وقتی عطر سیب زمینی های جوان پخته شده با سیر از آشپزخانه شنیده می شود ، هیچ چیز مزه بهتری نمی دهد ، که به طرز دیوانه کننده ای اشتها را بیدار می کند. من پیشنهاد می کنم این غذا را برای مراقبت از خانواده و عزیزان بپزید!
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
اولین انواع سیب زمینی جوان معمولاً در ابتدای تابستان ما را خوشحال می کند. اما امروزه تقریباً می توانید آن را در سوپر مارکت های بزرگ پیدا کنید ، زیرا در طول سال این باعث می شود در هر زمان از محصول لذت ببرید. مقاومت در برابر چنین وسوسه ای دشوار است تا از این سبزی ریشه ای لذت نبرید. بنابراین امروز برای من اتفاق افتاد. با ورود به فروشگاه ، نتوانستم در برابر دیدن این سبزی روی پیشخوان مقاومت کنم.
توصیه می شود سیب زمینی هایی خریداری کنید که خیلی بزرگ و غده سبز نیستند. اندازه سیب زمینی ها باید تقریباً یکسان باشد تا همه آنها به طور همزمان بپزند. در غیر این صورت ، افراد کوچک آماده می شوند و افراد بزرگ نیمه پخته می مانند. و میوه های سبز نشان می دهد که غده های خراب یا فروشندگان بی وجدان ، که در لباس میوه های جوان ظاهر شده اند ، می خواهند سیب زمینی های کوچک قدیمی را بفروشند.
پوست غده های جوان بسیار لطیف است ، که باعث می شود مانند سیب زمینی های بعدی قطع نشود. کافی است آن را کمی با چاقو خراش دهید و سیب زمینی ها برای پخت آماده هستند. اگر "چشم" و مناطق آسیب دیده وجود دارد ، باید آنها را با چاقو قطع کرد. می توانید غده ها را با استفاده از یک برس ظرف فلزی به سرعت تمیز کنید. این "دستگاه" در عرض چند دقیقه غده ها را جدا می کند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 77 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- سیب زمینی - 500 گرم
- کره - 50 گرم
- سیر - 3 عدد
- شوید - یک دسته کوچک
- برگ بو - 2 عدد.
- نخود فرنگی - 4 عدد.
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
گام به گام پخت سیب زمینی جوان با سیر
1. سیب زمینی ها را در یک الک قرار دهید و آنها را زیر آب جاری قرار دهید. پوست را بشویید و جدا کنید. پوست را که شسته می شود بردارید و پوست باقی مانده روی غده ها را با آن بپزید. ظریف و خوشمزه است. اما اگر می خواهید آن را کاملاً تمیز کنید ، این کار را با دستکش انجام دهید ، در غیر این صورت دستان شما زرد می شود. سیب زمینی ها را به قابلمه ای بریزید.
2. برگ بو ، فلفل دلمه ای و نمک را به یک قابلمه اضافه کنید. سیب زمینی ها را با آب آشامیدنی بریزید تا کاملا پوشانده شود و روی اجاق گاز قرار دهید. بگذارید بجوشد و حدود نیم ساعت بجوشد.
3. آمادگی غده ها را با چاقوی سوراخ دار بررسی کنید. اگر خوب به وسط غده ها رسید ، آب را از تابه تخلیه کنید. سیب زمینی ها را در قابلمه ای بگذارید و به مدت 1-2 دقیقه روی آتش بگذارید تا آب باقی مانده تبخیر شود. سپس کره را اضافه کنید.
4. شوید را بشویید ، ریز خرد کنید و به سیب زمینی ها اضافه کنید.
5. سیر را پوست بگیرید و از یک پرس عبور دهید یا ریز خرد کنید.
6. درب قابلمه را بگذارید و سیب زمینی ها را تکان دهید تا کره ذوب شود و غذا را به طور مساوی توزیع کنید. اما این کار را با دقت و نه خیلی سریع انجام دهید تا غده ها نشکنند.
7. سیب زمینی داغ را بلافاصله پس از پخت سرو کنید. معمولاً مرسوم نیست که آن را برای همیشه بپزید. اما اگر هنوز آن را دارید ، غده ها را در زیر درب یخچال نگه دارید و در مایکروویو گرم کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سیب زمینی جوان با سیر و شوید را در خامه ترش ببینید.
