شرح میوه های نخل هلو ، ویژگی های طعم و عطر. ترکیب شیمیایی ، مزایا و مضرات هلو خرما چگونه خورده می شود؟ دستور العمل های محبوب. توجه داشته باشید! میوه ها دارای خواص تصحیح کننده ، تقویت کننده ، ضد درد ، هموستاتیک و بازسازی کننده هستند.
موارد منع مصرف و ضرر میوه های نخل هلو
استفاده از آنها برای افرادی که دارای واکنش آلرژیک به این میوه ها هستند ، که معمولاً شبیه قرمزی و خارش پوست ، تحریک مخاط بینی و گلودرد است ، کاملاً ممنوع است. این محصول باید با دقت در منوی مخصوص زنان باردار و افراد مسن گنجانده شود. همچنین ارزش این را دارد که با دقت زیادی در مورد هرگونه بیماری دستگاه گوارش انجام دهید.
برای حذف آسیب از میوه های نخل هلوی ، باید سعی کنید آنها را صبح نخورید. قبل از آن ، یا باید با چیز دیگری صبحانه بخورید ، یا در موارد شدید ، یک لیوان آب گرم بنوشید ، که باعث تحریک مخاط معده با پالپ میوه می شود.
میوه نخل هلو چگونه خورده می شود؟
آنها عملاً به دلیل طعم خاص خود به صورت خام مصرف نمی شوند. قبل از پخت ، میوه را با آب ریخته و 1-2 ساعت می گذارند ، پس از آن خشک می شوند و 2-3 ساعت در آب نمک می جوشانند. آنها به صورت گرم سرو می شوند ، بیشتر اوقات با نوعی آب گوشت.
ترکیبی از تفاله با پنیر و سس مایونز به همان اندازه محبوب است. می توان آن را جوشانده ، سرخ کرد ، دم کرد. پوست میوه و دانه ها همیشه برداشته می شوند. از آنها برای تهیه شراب ، انواع نوشابه ، دسر استفاده می شود. همچنین تجربه ای در زمینه تهیه روغن و آرد بر اساس محصول وجود دارد.
دستور تهیه نخل هلو
شما فقط باید میوه های تازه و خام مصرف کنید که با کپک پوشانده نشده و دارای پوست نسبتاً سختی هستند ، که علاوه بر این باید صاف باشد. آنها را می توان به غذاهای کاملاً متفاوت اضافه کرد - سالاد ، دسر و حتی سوپ. آنها را می توان سرخ کرد ، خورشت ، جوشاند ، پر کرد و در فر پخت کرد ، بسیار خوشمزه و سالم به نظر می رسند.
از بین همه دستور العمل های میوه نخل هلو ، موارد زیر را می توان پیشنهاد کرد:
- مربا … "هلو" (1 کیلوگرم) را بشویید ، خشک کنید ، نصف کنید و دانه ها را جدا کنید. سپس آسیاب کنید ، آب جوشانده (50 میلی لیتر) را اضافه کنید و روی حرارت ملایم به مدت 20 دقیقه بپزید. بعد از اینکه مقدار زیادی آب در قابلمه ظاهر شد ، مخلوط را هم بزنید و آن را از اجاق گاز بردارید. سپس شکر (300 گرم) و آب گرم (100 میلی لیتر) را مخلوط کنید ، مخلوط را بجوشانید و با میوه های نخل پخته مخلوط کنید. پس از آن ، دوباره جرم را روی آتش بگذارید و حدود 20 دقیقه آن را بردارید و مرتباً با یک قاشق هم بزنید. پس از این مدت ، آن را با مخلوط کن بزنید ، آن را در ظرف های شیشه ای تمیز با حجم 0.5 لیتر بریزید و با درپوش های استریل حلقه کنید. مربا آماده را در زیرزمین فرو کنید ، کوزه ها را زیر و رو کنید و 2-3 روز به این شکل بگذارید.
- کیک پنیر بدون پخت … ژلاتین (20 گرم) را در آب سرد (100 میلی لیتر) حل کنید و بگذارید حدود 30 دقیقه متورم شود. همین کار را با همان مقدار ژل کننده انجام دهید ، فقط این بار از شربت آناناس به عنوان مایع استفاده کنید. در مرحله بعد ، برخی از کوکی ها را تا حد امکان بدون هیچ گونه افزودنی خرد کنید و آنها را در یک ظرف پخت با کاغذ مخصوص قرار دهید. سپس شکر (120 گرم) ، خامه مایع (100 میلی لیتر) ، وانیلین (1 قاشق چایخوری) را با هم مخلوط کرده و با مخلوط کن مخلوط کنید. ژلاتین متورم شده در آب را بجوشانید و با پنیر دلمه ای که از طریق الک رنده شده ترکیب کنید. این دو ترکیب را مخلوط کرده و آنها را با کوکی هایی که قبلاً در فرم گذاشته بودید پر کنید ، در یخچال قرار دهید.پس از 20 دقیقه ، میوه های بریده شده را به صورت نیم دایره در اطراف لبه ها قرار دهید و ژلاتین جوشانده را خیس کرده در شربت اضافه کنید. ظرف را به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد شود و سفت شود.
- مربا … میوه ها را بشویید ، پوست بگیرید و دانه کنید (1.5 کیلوگرم). آنها را در یک کاسه چند پز قرار دهید ، با شکر (700 گرم) بپوشانید و حدود 50 دقیقه در حالت "جم" بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید و فیلم سفید یا کف حاصل را بردارید. پس از این مدت ، مخلوط را با مخلوط کن بزنید تا یک غلات یکدست و بدون توده ایجاد شود. مربا را روی شیشه های استریل شده قرار دهید ، درپوش ها را بچرخانید و 2-3 روز زیر و رو کنید ، سپس به حالت عادی برگردید. هم می توان از آن برای چرب کردن یک تکه نان برای چای استفاده کرد و هم می توان آن را به عنوان پر کننده در پای ، پای ، نان استفاده کرد.
- میوه های پر شده … آنها را با پوست و استخوان (200 گرم) در آب نمک بشویید و بجوشانید. سپس آنها را پوست بگیرید و با مخلوط کن بزنید. پس از آن ، گوشت مرغ سفید (200 گرم) را بخورید ، قارچ ها را (150 گرم) سرخ کنید ، پنیر سخت (150 گرم) را رنده کنید. همه اینها را ترکیب کنید ، با سیر رنده شده (3 حبه) مزه دار کنید ، فلفل و نمک را به مزه بپاشید ، خامه ترش (2 قاشق غذاخوری) بریزید. سپس میوه را بشویید ، نصف کنید و مخلوط آماده شده را پر کنید. آنها را روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید و به مدت 15 دقیقه در فر داغ قرار دهید.
توجه داشته باشید! میوه ها به خوبی حرارت را تحمل می کنند ، بدون اینکه طعم و مفید بودن خود را از دست بدهند. علاوه بر این ، پس از جوشاندن ، آنها در سالاد بسیار نرمتر و دلپذیرتر می شوند.
حقایق جالب در مورد میوه نخل هلو
بر روی یک درخت ، هر سال به طور متوسط 7 خوشه با وزن حداکثر 10 کیلوگرم رشد می کنند. قطر میوه ها حدود 5 سانتی متر است و از طرفی شبیه هلو یا زردآلو معمولی است ، به همین دلیل نام گیاه را گرفت. برای سیری فرد ، کافی است 5-6 میوه را در یک زمان بخورید ، که به هر حال ، در طب عامیانه برای از بین بردن درد شکم و سر مفید است.
میوه های نخل رسیده برای مدت کوتاهی قابل استفاده باقی می مانند ، زیرا 3-5 روز پس از برداشت آنها کپک زده یا نرم می شوند. به همین دلیل است که یافتن تازه آنها در کشورهایی که این گیاه رشد نمی کند تقریبا غیرممکن است. اغلب ، میوه ها در سوپرمارکت های کنسرو شده در قوطی های فلزی یا به سفارش در فروشگاه های آنلاین فروخته می شوند.
میوه های آب پز در کاستاریکا بسیار محبوب هستند ، جایی که فروشندگان در خیابان های شهرها پیشنهاد می کنند آنها را به عنوان میان وعده امتحان کنند. در پاناما ، علاوه بر مردم ، طوطی ها نیز عاشق این میوه ها هستند که از آنها به عنوان غذا استفاده می شود. به هر حال ، برداشت در تمام طول سال در اینجا انجام می شود ، اما به ویژه در دوره اکتبر تا نوامبر غنی است.
درخت نخل با خارهای تیز که توسط سرخپوستان برای خالکوبی استفاده می شود از حیوانات محافظت می شود. آنها - کسانی که در سواحل آمازون زندگی می کنند - این گیاه را peihuara می نامند و برای آنها میوه درخت یکی از مواد اصلی در سیستم غذایی است.
درخت هلو چگونه به نظر می رسد - ویدیو را تماشا کنید:
ما در مورد نحوه خوردن میوه های نخل هلو ، نحوه پخت بهتر و نحوه سرو آن صحبت کردیم. و بدیهی است که گزینه های زیادی در اینجا وجود دارد ، این میوه ها می توانند به راحتی هلو یا زردآلو معمولی را جایگزین کنند ، آنها نه از نظر طعم ، نه از نظر مزایا و نه از نظر سهولت در برابر آنها از بین نمی روند. فقط باید یکبار آنها را امتحان کنید تا مطمئن شوید.
