روسوی ترشی طبق دستور با عکسی که برای شما آماده کرده ایم یک میان وعده عالی در هر مهمانی خواهد بود.
اگر قارچ ترشی را دوست دارید ، روسولا با سلیقه شما مطابقت دارد. قارچ ترد نمی تواند طعم بدی داشته باشد. آنها هم با سیب زمینی و هم با یک لیوان ودکا خوب هستند. این پیش غذا به راحتی آماده می شود. اگر قبلاً قارچ وحشی ترشی نکرده اید ، وقت آن است که آن را امتحان کنید. مهمتر از همه ، به یاد داشته باشید که شما فقط می توانید قارچ هایی را که می شناسید چیده و بخورید!
- محتوای کالری در 100 گرم - 15 کیلو کالری.
- وعده ها - 2 قوطی 0.5 لیتر
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- روسولا - 1 کیلوگرم
- آب - 700 میلی لیتر
- نمک - 1 قاشق غذاخوری ل با یک اسلاید
- سرکه جدول 9 - - 50 میلی لیتر
- شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل بدون سرسره
- برگ بو - 2 عدد.
- دانه های خردل - 1 قاشق چایخوری
- سیر - 1-2 حبه اختیاری
گام به گام پختن روسوی ترشی برای زمستان
روسولا را زیر آب جاری بشویید. اگر خاک از بین نمی رود ، آنها را به مدت 20-30 دقیقه در آب سرد خیس کنید ، و سپس دوباره آبکشی کنید. قارچ های بزرگ را فوراً خرد کنید.
قبل از استفاده از روسولا در هر دستور ، آنها را بجوشانید. قارچ ها را با آب داغ پر کرده و بعد از جوش آمدن به مدت 7 دقیقه بپزید. آب را تخلیه می کنیم
ما روسولا را در آبکش قرار می دهیم و از ماریناد مراقبت می کنیم. همه ادویه جات و سرکه را در یک قابلمه بریزید ، بجوشانید و مزه کنید. اگر چیزی را از دست داده اید ، با خیال راحت آن را اضافه کنید. روسولا را در ماریناد فرو کرده و 10 دقیقه بجوشانید. جوشیدن باید کم باشد.
ما روسولا داغ را در کوزه های استریل می ریزیم و آن را با ماریناد پر می کنیم.
قوطی ها را می بندیم و می پیچیم تا کاملاً سرد شوند. طعم غنی روسولا ترشی را می توانید در دو هفته بچشید.
قبل از سرو ، قارچ ترشی را می توان با پیاز تکمیل و با روغن گیاهی چاشنی زد. نوش جان!
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
طرز تهیه ترشی روسولا
