شیرینی های شکلاتی بسیار محبوب هستند. بسیاری از محصولات با افزودن شکلات می توانند توسط هر خانه دار به طور مستقل ساخته شوند. یکی از این دستور العمل ها براونی با پنیر و گیلاس است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
اگر از تمام پایهای مورد مطالعه و خسته شده خسته شده اید ، پیشنهاد می کنم پخت براونی - یک براونی شکلاتی قهوه ای سنتی آمریکایی. این محصول برای یک چای خانوادگی عصرانه مناسب است و می تواند روی میز جشن سرو شود. پخت با قهوه ، چای ، کاکائو ، شیر ترکیب می شود.
با تشکر از این دستور ، شما یک خمیر نرم و هوا دار با قوام شبیه پنکیک خواهید داشت. معمولاً از جوش شیرین یا بیکینگ پودر برای شکوه و عظمت محصولات پخته استفاده می شود. به عنوان اجزای اضافی ، نه تنها گیلاس ، بلکه سایر میوه ها ، انواع توت ها ، مربا ، آجیل نیز اضافه می شوند. تهیه چنین کیک های شکلاتی بسیار آسان است و نتیجه آن همیشه فوق العاده است.
برای قهوه ای ها می توانید هم از شکلات تلخ با محتوای کاکائو حداقل 70 و هم از کاکائوی طبیعی خوب استفاده کنید. سرآشپزهای حرفه ای اغلب از شکلات واقعی استفاده می کنند ، اما کاکائوی خانگی را می توان با قهوه فوری مخلوط کرد. اما در اینجا باید در نظر داشت که طعم پای به میزان قابل توجهی با ترکیب شکلات متفاوت است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 246 کیلو کالری.
- وعده های غذایی در هر ظرف - 1 عدد
- زمان پخت - 1 ساعت 15 دقیقه
عناصر:
- شیر - 100 میلی لیتر
- پودر کاکائو - 4 قاشق غذاخوری
- آرد - 250 گرم
- تخم مرغ - 3 عدد.
- کره - 50 گرم
- سودا - 1 قاشق چایخوری
- شکر - 1 قاشق غذاخوری در خمیر و 4 قاشق غذاخوری به توده کشک
- پنیر کلوچه - 300 گرم
- گیلاس - 250 گرم
پختن اسم حیوان دست اموز با پنیر و گیلاس:
1. شیر را در یک قابلمه بریزید ، کره ، کاکائو و شکر را اضافه کنید.
2. با حرارت ملایم ، مرتباً هم بزنید ، جرم را گرم کنید تا محصولات یکدست شده و کاملاً حل شوند.
3. دوغاب را در یک کاسه بریزید و آرد را اضافه کنید.
4. خمیر را با مرغ ها ورز دهید. کاملا تنگ خواهد شد.
5. تخم مرغ ها را در یک کاسه تمیز بکوبید و شکر را اضافه کنید.
6. با همزن ، آنها را به یک توده کرکی رنگ لیمو تبدیل کنید.
7. تخم مرغ های زده شده را در کاسه ای از خمیر بریزید.
8. با استفاده از همزن قلاب ، خمیر را هم بزنید. قوام آن باید مانند خامه ترش غلیظ باشد.
9. جوش شیرین را اضافه کرده و دوباره خوب مخلوط کنید.
10. کشک را در یک کاسه تمیز دیگر بریزید و شکر را اضافه کنید.
11. هم بزنید تا یکدست شود تا یک توده وجود نداشته باشد.
12. یک ظرف پخت بردارید و آن را با کره چرب کنید. 1/3 خمیر را پهن کرده و به طور مساوی صاف کنید.
13. نیمی از توده کشک را در یک لایه یکنواخت پخش کنید.
14. گودال های گیلاس را بردارید و آنها را روی توده کشک پخش کنید.
15. مجدداً همان روش را انجام دهید. یعنی ، خمیر را بپوشانید ، پنیر خامه ای را با گیلاس روی آن بگذارید و روی خمیر را با آخرین لایه بپوشانید. فر را روی 180 درجه گرم کنید و محصول را به مدت 30-40 دقیقه بپزید. پس از سرد شدن ، قسمت ها را خرد کرده و سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه براونی با پنیر و گیلاس را مشاهده کنید.
