دستور العمل گام به گام با عکس گل کلم با تخم مرغ و پنیر در خانه. فناوری آشپزی ، انتخاب محصولات ، گزینه های سرو. دستور تهیه ویدئو.
ساده ، سریع ، خوشمزه ، رضایت بخش ، سالم - گل کلم. به خصوص اگر هر بار سبزیجات و غذاهای دیگر به آن اضافه کنید. به عنوان مثال ، یک غذای گل کلم قرمز و نرم با تخم مرغ و پنیر درست می شود. تهیه غذا ابتدایی است ، اما به نظر می رسد بسیار خوشمزه است. کلم از بیرون ترد است ، اما از داخل آبدار و نرم است. علاوه بر این ، این غذا روز بعد خوب است. طعم آن هم گرم و هم سرد است. علاوه بر این ، بودجه ای دارد ، بنابراین همه می توانند هزینه آشپزی را بپردازند. برای تهیه کلم بروکلی می توان از همان دستور العمل استفاده کرد.
چنین گل کلم برای کودکان ، افراد مسن ، مادران باردار و کسانی که رژیم را دنبال می کنند مناسب است. برای جذابیت بیشتر غذا ، می توانید گردوی خرد شده یا آجیل دیگر را به آن اضافه کنید. چنین وعده غذایی معطر و سالم ، به عنوان یک قاعده ، به عنوان یک غذای دوم مستقل انجام می شود ، زیرا کاملا رضایت بخش و مغذی است همچنین به عنوان غذای جانبی برای گوشت یا ماهی سرو می شود. سرو کردن با کوفته یا توپ ماهی خوشمزه است. کلم با غلات و ماکارونی ، سالاد سبزیجات تازه و تنقلات به خوبی ترکیب می شود. و اگر آن را با خامه ترش یا سس گوجه فرنگی سرو کنید ، کلم حتی خوشمزه تر می شود.
همچنین طرز تهیه گل کلم سرخ شده را مشاهده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 115 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- گل کلم - 1 سر کلم
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- پنیر - 50 گرم
- ادویه جات ترشی جات ، گیاهان و گیاهان (هر) - به مزه
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- تخم مرغ - 1 عدد
- فلفل سیاه آسیاب شده - کمی یا به مزه
گام به گام پخت گل کلم با تخم مرغ و پنیر ، دستور غذا با عکس:
1. گل کلم را زیر آب سرد جاری بشویید و با یک حوله پنبه ای خشک کنید. می توانید آن را در دمای اتاق بگذارید تا کاملاً خشک شود. در غیر این صورت ، اگر آب با روغن داغ در تابه تماس پیدا کند ، مقدار زیادی پاشش ایجاد می شود که سطح کار و اجاق گاز را لکه دار می کند.
سپس سر کلم را به صورت گل آذین برش دهید. آنها می توانند در هر اندازه باشند ، اما پختن قطعات بزرگتر زمان بیشتری می برد. بنابراین ، توصیه می کنم گل آذین های متوسط را برش دهید.
2. پر کردن تخم مرغ را آماده کنید. برای انجام این کار ، تخم مرغ ها را در یک ظرف عمیق بریزید.
3. توده تخم مرغ را با نمک ، فلفل سیاه و ادویه جات مورد علاقه خود مزه دار کنید.
4. مخلوط را با همزن کوچک یا چنگال هم بزنید تا یکدست شود. لازم نیست محصولات را با همزن بزنید تا پف کند. فقط کافی است که توده صاف شود.
5. پنیر را روی یک رنده متوسط رنده کنید و به توده تخم مرغ اضافه کنید.
6. دوباره تخم مرغ ها را با خلال پنیر بریزید.
7. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، حرارت را روشن کنید ، روغن نباتی را اضافه کنید و خوب گرم کنید. کلم را به یک ماهیتابه داغ ارسال کنید و حرارت اجاق گاز را به حالت متوسط بچرخانید. کلم را سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید تا پوسته طلایی روشن ایجاد شود.
آن را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کرده و درب ظرف را بگذارید. آهسته تر حرارت دهید و کلم را بجوشانید تا نرم شود. بخار در زیر درب جمع می شود و تراکم ایجاد می شود ، که باعث نرم شدن گل آذین می شود.
8. گل کلم را امتحان کنید. اگر نرم بود ، مخلوط تخم مرغ را داخل ماهیتابه بریزید.
9. فوراً حرارت را خاموش کرده و به سرعت هم بزنید تا جوانه ها با تخم مرغ پوشانده شوند. به شدت هم بزنید تا تخمها منعقد شده و جوانه های کلم را بپوشاند. به آرامی هم بزنید تا به کلم آسیب نرسانید.
گل کلم آماده را با تخم مرغ و پنیر پس از پخت به عنوان غذای جانبی مستقل یا با یک تکه استیک گوشت ، ماهی سرخ کرده ، کتلت و سایر غذاها سرو کنید. روی غذای تمام شده را با گیاهان خرد شده یا آجیل بو داده خرد شده تزئین کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه گل کلم با تخم مرغ و پنیر در فر را مشاهده کنید.
