دستورالعمل گام به گام سالاد با گوشت و ترشی: انتخاب محصولات و فناوری پخت. دستور تهیه ویدئو.
سالاد با گوشت و ترشی یک غذای عالی خوشمزه و مغذی است. تهیه آن زمان و تلاش زیادی نمی برد و نیازی به تعداد زیادی مواد اولیه و مهارت پخت خاصی ندارد.
اساس آن گوشت - گوساله ، گوشت خوک ، مرغ است. برای این دستور سالاد با گوشت و ترشی ، بهتر است از فیله سینه مرغ استفاده کنید ، زیرا این قسمت از لاشه دارای ساختار یکنواخت است و عاری از استخوان ، غضروف و چربی است و همچنین بسیار سریع می پزد. البته ، بهترین گزینه یک فیله صورتی سرد با گوشت سفت است. محصولات منجمد در مورد کیفیت و طراوت آنها تردید ایجاد می کنند و اغلب پس از عملیات حرارتی خشک تر می شوند ، طعم غذای آماده از این امر رنج می برد.
دومین ماده مهم ترشی است. طعم و عطر ادویه جات مورد استفاده در هنگام نمک زدن ، سینه مرغ کمی ملایم را تکمیل می کند.
پیشنهاد می کنیم با دستور العمل ساده سالاد با گوشت و ترشی با عکس آشنا شوید و آن را بپزید.
همچنین به پخت سالاد ترشی و پیاز مراجعه کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 120 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- خیار ترشی - 600 گرم
- پیاز - 2 عدد.
- جعفری - 1/2 دسته
- فیله مرغ آب پز - 300 گرم
- آب - 100 میلی لیتر
- شکر - 1 قاشق غذاخوری
- سرکه - 1 قاشق غذاخوری
- سس مایونز - 60-70 گرم
مرحله به مرحله تهیه سالاد با گوشت و ترشی
1. اول از همه ، ما محصول گوشتی را آماده می کنیم. ساده ترین راه برای جوشاندن مرغ در آب نمک با اضافه کردن نصف پیاز و یک برگ لورل است. با این حال ، با همان موفقیت می توان آن را در فر پخت یا مستقیماً در تابه سرخ کرد تا نرم شود. در هر صورت ، باید گزینه ای را انتخاب کنید که به شما امکان می دهد گوشت را در حین پخت خشک نکنید. وقتی سینه آماده و سرد شد ، آن را به مکعب یا مکعب برش دهید.
2. پیاز پوست کنده را به نوارهای نازک برش دهید. این روش برش بهترین طعم و عطر سبزی را نشان می دهد. برای سالاد گوشت و ترشی ، حذف تلخی و بوی قوی پیاز بسیار مهم است. برای این منظور ، ما یک ماریناد ساده آماده می کنیم: سرکه و شکر را در یک بشقاب عمیق با آب جوش بریزید و هم بزنید. سبزی خرد شده را در آن قرار می دهیم و 15-20 دقیقه می گذاریم.
3. پس از سپری شدن زمان تعیین شده ، تمام مایع را تخلیه کنید ، اجازه دهید باقی مانده آن تخلیه شود و پیاز را به گوشت اضافه کنید. مخلوط کنید و بگذارید چند دقیقه بماند.
4. در حالی که مرغ از عطر و طعم پیاز اشباع شده است ، سبزی سبز را خرد کنید. توصیه می شود آن را به همان روشی که با گوشت انجام شد خرد کنید - مکعب یا مکعب. بنابراین سالاد گوشت و ترشی ارگانیک و بسیار اشتها آور به نظر می رسد. خیار را به یک بشقاب معمولی اضافه کنید.
5. جعفری تازه را با چاقو خرد کرده و برای سالاد آینده ارسال کنید.
6. مواد را پر کرده و مخلوط کنید. سس مایونز اغلب برای سس سالاد گوشت و ترشی استفاده می شود. می توانید با انتخاب محصولی با محتوای چربی مورد نیاز آن را خریداری کنید ، یا خودتان آن را در خانه تهیه کنید و آن را ایمن تر و خوشمزه تر کنید. همچنین می توان آن را با خامه ترش جایگزین کرد تا میزان کالری غذای آماده کاهش یابد و مزایای بیشتری برای غذا به همراه داشته باشد.
7. سالاد با گوشت و ترشی آماده است! سادگی و ارزش غذایی آن اجازه می دهد تا برای منوی روزانه آماده شود. اما با همان موفقیت ، این غذا می تواند در میز جشن افتخار کند ، زیرا طعم خوبی دارد و تهیه آن بسیار آسان است.
دستور تهیه ویدئو را نیز ببینید:
1. سالاد با گوشت و ترشی
