کوکی های ظریف و دلپذیر با کفیر برای کودکان و بزرگسالان جذاب است. دستور پخت فوق العاده سریع که نجات دهنده شما خواهد شد.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
هر چند وقت یکبار حیوانات خانگی چیزی شیرین و خوشمزه می خواهند. در جستجوی دستور العمل مناسب ، اولویت آنهایی است که نه تنها طعم غذا خوب است ، بلکه برای تهیه آنها به زمان و محصولات بسیار کمی نیاز دارد. این دقیقاً همان دستور العملی است که من به شما ارائه می دهم: کوکی ها روی کف در 10 دقیقه. حداقل محصولات ، حداقل زمان و نتیجه - انگشتان خود را لیس می زنید. شیرینی های ملایم و نسبتاً شیرین که در دهان ذوب می شوند ، به مذاق همه می رسد: هم مهمان و هم خانواده. چنین دسر خسته نمی شود ، زیرا هر بار می توان آن را کمی متفاوت تهیه کرد: دانه های کنجد ، نارگیل یا خشخاش را بپاشید ، انواع شکلات کوکی را درست کنید ، طعم را با افزودن وانیل ، لیمو یا پوست پرتقال و غیره کمی تغییر دهید. بنابراین ، بدون اتلاف وقت ، بیایید آشپزی را شروع کرده و شروع به خلق کنیم!
- محتوای کالری در 100 گرم - 276 کیلو کالری.
- سرو - برای 4 نفر
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- کفیر - 0.5 قاشق غذاخوری.
- تخم مرغ - 1 عدد.
- شکر - 0.5 قاشق غذاخوری
- آرد - 2 قاشق غذاخوری.
- روغن نباتی - 0.33 قاشق غذاخوری.
- بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
- نمک - یک خرج کردن
پخت گام به گام کوکی ها روی کفیر در 10 دقیقه
کفیر (ترجیحا نه از یخچال) را با یک تخم مرغ ترکیب کنید. مخلوط می کنیم.
روغن نباتی را اضافه کنید. بهتر است برای پخت تصفیه شده مصرف کنید: به این ترتیب ظرف تمام شده بوی روشن روغن نباتی نخواهد داشت. همچنین برای اینکه خمیر موفق شود و سریعتر بالا بیاید ، همه مواد باید تقریباً در یک دما باشند.
آرد را از قبل الک کرده و با بکینگ پودر و کمی نمک مخلوط کنید. آن را به یک پایه خمیر مایع هم بزنید.
ما همه مواد را با دقت ترکیب کرده و یک خمیر نرم و کشسان را ورز می دهیم. بسته به کیفیت آرد ، می تواند کم و بیش سفت شود. من آن را نرم و لطیف کردم.
بیایید شکل گیری کوکی ها را شروع کنیم. اگر خمیر به دستان شما می چسبد ، اما ارزش چکش زدن و افزودن آرد را دارد. برای کار بیشتر دستان خود را با روغن نباتی کمی چرب کنید از موقعیت خارج شوید. مقدار کمی از یک تکه خمیر را جدا کرده و یک سوسیس به اندازه انگشت بچرخانید. آن را در شکر گرانول بغلتانید. در این مرحله ، می توانید تخیل خود را به طور کامل روشن کنید: این فقط به شما بستگی دارد که به کبد آماده چه شکلی بدهید. می توانید خمیر را به شکل سوسیس بچرخانید و آن را تکه تکه کنید ، حلقه درست کنید ، خمیر را بپیچید و هر قالب را برش دهید - در هر شکل ، طعم آن عالی خواهد بود.
ما کوکی ها را روی یک ورقه پخت با کاغذ پخت پوشانده ایم.
ما بیسکویت ها را بیش از 15 دقیقه به فر نمی فرستیم ، تا طرف های طلایی در دمای 180 درجه می پزیم.
کوکی های آماده را با احتیاط از پوست جدا کرده و به ظرف سرو منتقل کنید. ما چای دم می کنیم ، کاکائو یا شیر می ریزیم - با هر نوشیدنی ، کوکی های کف با صدای بلند از بین می روند!
رودی در خارج ، با کریستال های شکر ، نرم و هوای داخل ، بیسکویت های روی کف در 10 دقیقه بدون شک شما را سر میز خوشحال می کند. نوش جان!
دستور تهیه ویدئو را نیز ببینید:
1) کوکی های سریع روی کفیر
2) کوکی های کفیر خوشمزه و ارزان
