به نظر می رسد ، چه نوع پنکیک بدون تخم مرغ و شیر؟ اما پنکیک بدون چربی وجود دارد که در آن این غذاهای مهم با غذاهای دیگر جایگزین می شوند. در نتیجه ، آنها بدتر از پنکیک های معمولی نیستند. پختن پنکیک بدون چربی در آب با کنیاک. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
پنکیک هایی که بدون استفاده از شیر و تخم مرغ تهیه می شوند مناسب کسانی است که روزه می گیرند ، به گیاهخواری سخت پایبند هستند و برای سفیده تخم مرغ و لاکتوز مضر هستند. البته ، پنکیک بدون چربی روی آب مانند کفیر یا نرم مانند شیر از نظر ساختار کرکی و متخلخل نخواهد بود. اما آنها نرم ، نازک و توری خواهند شد. علاوه بر این ، پنکیک بدون چربی یک مزیت دیگر نیز دارد: آنها به اندازه کلوچه های معمولی سنگین نیستند و کالری کمی دارند. بنابراین ، آنها هنوز برای کسانی مناسب هستند که از شکل خود پیروی می کنند یا می خواهند وزن خود را کاهش دهند ، اما عاشق خوردن غذاهای خوشمزه هستند. بنابراین ، ما پنکیک بدون چربی را در آب می پزیم. و برای بازی با مزه ها ، کمی کنیاک به خمیر اضافه کنید ، که طعم تارت کمی را اضافه می کند.
در تهیه پنکیک بدون چربی هیچ چیز سختی وجود ندارد. حتی یک مهماندار بی تجربه می تواند چنین غذایی را درمان کند. بسته به ترجیحات ، می توانید جزوات را با انواع طعم ها تکمیل کنید. برای یک غذای بدون چربی ، مواد اضافی به شکل عسل ، مربا ، مربا ، میوه ها ، انواع توت ها ، آجیل مناسب است. آنها را می توان با کلم خورشتی ، دانه های خشخاش ، قارچ سرخ شده و غیره پر کرد و اگر روزه نیستید ، با پنیر ، خامه ترش ، کره ، خامه … سرو کنید ، آنها را با پنیر ، گوشت و سایر مواد پر کنید.
همچنین طرز تهیه پنکیک با قارچ و گوشت چرخ کرده را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 376 کیلو کالری.
- وعده ها - 15-18
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- آرد گندم - 1 قاشق غذاخوری.
- شکر - 50 گرم یا به مزه
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر
- آب آشامیدنی - 2 قاشق غذاخوری.
- کنیاک - 2 قاشق غذاخوری
- نمک - یک خرج کردن
گام به گام تهیه پنکیک بدون چربی در آب با کنیاک ، دستور غذا با عکس:
1. آب آشامیدنی را در یک کاسه مخلوط کن بریزید. می توانید از بطری گازدار استفاده کنید. آب میوه یا توت ، قهوه یا چای دم کرده نیز برای پنکیک بدون چربی مناسب است.
روغن نباتی یا زیتون را در آب بریزید و هم بزنید تا کاملاً حل شود.
2. آرد را داخل خمیر بریزید و خمیر را هم بزنید تا یکدست و یکدست شود تا توده آرد نباشد. برای این کار می توانید از مخلوط کن دستی استفاده کنید.
3. سپس شکر و نمک را به خمیر اضافه کرده و کنیاک را داخل آن بریزید. دوباره خمیر را هم بزنید تا یکدست شود.
4. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید و خوب گرم کنید. قبل از پختن اولین پنکیک ، کف آن را با روغن نباتی بمالید. این امر ضروری است تا اولین پنکیک برآمدگی نداشته باشد. در آینده ، نیازی به این کار ندارید. روغن به خمیر اضافه می شود ، بنابراین پنکیک ها در حین سرخ شدن نمی چسبند.
با ملاقه مقداری خمیر برداشته و آن را در کف قالب بریزید. ماهیتابه را از هر جهت بچرخانید تا خمیر به صورت دایره پهن شود. پنکیک ها را با حرارت متوسط حدود 1.5-2 دقیقه در فر بپزید تا طلایی شوند.
5. ورق ها را برگردانید و 1 دقیقه بپزید. پنکیک های بدون چربی آماده را در آب با کنیاک از تابه بردارید و داغ سرو کنید. اگر آنها را پر کردید ، سپس آنها را در دمای اتاق سرد کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک بدون چربی برای روزه را ببینید.
