این روزها بسیاری از مردم از خوردن گوشت منصرف می شوند. برای گیاه خواران ، یک دستور العمل فوق العاده برای یک غذای سبزیجات وجود دارد - چغندر خورشتی در شراب. بیایید نحوه تهیه این غذا را بررسی کنیم. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- گام به گام پخت چغندر خورشتی در شراب
- دستور تهیه ویدئو
بسیاری از غذاهای چغندر دوست دارند. برای برخی ، چغندر به طور کلی یک محصول غیر قابل تعویض است. بورشت ، سوپ چغندر با آن پخته می شود ، سالاد وینایگرت و شاه ماهی زیر کت خز تهیه می شود. او به دلیل طعم ظریف و مزایای عالی برای بدن ما چنین محبوبیتی را به دست آورد. علاوه بر این ، او دارای رنگ قرمز غنی است که توجه را به خود جلب می کند و اشتها را بر می انگیزد. چغندر بدن را سرشار از ویتامین های شفابخش می کند و با رنگ زیبا چشم را خوشحال می کند. امروز پیشنهاد می کنم از سنت ها دور شوید و از چغندر بپزید ، یک غذای کاملاً جدید ، اما خوشمزه و از همه مهمتر ساده - چغندرهای خورشیده در شراب. این یک غذای فرانسوی است که به عنوان یک غذای جانبی برای غذاهای گوشت و ماهی مناسب است. خورش چغندر گرم ، گرم و سرد خوشمزه است.
دستور العمل پیشنهادی به طور معمول ساده است و از حداقل مجموعه ای از محصولات تهیه شده است. این یک نتیجه شگفت انگیز ایجاد می کند. وقتی طعم چغندر آغشته به شراب را چشیدید ، مطمئناً بیش از یک بار آن را می پزید. چغندر را می توان به طرق مختلف استفاده کرد: به عنوان یک میان وعده مستقل ، به عنوان یک سالاد گرم ، یا به عنوان غذای جانبی سبزیجات. هر نقشی را که انتخاب کنید ، معطر ، ملایم ، آبدار و خوشمزه باقی می ماند. همچنین ، این چغندر مانند دیگر سبزیجات خورشتی ، برای روزه داری و روزه داری عالی است. و همچنین برای کسانی که می خواهند از وزن اضافی خود خلاص شوند جذاب خواهد بود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 52 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 45-50 دقیقه
عناصر:
- چغندر جوان - 2 عدد.
- شراب سفید خشک - 100 میلی لیتر
- سیر - 1 حبه
- نمک - یک خرج کردن
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری
- پنیر - 50 گرم (اختیاری) برای سرو
گام به گام پخت چغندر خورشتی در شراب ، دستور غذا با عکس:
1. سیر را پوست بگیرید ، بشویید ، به مکعب یا نوار برش دهید و در یک ماهیتابه با روغن زیتون گرم کنید. آن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، از قالب خارج کرده و دور بریزید. لازم است که سیر فقط عطر و طعم خود را به روغن بدهد.
2. چغندرها را پوست بگیرید ، بشویید ، حلقه ها یا نیم حلقه های 3 میلی متری برش دهید و به تابه بفرستید. حدود 2 دقیقه آن را کمی سرخ کنید و روی آن را با شراب بپوشانید.
3. هم بزنید ، بجوشانید ، درجه حرارت را به حداقل برسانید ، تابه را بپوشانید و چغندرها را 20 دقیقه بجوشانید تا نرم شوند ، در حالی که باید سفت بمانند و شکل خود را به خوبی حفظ کنند.
4. در این زمان ، در صورت تمایل ، پنیر را به صورت ورقه ای برش دهید ، با آن ، هنگام سرو چغندر خورشتی در شراب ، ظرف را تزئین کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه گوشت گاو با چغندر در شراب را مشاهده کنید.
