بادمجان های پخته شده با فلفل دلمه ای کاملاً بر طعم کباب در فضای باز تأکید می کنند ، سیب زمینی پوره شده در شام را تکمیل می کنند و به یک پیش غذای عالی برای هر گوشتی روی میز جشن تبدیل می شوند. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
سبزیجات پخته شده خوشمزه ترین و سالم ترین هستند. تحت تأثیر گرمای "خشک" یا تحت جریان هوای داغ در فر ، هر غذایی به سرعت پخته می شود و تمام مواد مغذی ، آب میوه ها را حفظ کرده و طعم بی نظیری را به دست می آورد. بنابراین ، در صورت امکان ، مطمئناً باید غذا را به این روش تهیه کنید.
من یک دستور غذا برای سبزیجات پخته با ترکیب طعم شگفت انگیز ارائه می دهم - بادمجان با فلفل ، شراب قرمز ، سس سویا ، گوجه فرنگی ، خردل و ادویه جات معطر. پخت و پز هیچ زحمتی نیست ، نکته اصلی این است که سبزیجات را پوست بگیرید ، برش دهید و به فر بفرستید ، و بقیه مزایای خالص است. از این گذشته ، فلفل و بادمجان ، فقط با دقت در فر پخته می شوند ، همه ویتامین ها و مواد معدنی ممکن را حفظ می کنند. از نظر طعم ، سبزیجات را می توان با ادویه جات ترشی جات و گیاهان دلخواه چاشنی کرد.
فلفل پخته با بادمجان یک غذای همه کاره است که به عنوان یک غذای جانبی ، از جمله به عنوان جزء غذاهای پیچیده ، استفاده می شود ؛ همچنین می تواند به عنوان یک غذای داغ مستقل به عنوان میان وعده استفاده شود. این غذا دارای طعم بی نظیر ، عطر شگفت انگیز و ساختار ظریف است. این غذا برای گیاه خواران یا روزه داران عالی است ، اما از آنجا که خوشمزه است ، مطلقا همه آن را دوست خواهند داشت.
همچنین طرز تهیه خورش گوجه فرنگی را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 89 کیلو کالری.
- وعده - 2-3
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- بادمجان - 2 عدد.
- نمک - یک خرج کردن
- فلفل تلخ - 1 غلاف
- فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
- سس سویا - 20 میلی لیتر
- فلفل دلمه ای شیرین - 2-3 عدد.
- شراب قرمز خشک - 50 میلی لیتر
- خردل - 1 قاشق چایخوری بدون سرسره
گام به گام تهیه فلفل دلمه ای پخته با بادمجان در فر ، دستور غذا با عکس:
1. شراب قرمز و سس سویا را در یک کاسه عمیق بریزید. خردل ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. فلفل تند را بشویید ، نصف کنید و دانه ها را جدا کنید. میوه را ریز خرد کنید و به محصولات موجود در ماریناد ارسال کنید.
2. ماریناد را با همزن یا چنگال هم بزنید.
3. بادمجان ها را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به میله های متوسط برش دهید. اگر میوه ها رسیده باشند ، آنها حاوی تلخی هستند ، که باید از بین بروند. برای انجام این کار ، بادمجان های خرد شده را با نمک بپاشید و نیم ساعت بمانید. هنگامی که قطرات رطوبت در محل برش ظاهر می شود ، آنها را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید.
ساقه را از فلفل دلمه ای جدا کنید ، جعبه دانه را برداشته و پارتیشن ها را جدا کنید. میوه ها را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به صورت میله ای خرد کنید.
4. سبزیجات را در یک کاسه ماریناد بریزید.
5. آنها را خوب هم بزنید و اگر وقت آزاد دارید ، نیم ساعت بگذارید تا مارین شود. اگرچه می توانید بلافاصله آنها را به فر ارسال کنید.
6. سبزیجات را روی یک ورقه پخت قرار دهید. آنها را روی یک لایه قرار دهید تا یکنواخت بپزند. سس را روی آنها بریزید.
7. فر را روی 180 درجه گرم کنید و غذا را به مدت نیم ساعت برای پخت بفرستید. فلفل دلمه ای پخته شده را با بادمجان در فر گرم و سرد سرو کنید. می توانید یک سالاد گرم با سبزیجات ، روغن زیتون و سرکه بالزامیک بریزید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه بادمجان پخته شده با سبزیجات در فر را مشاهده کنید.
