مرغ با انواع سبزیجات خوب ترکیب می شود ، تقریباً با همه سبزیجات خوشمزه است. تکه های مرغ در فر با بادمجان و فلفل دلمه ای خوشمزه و رضایت بخش هستند. طرز پخت آن طبق دستورالعمل گام به گام همراه با عکس به تفصیل در زیر توضیح داده شده است.
همانطور که در بالا ذکر شد ، مرغ یک گوشت همه کاره است که با بسیاری از غذاها ترکیب می شود. امروز می خواهم به شما نشان دهم که آماده کردن یکی از گزینه های یک غذای خوشمزه بر اساس مرغ بسیار آسان است - مرغ در فر با بادمجان و فلفل دلمه ای بر اساس غذاهای ایتالیایی. ترکیب مواد خوب است ، ظرف می تواند خودکفا باشد یا با یک غذای جانبی سرو شود. بادمجان های پخته شده در فر و فلفل با مرغ یک غذای فصلی است. پخت و پز در اواسط پاییز بسیار ارزان است ، زیرا این سبزیجات بسیار ارزان هستند. اگرچه در هر زمان دیگری از سال ، می توان آن را پخت.
ظرف به دست آمده بسیار خوشمزه ، رضایت بخش ، معطر و زیبا است که هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت! علاوه بر این ، غذاهای پخته شده در فر بسیار سالم تر از غذاهای سرخ شده هستند. و مهمتر از همه ، آشپزی به حداقل نیروی کار نیاز دارد و نیازی به توجه و حضور مداوم در آشپزخانه ندارد. پس از همه ، بسیار ساده تر است - مرغ را با سبزیجات برش دهید ، روی یک ورقه پخت قرار دهید و بگذارید تا پخته شود. شما می توانید مجموعه سبزیجات را گسترش دهید و هر آنچه دوست دارید اضافه کنید: گل کلم ، کلم بروکلی ، لوبیا سبز و غیره و به جای مرغ ، گوشت گوساله ، گوسفند یا گوساله رژیمی مناسب است.
همچنین نحوه طبخ مرغ پخته شده در فر با سیب زمینی در سس سویا را مشاهده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 195 کیلو کالری.
- وعده - 2-3
- زمان پخت - 1 ساعت 15 دقیقه
عناصر:
- مرغ - 0.5 لاشه
- بادمجان - 2 عدد.
- فلفل قرمز شیرین بلغاری - 1 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
مرحله به مرحله پخت مرغ به صورت تکه ای در فر با بادمجان و فلفل دلمه ای ، دستور غذا با عکس:
1. مرغ را بشویید و با یک اسفنج آهنی بمالید تا تمام برنزه شدن سیاه از بین برود. چربی داخلی را تمیز کنید ، لاشه را به قطعات متوسط خرد کنید و روی سینی فر بگذارید.
2. بادمجان ها را بشویید ، به قطعات بزرگ برش دهید و برای مرغ در قالب ارسال کنید. از لپه های جوان به عنوان استفاده کنید آنها حاوی تلخی نیستند میوه های قدیمی کمی تلخ هستند ، بنابراین ابتدا باید تلخی را از بین ببرید. برای انجام این کار ، بادمجان های خرد شده را با نمک بپاشید و نیم ساعت بگذارید. سپس با آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. شما می توانید یک دستور العمل دقیق با یک تصویر گام به گام در مورد نحوه حذف تلخی بادمجان ها به روش خشک و مرطوب در صفحات سایت پیدا کنید. برای انجام این کار ، از رشته جستجو استفاده کنید.
3. فلفل دلمه ای شیرین را از دانه ها با پارتیشن جدا کرده و ساقه آن را جدا کنید. میوه ها را به صورت حلقه ای خرد کرده و در یک ظرف پخت قرار دهید. غذا را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. هر گونه ادویه جات و سبزیجات را به دلخواه اضافه کنید. به عنوان مثال ، سس سویا یا آب لیمو را بریزید.
4. فرم را با غذا با فویل غذا بپیچید و در فر گرم شده تا 180 درجه به مدت 45 دقیقه قرار دهید. اگر می خواهید غذا دارای پوسته قهوه ای طلایی رنگ باشد ، فویل را 15 دقیقه قبل از پخت بردارید.
مرغ پخته شده را در فر با بادمجان و فلفل دلمه ای به تنهایی سرو کنید ، در صورت تمایل با سبزی خرد شده تازه بپاشید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه مرغ با سبزیجات در فر را مشاهده کنید.
