پنکیک ها با استفاده از انواع محصولات تهیه می شوند: شیر ، کفیر ، آب پنیر … اما اگر آنها را در آب چغندر امتحان نکرده اید ، توصیه می کنم این غذای لذیذ خوشمزه را امتحان کنید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
شخصیت اصلی این مقاله پنکیک با آب چغندر خواهد بود. چغندر یک انبار بسیار مفید از بسیاری از ویتامین ها است که در آب چغندر نیز یافت می شود. آب چغندر تازه یک درمان عالی برای سرماخوردگی است. باید به همان میزان با عسل مخلوط شود. او همچنین عملکرد دستگاه گوارش را به طرز چشمگیری بهبود می بخشد و باعث کاهش وزن می شود. خوب ، در مورد آن بعداً و اکنون در مورد دستور غذا.
پنکیک ها به راحتی تهیه می شوند ، فناوری پخت همانند شیر و مایعات دیگر است. بسیاری از زنان خانه دار چغندر را در پوست خود می جوشانند ، با این حال ، اگر این غذا برای سالاد مورد نیاز است ، من نیز این کار را انجام می دهم. اما در این مورد ، آبگوشت کثیف ، کدر به نظر می رسد و دیگر نمی توان آن را پخت ، و برای پخت پنکیک به یک تمیز نیاز دارد. بنابراین ، چغندرها باید از قبل تمیز و شسته شوند ، سپس آبگوشت برای استفاده بیشتر مناسب خواهد بود.
با استفاده از فناوری مشابه ، می توانید پنکیک را روی هر آبگوشت سبزیجات بپزید. به عنوان مثال ، کدو را برای فرنی می جوشانند و مایع را برای پنکیک استفاده می کنند. هویج و ذرت و سایر غذاها نیز به همین ترتیب است. به طور کلی ، از آزمایش نترسید ، پنکیک هنوز بسیار خوشمزه و لطیف خواهد بود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 170 کیلو کالری.
- وعده ها - 20 عدد
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- آبگوشت چغندر - 1 ، 5 قاشق غذاخوری.
- کفیر - 100 میلی لیتر
- آرد - 1-1 ، 2 فنجان
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
- نمک - یک خرج کردن
- شکر - 3-5 قاشق غذاخوری یا طعم دادن
- تخم مرغ - 1 عدد
پختن پنکیک با آب چغندر
1. در یک کاسه عمیق که قصد دارید خمیر را ورز دهید ، شکر را اضافه کرده و در یک تخم مرغ بزنید.
2. از مخلوط کن یا مخلوط کن برای زدن غذا تا شکر کاملاً حل شود استفاده کنید.
3. کفیر ، روغن نباتی را بریزید و مایع را دوباره مخلوط کنید تا یکدست شود.
4. آب چغندر را بریزید و غذا را هم بزنید. شما پایه مایع خود را آماده کرده اید.
5. حالا شروع به افزودن آرد و ورز دادن خمیر کنید تا یکدست و بدون توده شود. این کار را نیز باید با مخلوط کن یا میکسر انجام دهید. تمام آرد را به یکباره اضافه نکنید ، زیرا ممکن است به آن کمتر نیاز داشته باشید زیرا میزان گلوتن برای هر آرد متفاوت است.
6. حالا پخت پنکیک را شروع کنید. ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید و کف تابه را با روغن نباتی با برس پخت و پز بمالید. همچنین می توانید تابه را با یک تکه بیکن چرب کنید. این کار را باید فقط یکبار قبل از پختن اولین پنکیک انجام دهید ، به طوری که توده ای نشود. علاوه بر این ، این فرآیند را می توان حذف کرد ، اما برای سیری بیشتر غذا ، قبل از هر پنکیک پخته ، ظرف را چرب کنید.
خمیر را با ملاقه بریزید ، آن را در یک تابه بریزید ، آن را در جهات مختلف بچرخانید تا در یک دایره پخش شود.
7. پنکیک ها را از هر دو طرف بپزید تا ترد شوند و روی یک بشقاب قرار دهید. پنکیک های پشت معمولاً دو برابر سریعتر از اول پخته می شوند.
8. پنکیک را طبق معمول روی میز سرو کنید: با خامه ترش ، عسل ، مربا ، مربا و سس های دیگر. آنها را می توان با انواع پرکننده ها ، چه شور و چه شیرین ، پر کرد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک چغندر را مشاهده کنید.
