال پخت هستند ، پر کردن را آماده کنید. برای انجام این کار ، آلوها را بشویید و خشک کنید. چاله ها را برداشته و به مکعب های متوسط برش دهید.
8. پنیر ، شکر و آلو را در یک بشقاب قرار دهید.
9. پر کردن را خوب هم بزنید ، در صورت لزوم ، طعم آن را با شکر اصلاح کنید.
10. پنکیک ها را زیر و رو کنید و قسمتی از مواد کشک را در وسط قرار دهید.
11. پنکیک را با یک پاکت بپیچید و با بقیه رول ها همین روش را دنبال کنید. می توانید این پنکیک ها را با عسل ، خامه ترش ، مربا شیرین سرو کنید یا شکلات ذوب شده و کارامل بریزید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک (پنکیک) با پنیر را مشاهده کنید.
