سبدهای ماسه ای با مربا آلو. من همچنان دستور العمل های شیرینی های شیرین را به اشتراک می گذارم. برای تعطیلات یا تولد کودکان ، این یک دسر خانگی فوق العاده از محصولات طبیعی و با کیفیت است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
سبدهای شن - این شیرینی ، برای همه از دوران کودکی آشنا است. اما در آن سال های دور ، چنین کیک هایی در فروشگاه معمولاً با دو نوع کرم به فروش می رسید: پروتئین و کره. خوشبختانه ، اکنون می توانید به طور مستقل چنین سبدهای ماسه ای را بپزید یا بخرید و هر آنچه را که دلتان می خواهد پر کنید. و نه تنها پر کننده های شیرین ، بلکه نمک نیز. اما امروز ما بر روی نسخه شیرین تمرکز می کنیم.
در این بررسی ، ما نحوه پخت سبد ، مربای آلو و فقط یک کیک فوق العاده خوشمزه را یاد می گیریم. مرباهای میوه ای پر کننده ایده آل برای کوکی های کیک کوتاه هستند. مربا ها حتی قبل از پخت ضخیم هستند ، در فر کارامل می شوند ، پس از آن آنها به طور ارگانیک با پایه ادغام می شوند. و اگر آلو دوست ندارید ، مربا را می توانید از هر میوه یا توت تازه دیگری تهیه کنید. گیلاس ، سیب از انواع متاخر ، گلابی ، زردآلو ، هلو و … برای این اهداف مناسب است. نکته اصلی این است که میوه را بجوشانید یا آن را سرخ کنید تا مربا شود ، به طوری که هنگام پخت آب زیادی ندهند. با چنین مربا ، خمیر کیک به سادگی در دهان شما ذوب می شود. من به شما اطمینان می دهم که هیچ کس بی تفاوت نخواهد ماند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 380 کیلو کالری.
- وعده ها - 6
- زمان پخت - زمان کل 2 ساعت ، که یک ساعت برای خنک کردن خمیر و 30 دقیقه برای پختن دسر است
عناصر:
- آرد - 200 گرم
- شکر - 0.5 قاشق چایخوری در خمیر ، 100 گرم در مربا آلو
- تخم مرغ - 1 عدد
- کره - 150 گرم در هر خمیر ، 30 گرم برای سرخ کردن آلو
- نمک - یک خرج کردن
- آلو - 400 گرم
تهیه گام به گام سبدهای ماسه ای با آلو مربا:
1. کره دمای سرد را به برش های متوسط برش دهید.
2. آرد گندم را در کره بریزید ، که ابتدا باید از طریق یک الک خوب الک شود. با چاقوی تیز کره و آرد را خرد کنید تا خرده آرد تا حد امکان کوچک شود.
3. تخم مرغ را داخل خمیر بزنید.
4. از چنگال یا چاقو برای هم زدن خمیر استفاده کنید تا تخم مرغ به طور مساوی در سراسر مخلوط پخش شود.
5. خمیر را خیلی سریع ورز دهید تا کره از گرمای دستان شما حداقل گرم شود. هرچه روند ورز دادن سریعتر انجام شود ، روغن کمتر با دست تماس می گیرد ، که باعث می شود خمیر نرم تر و خوشمزه تر شود.
6. خمیر را در پلاستیک بپیچید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
7. در این زمان ، آلوها را بشویید و خشک کنید. چاله ها را بردارید و در تابه ای با کره ذوب شده قرار دهید. شکر را به آنها اضافه کنید.
8. آلوها را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا نرم شوند. بگذارید تا دمای اتاق خنک شود.
9. یک قالب مناسب (سیلیکون یا آهن) بردارید. خمیر را نازک پهن کنید و هر رزت را با خمیر پر کنید. خمیر اضافی را برش دهید.
10. تارتلت ها را با مربا آلو پر کنید ، اما تارتلت را تا لبه پر نکنید. هنگام پخت ، حجم خمیر کمی کاهش می یابد.
11. فر را از قبل با دمای 180 درجه گرم کنید و سبدها را حداکثر تا نیم ساعت برای پخت بفرستید. از آنجا که مربا در حال حاضر آماده است ، و لازم است که خمیر فقط پخته شود. وقتی لبه سبدها قهوه ای شد ، آنها را از گلدان خارج کرده و بگذارید تا سرد شوند. آنها را فقط بعد از سرد شدن از قالب جدا کنید ، در غیر این صورت ممکن است بشکند. در صورت تمایل ، می توانید چند توت تازه دیگر یا یک قاشق سوپ خوری یا خامه ترش اضافه کنید.
همچنین دستور تهیه سبدهای میوه شنی را مشاهده کنید.
