دنده های گوسفند با سیب زمینی و رب گوجه فر در فر ، غذایی است که نمی تواند خوشحال نشود. نحوه پخت بهتر ، در این دستورالعمل گام به گام همراه با عکس بخوانید. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
گوسفند بی جهت از توجه محروم است. هنگامی که شما نیاز به پختن یک غذای گوشتی گرم دارید ، بسیاری از زنان خانه دار گوشت گاو ، گوشت خوک یا مرغ را ترجیح می دهند. با این حال ، گوشت گوسفند نسبت به سایر انواع گوشت سبک تر ، نرم تر و بدون چربی نیست. علاوه بر این ، تهیه آن آسان است و در روزهای تعطیل و روزهای هفته نیز مناسب است. مخصوصاً دنده های بره خوشمزه در فر. این روش پخت به شما امکان می دهد تقریباً همه کاره ترین غذاهای گوشتی را بپزید. علاوه بر این ، همه آنها موفق خواهند شد و ظاهر جشن خواهند داشت.
امروز ما دنده های بره پخته را با سیب زمینی و سس گوجه فرنگی درست می کنیم. شما یک غذای دلپذیر کامل تهیه می کنید که نیازی به غذای جانبی اضافی ندارد. چنین پذیرایی گزینه مهمی برای مهمانان خواهد بود. امروز ما در قابلمه های پخته می پزیم ، که این امکان را برای هر خوراکی فراهم می کند که یک غذای جداگانه تشکیل دهد و یک قسمت خاص را با غذاها و ادویه جات مورد علاقه شما تکمیل کند. شایان ذکر است که این دستور غذا زمان زیادی نخواهد برد. مشارکت مستقیم شما بیش از 15-20 دقیقه کار فعال نخواهد داشت و بقیه کار را برای شما انجام می دهد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 144 کیلو کالری.
- وعده در هر ظرف - 4 قابلمه
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- دنده های بره یا قسمت دیگری از لاشه - 800 گرم
- سیب زمینی - 8 عدد. (2 عدد در هر قسمت)
- برگ بو - 2 عدد.
- نخود فرنگی - یک خرج کردن
- پیاز - 2 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 4 قاشق غذاخوری
- سیر - 2 حبه
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- نمک - 2 قاشق چایخوری یا طعم دادن
گام به گام پخت دنده بره با سیب زمینی و رب گوجه فر در فر ، دستور غذا با عکس:
1. گوشت را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به قطعات برش دهید. اگر چربی زیادی روی بره وجود دارد ، می توانید آن را قطع کنید. اما به میل خود این کار را انجام دهید. بسته به وجود مقدار چربی ، گوشت چرب ، سیر کننده و مغذی به دست می آید.
2. ماهیتابه را خوب گرم کنید و گوشت سرخ شده را بگذارید. اگر چربی زیادی روی دنده ها وجود دارد ، نیازی به ریختن روغن در تابه ندارید. چربی خود شما کمی ذوب می شود و می توانید گوشت را روی آن سرخ کنید. اگر چربی کمی وجود دارد ، یک لایه نازک روغن را در کف تابه بمالید و آن را خوب گرم کنید.
3. بره را روی حرارت زیاد سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. با این کار آب میوه و آب میوه در گوشت حفظ می شود.
4. در حالی که گوشت برشته می شود ، پیازها را پوست گرفته و در نیم حلقه خرد کنید.
5. سپس حبه های سیر پوست کنده را خرد کنید.
6. تکه های پیاز را به تابه بفرستید. هم بزنید ، حرارت را به متوسط کاهش دهید و سرخ کردن را ادامه دهید.
7. سیر خرد شده را به گوشت اضافه کنید. گوشت را هم بزنید و سرخ کنید تا پیازها شفاف شوند.
8. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و به مکعب برش دهید.
9. گلدان های تقسیم شده را بردارید. اگر چنین قابلمه ای وجود ندارد ، یک ظرف بزرگ بردارید. دنده های سرخ شده را با گوشت در قابلمه ها بچینید.
10. سیب زمینی را داخل قابلمه ها بریزید.
11. برگ بو را بگذارید ، نمک و فلفل آسیاب شده را مزه دار کنید. می توانید هر گونه ادویه جات و گیاهان را اضافه کنید. در این دستور پاپریکا شیرین آسیاب شده استفاده می شود.
12. رب گوجه فرنگی را روی غذا بریزید. قابلمه را با درب ببندید و به فر بفرستید. 180 درجه روشن کنید و 1 ساعت بپزید.
13. گوشت را قبل از سرو در سیب زمینی ها هم بزنید و داغ و تازه پخته مصرف کنید.
همچنین دستور تهیه طرز پخت دنده بره با سیب زمینی در فر را مشاهده کنید.
