یکی از غذاهای خوشمزه ، سالم و ساده کلم قرمز ، سالاد است. بنابراین ، ما یک سالاد از کلم قرمز با سیب و تخم مرغ آماده می کنیم. یک دستورالعمل گام به گام همراه با عکس روش تهیه آن را به وضوح نشان می دهد. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
هر زن خانه دار نه تنها غذاهای خوشمزه ، بلکه سالم نیز برای خانواده خود آماده می کند. این دسته شامل سالاد کلم قرمز با سیب و تخم مرغ است. این غذا رژیم غذایی را متنوع کرده و منو را سالم تر می کند. اگر به کلم سفید عادت دارید ، سعی کنید آن را (به طور کامل یا قسمتی) با رنگ قرمز جایگزین کنید. این یک سبزی سالم است که در تمام طول سال بدون گران بودن بیش از حد تجاری در دسترس است. قرمزترین کلم به شکل خام مفید است ، بنابراین ترجیح می دهید انواع سالاد تازه از آن تهیه کنید.
سالاد کلم تازه ، دلچسب و قرمز روشن به ویژه در زمستان ، زمانی که بدن ما ضعیف شده و فاقد ویتامین است ، مناسب است. اما این غذا در افزودن نمک نیاز به دقت دارد. از آنجایی که کلم قرمز به اندازه کافی سفت است و برای اینکه برگهای آن نرمتر شوند ، باید آن را آسیاب کرده و با دست با نمک له کنید. این باعث می شود کلم پیچ ترد و آبدار شود. اما در عین حال ، در نتیجه ، ممکن است معلوم شود که سالاد شور خواهد بود ، زیرا به نظر می رسد که کلم آب کمی منتشر می کند و تمایل به افزودن نمک بیشتر وجود دارد. بنابراین ، این نکته را باید در نظر گرفت: کلم قرمز هنوز از کلم سفید سفت تر است. همچنین ، هنگام کار با این نوع سبزیجات ، به یاد داشته باشید که کلم قرمز دست های شما را بسیار لکه دار می کند ، بنابراین از دستکش های یکبار مصرف استفاده کنید. در غیر این صورت ، باید رنگدانه آبی را از دستان خود بشویید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 65 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- کلم سفید - 200 گرم
- سیب - 1 عدد
- نمک - خرج کردن یا به مزه
- روغن نباتی - برای پانسمان
- تخم مرغ - 1 عدد
گام به گام تهیه سالاد کلم قرمز با سیب و تخم مرغ ، دستور غذا با عکس:
1. برگهای بالایی را از کلم جدا کنید. آنها معمولاً کثیف و آلوده هستند. آن را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. قسمت مورد نظر را از سر جدا کرده و ریز خرد کنید. زیرا هرچه کلم را ریزتر خرد کنید ، سالاد خوشمزه تر می شود. از آنجایی که برگهای کلم قرمز بسیار سفت هستند و خوردن نی های بزرگ برای آنها نامناسب است ، پس از آن کلم را با نمک بپاشید و آن را با دستان خود به خوبی به خاطر بسپارید تا برگها نرم شوند و اجازه دهید آب آن جاری شود.
2. سیب را بشویید ، هسته را با چاقوی مخصوص بردارید و میوه را به صورت نوار برش دهید. پوست کندن یا نخوردن سیب به شما بستگی دارد. با پوست ، سیب شکل خود را بهتر حفظ می کند و بدون آن ، سالاد نرم تر می شود.
3. کلم و سیب خرد شده را در یک کاسه بریزید.
4. سالاد را با روغن نباتی مزه دار کنید.
5. تخم مرغ ها را بجوشانید ، سرد کنید ، پوست بگیرید و به 4 قسمت برش دهید. برای جوشاندن آنها ، تخم مرغ ها را در یک کاسه آب سرد قرار دهید ، بجوشانید ، حرارت را کم کنید و به مدت 8 دقیقه بجوشانید.
6. سالاد را خوب هم بزنید.
7. سالاد را روی ظرف سرو بگذارید و تکه های تخم مرغ آب پز را دور آن قرار دهید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سالاد کلم قرمز با سیب را مشاهده کنید.
