لوبیا با قارچ در گوجه فرنگی یک غذای سالم ، خوشمزه و رضایت بخش است. اگر می خواهید درست غذا بخورید ، این غذا را تهیه کنید ، و همه اسرار و ظرافت های زیر را خواهید آموخت.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
قارچ و لوبیا نوعی پروتئین گیاهی است که به راحتی هضم می شود و این نشان دهنده ارزش غذایی این غذا است. در این کلاس کارشناسی ارشد ، شرح مفصلی از فرآیند پخت و اطلاعات در مورد مزایای محصولاتی که ظرف پیشنهادی را تشکیل می دهند ، خواهید آموخت.
بنابراین ، به سختی می توان قارچ های قهوه ای را فقط با بیان اینکه این با ارزش ترین منبع مواد ضروری برای سلامتی است ، بیش از حد ارزیابی کرد. آنها به تخریب تشکیلات کلسترول در دیواره عروق خونی کمک می کنند و با خوردن آنها با لوبیا ، یک محصول با ارزش ، ما از محتوای ویتامین ها ، عناصر کمیاب ، مواد معدنی و مجموعه ای از اسیدهای آمینه در بدن مراقبت می کنیم. ، که به کاهش وزن و بهبود متابولیسم کمک می کند. چنین غذای رژیمی سالم تمام مواد مفید موجود در محصولات مورد استفاده را حفظ می کند. علاوه بر این ، شما نه تنها غذا ، بلکه یک مومیایی واقعی برای سلامتی دریافت خواهید کرد.
برای خوردن می توانید از هر نوع لوبیا استفاده کنید: لوبیا سفید ، قرمز ، سیاه و حتی سبز. هر قارچ نیز مناسب است: قارچ ، قارچ صدفی و انواع قارچ های جنگلی. علاوه بر این ، از قارچ های وحشی می توان به صورت تازه ، خشک یا یخ زده استفاده کرد. رب گوجه فرنگی یک جایگزین عالی برای آب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی پیچ خورده یا ریز خرد شده است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 80 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 6 ساعت خیساندن لوبیا ، 1 ، 5-2 ساعت لوبیای جوش ، 1 ساعت پخت
عناصر:
- لوبیا - 1 قاشق غذاخوری.
- قارچ - 700 گرم
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 2 حبه
- نمک - 1.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری
- برگ بو - 3 عدد.
- نخود فرنگی - 4 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - 1/3 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- هویج - 1 عدد.
پخت لوبیا با قارچ در گوجه فرنگی
1. قارچ ها را بشویید ، خشک کنید و به 4 قسمت برش دهید. من توصیه نمی کنم آنها را خیلی ریز برش دهید ، زیرا آنها در ظرف گم می شوند
2. هویج ، پیاز و سیر را پوست بگیرید ، زیر آب جاری بشویید و به صورت نواری برش دهید.
3. حبوبات را بجوشانید تا تقریبا پخته شود. برای انجام این کار ، آن را از قبل به مدت 6 ساعت ، به نسبت آب و حبوبات 2: 1 خیس کنید. آب را یکی دوبار عوض کنید تا از تخمیر لوبیا جلوگیری شود. سپس آن را بشویید ، در یک قابلمه بریزید و آن را با آب آشامیدنی پر کنید. بجوشانید ، دما را کاهش دهید و بدون درپوش حدود 1.5-2 ساعت بپزید. زمان پخت بستگی به تنوع و اندازه حبوبات دارد. بنابراین ، آمادگی را بچشید ، نرم کنید ، از اجاق بردارید. شما باید حبوبات را در پایان پخت و به مدت 10 دقیقه نمک بزنید.
4. یک ماهیتابه را با روغن داغ کرده و قارچ ها را بگذارید تا سرخ شوند. حرارت را زیاد کنید و صبر کنید تا مقدار زیادی مایع از آنها خارج شود. آن را در یک لیوان بریزید ، زیرا برای آماده سازی بیشتر این دستور غذا مفید خواهد بود.
5. سپس سبزیجات خرد شده را به تابه اضافه کنید: سیر ، هویج ، پیاز.
6. حرارت متوسط و زیاد را گرم کرده و غذا را حدود 15 دقیقه کباب کنید ، تا قهوه ای طلایی شود.
7. سپس لوبیای آب پز ، رب گوجه فرنگی ، گیاهان ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کرده و در آبگوشت قارچ بریزید.
8. غذا را هم بزنید ، بجوشانید ، درب آن را ببندید ، شعله را به حداقل برسانید و حدود 20 دقیقه بجوشانید.
9. غذای پخته را به تنهایی سرو کنید. آنقدر مغذی و رضایت بخش است که نیازی به غذای جانبی اضافی ندارد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه لوبیا با قارچ در سس گوجه فرنگی را مشاهده کنید.
