دستورالعمل گام به گام با عکس پخت بادمجان با جگر و گیاهان در تخم مرغ در خانه. ترکیبی از مواد تشکیل دهنده ، محتوای کالری و فیلم دستور.
میان وعده های بادمجان از دیرباز سنتی بوده و در بسیاری از خانواده های مدرن مورد علاقه بوده است. این میوه ها با کمی تلخی به طرز نسبتاً متنوعی تهیه می شوند. آنها به طور مستقل و در ترکیب با سایر محصولات ساخته می شوند. یکی از غذاهای مورد علاقه و خوشمزه بادمجان سرخ شده با سیر پر شده با قایق ، رول با پنیر ، ترشی ، به شکل خاویار ، پخته شده در فر و غیره است. - بادمجان با جگر و گیاهان در تخم مرغ …
این غذا دلچسب و مغذی است ، بنابراین می توان آن را به تنهایی با سالاد سبزیجات تازه مصرف کرد. هر محصولی را که می خواهید به محصولات اضافه کنید. به عنوان مثال ، suluguni ، گوجه فرنگی ، دانه های کنجد ، فلفل دلمه ای در اینجا مناسب هستند. همچنین ، به جای کبد ، می توانید از هر محصول جانبی دیگری استفاده کنید. این می تواند قلب ، زبان ، معده ، کلیه و غیره باشد. این محصولات جوشانده می شوند ، سرخ نمی شوند ، بنابراین غذای آنها بیشتر رژیمی خواهد بود. بادمجان ها در این دستور غذا سرخ می شوند ، که باعث می شود پیش غذا پر کالری باشد ، زیرا این سبزی روغن را دوست دارد و هنگام پخت به طور فعال آن را جذب می کند. برای کاهش کالری موجود در غذا ، می توانید بادمجان ها را در فر بپزید و سپس با جگر آن را بخورید.
همچنین طرز تهیه سرخ شده کدو سبز و بادمجان را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 179 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- بادمجان - 1 عدد.
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- تخم مرغ - 1 عدد
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- جگر مرغ - 250 گرم
- جعفری - چند شاخه
گام به گام پخت بادمجان با جگر و گیاهان در تخم مرغ ، دستور غذا با عکس:
1. بادمجان ها را بشویید ، ساقه را بردارید و به شکل میله یا هر شکل دیگر برش دهید. اگر میوه ها رسیده اند ، ابتدا تلخی آنها را از بین ببرید. برای انجام این کار ، آنها را در یک قابلمه آب نمک قرار دهید و نیم ساعت بگذارید. سپس بشویید و برش دهید.
2. کبد را بشویید ، فیلمها را با رگها بردارید و به قطعات برش دهید.
3. جعفری را بشویید ، خشک کنید و ریز خرد کنید.
4. تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بریزید و با نمک مزه دار کنید.
5. ادویه جات ترشی جات را به تخم مرغ ها اضافه کنید. در این دستور غذا از سیر خشک شده ، پیاز و جوز هندی استفاده می شود.
6. توده تخم مرغ را هم بزنید تا یکدست شود.
7. سبزی خرد شده را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.
8. تخم مرغ را با گیاهان مخلوط کنید.
9. روغن گیاهی را در ماهیتابه بریزید ، خوب گرم کنید و بادمجان ها را داخل آن بفرستید.
10. بادمجان ها را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا نرم و قهوه ای طلایی شوند. گهگاه هم بزنید.
11. بادمجان سرخ شده را از تابه خارج کرده و جگر را در آن قرار دهید. در صورت لزوم روغن نباتی اضافه کنید. جگر را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، حدود 10 دقیقه.
12. بادمجان های سرخ شده را به تابه جگر برگردانید و هم بزنید.
13. توده تخم مرغ را داخل غذا بریزید.
14. اجاق گاز را خاموش کرده و غذا را به سرعت هم بزنید تا تخم مرغ ها منعقد شده و غذا را بپوشاند. بادمجان های آماده با جگر و گیاهان را در یک تخم مرغ سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه بادمجان در تخم مرغ با گیاهان دارویی را مشاهده کنید.
