یک غذای گرم معطر از غذاهای روسی - کباب. فرایند پخت کامل است ، پیچیده نیست ، در حالی که غذا بسیار رضایت بخش است. اگر به دنبال دستور غذای دلچسب برای ناهار یا شام هستید ، این غذا عالی است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
گریوی همان سس است ، اما با نام متداول دیگری ، اگر می توانید آن را به این شکل توصیف کنید. کاملاً همه غذاهای جانبی با آب میوه ، به هر محصولی سرو می شود: برنج ، ماکارونی ، سبزیجات ، سیب زمینی … می توانید فلفل دلمه ای ، گوجه فرنگی ، گیاهان ، قارچ را به آن اضافه کنید. اما همچنین در آب میوه ، می توانید بلافاصله انواع غذاها را بپزید. پس از پخت طولانی مدت محصولات ، آنها بسیار لطیف ، معطر و آبدار می شوند. چنین غذاهایی توسط بزرگ ما تهیه شده بود … عالی … عالی … امروز می خواهم کلاسیک های شوروی را به یاد آورم و یک غذای تقریباً فراموش شده بپزم. برای جلب رضایت خود و خانواده خود با تهیه بی نظیر کباب با آب میوه.
این غذا می تواند به هر خانه دار کمک کند. زیرا پخت برشته بسیار سریع و آسان است. علاوه بر این ، می توان آن را در گلدان های تقسیم شده برای هر غذاخور به طور جداگانه ساخت. این روش پخت خوب است زیرا ترکیب محصولات را می توان تغییر داد ، اگر کسی چیزی را دوست ندارد ، آن را از لیست دستور العمل ها حذف کنید. من مطمئن هستم که چنین ظرفی آنقدر خوب خواهد بود که می تواند به راحتی حتی یک میز جشن را با حضور خود تزئین کند. و خانواده شما عاشق خلاقیت آشپزی شما خواهند شد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 119 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 1 ساعت 20 دقیقه
عناصر:
- گوشت خوک - 600 گرم
- سیب زمینی - 3 عدد.
- فلفل دلمه ای - 2 عدد.
- گوجه فرنگی - 4 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- سیر - 1 سر
- ریحان - دسته متوسط
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
پخت کباب با آب میوه
1. گوشت را از فیلم ، چربی و رگ ها جدا کنید. با یک حوله پنبه ای بشویید و خشک کنید. آن را به قطعات 3-4 سانتیمتر برش دهید خیلی خرد نکنید ، در غیر این صورت ممکن است بسوزد و سفت شود.
2. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کرده و گوشت خوک را برای سرخ کردن بگذارید. برش ها را روی حرارت زیاد سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. این می تواند آنها را "مهر" کند ، که آب آنها را در خود نگه می دارد.
3. سبزیجات (هویج ، فلفل ، سیب زمینی ، گوجه فرنگی ، سیر) ، پوست گرفته ، آبکشی کرده و به قطعات بزرگ برش دهید.
4. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید و هویج ها را برای سرخ شدن بگذارید. آن را روی حرارت متوسط به رنگ قهوه ای طلایی برسانید.
5. هویج را روی نعلبکی بگذارید و فلفل دلمه ای و سیر را داخل تابه بریزید. آنها را به آرامی ، حدود 2 دقیقه بپزید.
6. هویج ، فلفل و سیر سرخ شده را در ماهیتابه ای با گوشت بریزید.
7. ریحان خرد شده را اضافه کنید ، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید ، نمک و فلفل آسیاب شده را مزه دار کنید.
8. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
9. سیب زمینی ها را کمی تفت دهید و همچنین به تابه را به غذا اضافه کنید.
10. مقداری آب بریزید تا سبزیجات بی صدا شناور شوند و بجوشند. سپس دما را به حداقل برسانید و ظرف را روی حرارت ملایم زیر درب بسته به مدت نیم ساعت بجوشانید.
11. برشته پخته را گرم سرو کنید.
نکته: می توانید این غذا را بدون سرخ کردن غذا بپزید. بنابراین غذا بیشتر رژیم غذایی و کالری کمتری دارد. در این حالت ، سبزیجات را می توان جوشانده و به یک قوام شبیه پوره تبدیل شد. اگرچه این نوع غذا بد نخواهد بود.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کباب را مشاهده کنید.
