ماهی خوشمزه ، سالم و سیر کننده است. بنابراین ، باید در رژیم غذایی گنجانده شود. و به منظور خسته نباشید از همان نوع دستور العمل ها ، پیشنهاد می کنم رژیم غذایی خود را با یک غذای خوشمزه - هک خورشتی زیر کت خز سبزیجات متنوع کنید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
این یک دستور العمل کلاسیک خورش ماهی است. ارزش غذا در این واقعیت نهفته است که هر ماهی ، حتی خشک ترین آن ، مانند گل کلم یا هک ، به لطف سبزیجات و سس گوجه فرنگی نرم ، معطر ، نرم و آبدار می شود. طبق این دستور غذا ، هک مانند ماهی کنسرو شده واقعی در آب گوجه فرنگی با استخوان های نرم به دست می آید ، اما فقط بسیار خوشمزه تر است. سبزیجات سبزیجات به طور هماهنگ طعم غذاهای دریایی را تکمیل می کند و آن را جالب تر می کند. ترکیب ادویه جات و ادویه جات طعم فوق العاده ای به غذا می بخشد. آشپزی بسیار ساده و سریع است. و شاید ، هک ارزان ترین و در دسترس ترین گزینه ای است که می توان آن را در هر سوپر مارکت خریداری کرد و با قیمت پایین.
و اگر ماهی اغلب در منوی شما وجود ندارد ، وقت آن است که چنین نظارتی را تغییر دهید و آن را حداقل در هفته یک بار در رژیم غذایی هفتگی قرار دهید. به هر حال ، یک برده منبع مفیدی از پروتئین ، چربی های کمیاب و اسیدهای آمینه ضروری است. بنابراین ، چنین محصول مفیدی را دور نزنید. علاوه بر این ، این غذای ظریف تمام الزامات گیاهخواران و همچنین افرادی را که بر وزن ، شکل و رژیم خود نظارت دارند ، برآورده می کند. و با افزایش تعداد سبزیجات ، لازم نیست به غذای جانبی فکر کنید ، زیرا یک ماهیتابه یک غذای پیچیده می سازد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 89 کیلو کالری.
- وعده - 10 قطعه
- زمان پخت - 1 ساعت 20 دقیقه
عناصر:
- هیک - 2 لاشه
- هویج - 2 عدد.
- پیاز - 2 عدد.
- سیر - 3 عدد
- رب گوجه فرنگی - 3-5 قاشق غذاخوری
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری
- برگ بو - 3 عدد.
- نخود فرنگی - 4 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
پختن هک خورشتی زیر یک کت سبزیجات
1. هویج و پیاز را پوست بگیرید ، بشویید و به صورت نوار برش دهید. هر چند روش برش مهم نیست. سیر پوست کنده را نیز خرد کنید.
2. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و سبزیجات را برای سرخ کردن اضافه کنید. روی حرارت متوسط قرار دهید و بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید تا قهوه ای طلایی و قهوه ای طلایی شود.
3. رب گوجه فرنگی ، همه گیاهان و ادویه جات را به سبزیجات بریزید. حرارت را ملایم کرده و سبزیجات را که روی آن را پوشانده اید ، به مدت 10 دقیقه بجوشانید.
4. 2/3 سبزیجات خورشتی را در یک لایه یکنواخت در یک ظرف پخت قرار دهید.
5. ماهی را یخ زدایی کنید ، زیرا معمولاً منجمد به فروش می رسد سپس باله ها را بریده ، دم کرده و بشویید. با استفاده از چاقوی تیز ، قسمتهای 4-5 سانتی متری را برش دهید.
6. ماهی تابه را در روغن نباتی و حرارت زیاد ، ماهی را از هر دو طرف سرخ کنید تا طلایی شود. به یاد داشته باشید که ماهی به طور انحصاری در یک ماهیتابه خوب گرم می شود ، در غیر این صورت ماهی سرخ نمی شود ، بلکه بخار می شود.
7. کیک سرخ شده را در ظرف پخت روی مخلوط سبزیجات قرار دهید.
8. قسمت باقی مانده سبزیجات را با آب آشامیدنی حل کنید تا جرم کمی مایع شود و آن را بجوشانید.
9. سبزیجات و ظرف مخلوط کن را منتقل کرده و خرد کنید تا پوره شود.
10. ماهی را با توده گیاهی در یک لایه یکنواخت بپوشانید.
11. هک را بفرستید تا در فر گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 40 دقیقه بپزد. در همان زمان ، محصول را در نیم ساعت اول زیر درب یا فویل غذا و 20 دقیقه آخر بدون آن بپزید تا سبزیجات کمی قهوه ای شوند. غذای آماده را گرم یا سرد سرو کنید ، زیرا ماهی در سس گوجه فرنگی وجود دارد. معمولاً در مکانهای مناسب و مناسب سرو می شود.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه هک خورشتی را مشاهده کنید.
