دستورالعمل گام به گام بلغور با گوشت و آب گوجه فرنگی: انتخاب محصولات و فناوری پخت برای هر روز. دستور العمل های ویدئویی.
بلغور با گوشت و آب گوجه فرنگی دومین غذای مغذی با طعم فوق العاده غنی است. بیشتر در کشورهای شرقی تهیه می شود ، اما در منطقه ما به دلیل ویژگی های طعم و سهولت تهیه ، به تدریج محبوبیت پیدا می کند.
بلغور غلات مخصوص تهیه شده از گندم است. دارای مقدار زیادی مواد معدنی و ویتامین است ، بنابراین برای بدن مفید است.
به عنوان یک محصول گوشتی ، می توانید از گوشت خوک ، گوشت گاو ، مرغ ، بره استفاده کنید. بستگی به ترجیح شخصی دارد. اما گوشت خوک بهترین گزینه محسوب می شود. البته ، بهتر است از یک محصول تازه استفاده کنید ، اما استفاده از خمیر منجمد کاملاً امکان پذیر است.
یک عنصر جزئی ، اما نه چندان مهم ، آب گوجه فرنگی است. هرچه ضخیم تر باشد ، غذای آماده خوشمزه تر می شود. محصول خریداری شده اغلب مایع و بیش از حد ترش است ، بنابراین بهتر است آن را در خانه از گوجه فرنگی تازه تهیه کنید.
دستورالعمل گام به گام بلغور با گوشت و آب گوجه فرنگی همچنین استفاده از طعم ها را فراهم می کند ، زیرا آنها نقش مهمی را ایفا می کنند-آنها طعم گوشت را آشکار می کنند ، نت های ویژه اضافه می کنند و هر بار ظرف را منحصر به فرد می کنند. از آنها می توان به طرق مختلف استفاده کرد. به طور کلی زیره ، زردچوبه ، ریحان ، سیر ، برگ بو ، کاری ، پاپریکا ، جعفری و گشنیز برای گوشت خوک مناسب است.
پیشنهاد می کنیم با یک دستور ساده بلغور با گوشت و آب گوجه فرنگی همراه با عکس آشنا شوید و این غذا را به کتاب آشپزی خانه خود اضافه کنید.
همچنین نحوه پخت بلغور با خورشت در تابه را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 160 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- بلغور - 200 گرم
- گوشت خوک - 400 گرم
- آب گوجه فرنگی با تفاله - 200 میلی لیتر
- آب - 150-200 میلی لیتر
- جعفری - 1 دسته
- کاری - 1/2 قاشق چایخوری
- فلفل قرمز - 1/2 قاشق چایخوری
- فلفل سفید - 1/2 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل برای چشیدن
گام به گام بلغور را با گوشت و آب گوجه فرنگی بپزید
1. قبل از پخت بلغور با گوشت و آب گوجه فرنگی ، جزء گوشت را آماده کنید. برای انجام این کار ، تفاله را زیر آب جاری بشویید. ما از شر عناصر ناخواسته - چربی ، فیلم ، رباط ها - خلاص می شویم. به مکعب های بزرگ با ضخامت حدود 2 سانتی متر برش دهید. بنابراین گوشت طعم ، شادابی و مواد مفید خود را حفظ می کند ، اما در عین حال کاملاً پخته می شود.
2. در یک کاسه عمیق ، دانه های فلفل سفید ، کاری ، پاپریکا و روغن آفتابگردان را ترکیب کنید.
3. در اینجا ما گوشت خوک خرد شده را پخش می کنیم و کاملاً ورز می دهیم تا ادویه ها سطح گوشت را کاملاً بپوشانند. در این حالت ، می توانید 30 تا 60 دقیقه برای ترشی کنار بگذارید ، یا می توانید بلافاصله به مرحله بعدی بروید.
4. روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید ، گوشت را روی آن قرار دهید و چند دقیقه تفت دهید تا پوسته ای روی خمیر شکل بگیرد. بعد از آن حرارت را کمی کم می کنیم و 5 دقیقه دیگر می جوشانیم و در قابلمه ای می گذاریم.
5. جعفری را بشویید و با چاقو ریز خرد کنید. آب گوجه فرنگی را روی گوشت بریزید و سبزی خرد شده را اضافه کنید.
6. بعد از آن بلغور را اضافه کنید ، مخلوط کرده و در آب بریزید.
7. حرارت ملایم را زیر قابلمه قرار دهید و 15-20 دقیقه زیر درب آن را بگذارید.
8. بلغور خوشمزه و مغذی با گوشت و آب گوجه فرنگی برای هر روز آماده است! سبزیجات مختلف ، تازه ، خورشتی یا کنسرو شده ، برای این غذای مستقل عالی هستند.
همچنین دستور العمل های ویدئویی را مشاهده کنید:
1. بلغور با گوشت
2. بلغور خوشمزه با گوشت
