دستور تهیه سالاد جدید با چوب خرچنگ و نخود فرنگی. عکس های گام به گام برای وضوح آماده سازی.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور العمل های ویدئویی
وقتی به ما پیشنهاد می شود سالاد خرچنگ بپزیم یا بچشیم ، بلافاصله سالاد خرچنگ کلاسیک را با برنج و ذرت ارائه می دهیم. طعم و مزه آشنا سالاد را می توان به راحتی تغییر داد و بدتر از غذاهای کلاسیک نخواهد بود. اما چه تنوعی سالاد خرچنگ با نخود سبز ، تخم مرغ و هویج یک راه حل تازه از ترکیبات آشنا است. در واقع ، سالاد بسیار شبیه به اولیویه است ، اما سیب زمینی در آن وجود ندارد ، که میزان کالری آن را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد ، و همچنین هیچ ترشی وجود ندارد. در صورت تمایل می توانید خیار تازه را به چنین سالادی اضافه کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 188 کیلو کالری.
- سرو - برای 4 نفر
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- چوب خرچنگ - 240 گرم
- تخم مرغ - 2 عدد.
- نخود سبز - 1/2 قوطی
- هویج - 150 گرم
- پنیر - 50 گرم
- سس مایونز - 60 گرم
- نمک و فلفل برای چشیدن
مرحله به مرحله تهیه سالاد خرچنگ با نخود سبز و هویج
ابتدا تخم مرغ و هویج را بگذارید تا بجوشند. بعد از جوش آمدن آب تخم مرغ ها را به مدت 10 دقیقه بجوشانید. اگر تخم مرغ ها تازه باشند ، پوست کندن آنها آسان نخواهد بود. برای جلوگیری از چنین مشکلاتی هنگام پخت ، 1 قاشق چایخوری نمک به آب اضافه کنید. و بعد از جوشاندن ، بلافاصله تخم مرغ ها را در آب سرد سرد کنید. بهتر است یک قابلمه تخم مرغ را در زیر آب سرد جاری قرار دهید. این دستکاری های ساده به شما این امکان را می دهد که حتی تازه ترین تخم مرغ ها را هم بکنید. هویج ها را آنقدر بپزید تا به راحتی با چنگال سوراخ شوند. آب را از آن تخلیه کنید. تخم مرغ و هویج را بگذارید تا سرد شوند. در ضمن ، محصولات دیگر را انجام دهید. سالاد را می توان به صورت لایه ای یا در یک کاسه بزرگ سالاد سرو کرد و همه مواد را مخلوط کرد. از حلقه پخت و پز برای سالاد تقسیم شده به صورت لایه ای استفاده کنید. سالاد زیبا خواهد شد. لایه اول چوب خرچنگ است. آنها را به مکعب های کوچک برش دهید.
ما یک تکه مایونز روی چوب خرچنگ درست می کنیم و آن را با یک قاشق توزیع می کنیم.
هویج های سرد شده را تمیز کرده و به مکعب های کوچک برش دهید. با این حال ، می توان آن را روی یک رنده درشت نیز رنده کرد. اما سالاد خرد شده زیباتر به نظر می رسد. فراموش نکنید که نمک را به لایه هویج اضافه کنید. ما مش سس مایونز درست می کنیم.
آب نخود فرنگی را تخلیه کرده و روی هویج بگذارید. نیازی نیست نخود فرنگی را با سس مایونز چرب کنید ، در حال حاضر آبدار است.
تخم مرغ آخرین لایه است. در اینجا می توانید به دو طریق پیش بروید - پروتئین را جداگانه برش دهید و یک لایه زرده در بالا ایجاد کنید. اگر برای سالاد پنیر ندارید ، این گزینه مناسب است. ما فقط تخم مرغ ها را به مکعب برش می دهیم. فراموش نکنید که هر لایه را با قاشق یا "پیستون" مخصوص کمی محکم کنید.
آخرین لایه پنیر رنده شده است.
سالاد آماده. حلقه آشپزی را می توان حذف کرد. آن را به دلخواه تزئین کنید.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1) سالاد با چوب خرچنگ و نخود سبز
2) سالاد لایه ای با چوب خرچنگ
