ماهی خال مخالی معمولاً در فر پخته می شود ، رول های میان وعده درست می شود و در ماه های گرمتر بر روی کوره در کوره پخته می شود. امروز پیشنهاد می کنم ماهی خال مخالی را در گوجه فرنگی بپزید. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
ماهی هایی با نام زیبا مانند ماهی خال مخالی دارای طعم عالی ، حداقل استخوان و محتوای چربی مطلوب هستند. ارزان و خوشمزه است ، آبدار است و خشک نیست ، بنابراین در بین بسیاری از زنان خانه دار به شایستگی محبوب است. گرم و سرد دودی ، نمکی ، پخته ، آب پز ، سرخ شده پخته می شود … امروز پیشنهاد می کنم این ماهی را طبق دستور من بپزید - ماهی خال مخالی در گوجه فرنگی. ساده ، سریع ، سالم و خوشمزه. ماهی نرم ، نرم و معطر است. ماهی خال مخالی گوجه فرنگی بسیار بهتر از ماهی خال مخالی فروشگاهی است! این غذای کنسرو شده در سس گوجه فرنگی فقط بدون مواد نگهدارنده و افزودنیهای مضر شبیه است. این غذا رژیمی است ، بنابراین می توانید بدون ترس از شکل خود آن را بخورید. ماهی در گوجه فرنگی با بسیاری از غذاهای جانبی: برنج ، اسپاگتی یا سبزیجات آب پز به خوبی ترکیب می شود.
برای تهیه این غذا می توانید ماهی یخ زده یا سرد بخرید. نکته اصلی این است که از کیفیت خوبی برخوردار است: چشم ها کدر نیستند ، بو خوشایند است ، پوست آسیب نمی بیند. هرگونه آسیب یا بوی نامطبوع نشان دهنده کیفیت پایین لاشه است. بنابراین ، شما باید از خرید خودداری کنید. این امر در مورد ماهی های منجمد و سرد نیز صدق می کند.
همچنین نحوه پخت ماهی خال مخالی را در فر ببینید تا آبدار شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 135 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 1 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- ماهی خال مخالی - 2 عدد.
- ادویه ماهی - 1 قاشق چایخوری
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- خردل - 1 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- آب گوجه فرنگی - 180 میلی لیتر
گام به گام پخت ماهی خال مخالی در گوجه فرنگی ، دستور غذا با عکس:
1. در صورت یخ زدن لاشه ماهی خال مخالی را یخ بزنید. این کار را در قفسه پایینی یخچال و بدون استفاده از مایکروویو یا آب داغ انجام دهید. سپس سر و دم را قطع کنید. شکم را باز کرده و قسمت های داخلی آن را خارج کنید. لاشه را به خوبی زیر آب سرد جاری بشویید. قسمت داخلی را به خوبی بشویید و فیلم سیاه را جدا کنید.
2. ماهی را با یک حوله کاغذی خشک کنید و به قطعات متوسط ، با ضخامت حدود 3-4 سانتی متر برش دهید.
3. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و ماهی خال مخالی را اضافه کنید. توجه شما را به این واقعیت جلب می کنم که روغن باید بسیار خوب گرم شود ، در غیر این صورت ماهی به ته ظرف می چسبد.
4. ماهی را کمی روی حرارت متوسط تا قهوه ای طلایی ، حدود 3-5 دقیقه سرخ کنید و به طرف دیگر برگردانید.
5. ماهی را به مزه آن نمک بزنید.
6. سپس فلفل سیاه را مزه دار کنید.
7. خردل و ادویه ماهی را به آب گوجه فرنگی اضافه کنید. سس را خوب هم بزنید.
8. گوجه فرنگی را روی ماهی خال مخالی سرخ شده بریزید.
9. آب میوه را بجوشانید و درجه حرارت را به کمترین مقدار کاهش دهید.
10. ظرف را با درب ببندید و ماهی خال مخالی را در گوجه فرنگی به مدت 1 ساعت بجوشانید تا نرم و نرم شود. می توان آن را هم گرم و هم سرد استفاده کرد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه ماهی خال مخالی در سس گوجه فرنگی را مشاهده کنید.
