تقریباً همه عاشق سیب زمینی با گوشت هستند ، با وجود این که متخصصان تغذیه با خوردن همزمان این محصولات مخالف هستند. دستورالعمل گام به گام با عکس سیب زمینی خورشتی با گوشت در فر. اسرار آشپزی و دستور تهیه ویدئو.
سیب زمینی نان دوم محسوب می شود. این رایج ترین غذای جانبی است و گوشت آن را کاملاً تکمیل می کند. از نظر محتوای مواد مفید و مغذی ، سیب زمینی به بسیاری از سبزیجات دیگر شانس می دهد. سیب زمینی های پخته کامل دارای فیبر بالایی هستند ، بنابراین خانم های خانه دار اغلب آنها را با دستور العمل های قدیمی و جدید می پزند. سیب زمینی خورشتی با گوشت در فر یکی از غذاهای محبوب محبوب داغ برای بسیاری از مردم است. با وجود این واقعیت که سالهاست پخته شده است ، این غذا دارای رازهایی است که به لطف آن خوشمزه ، معطر و در دهان شما ذوب می شود.
- هر گوشتی را برای غذا ببرید: گوشت خوک ، گوشت گاو ، خرگوش ، مرغ …
- اگر گوشت منجمد شد ، آن را به تدریج در دمای اتاق ذوب کنید.
- سیب زمینی های بدون جوش را با مقدار نشاسته متوسط مصرف کنید.
- سیب زمینی های پوست کنده را در آب سرد فرو کنید تا تیره نشوند. اما آن را برای مدت طولانی در آنجا نگه ندارید ، در غیر این صورت همه مواد مفید و نشاسته از سیب زمینی خارج می شود.
- می توانید سیب زمینی را با گوشت در فر در دیگ ، چدن ، قابلمه ، ماهیتابه ، روی ورقه پخت ، در ظرف مخصوص ساخته شده از شیشه مقاوم در برابر حرارت بپزید.
- برای اینکه ظرف سریعتر بپزد ، سیب زمینی و گوشت را به قطعات کوچکتر برش دهید.
- مطمئن شوید که ابتدا تکه های گوشت را سرخ کرده و سپس بجوشانید تا نرم شوند ، سپس ظرف آبدار می شود.
- می توانید غذا را در آب ، آبگوشت ، خامه ترش ، گوجه فرنگی …
- انواع گیاهان خشک شده و سبزیجات طعم غذا را غنی می کند.
همچنین به پخت خورش سیب زمینی در آبگوشت مراجعه کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 385 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- گوشت (هر نوع) - 500 گرم
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- نخود فرنگی - 4 عدد.
- سیب زمینی - 4-5 عدد.
- برگ بو - 3 عدد.
گام به گام پخت سیب زمینی خورشتی با گوشت در فر ، دستور غذا با عکس:
1. گوشت را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. فیلم ورید را برش داده و به قطعات متوسط برش دهید. روغن را در ماهیتابه چدنی گرم کرده و گوشت را اضافه کنید. باید در یک لایه قرار گیرد ، در غیر این صورت ، به جای سرخ کردن ، گوشت در آب مخصوص خود خورش داده می شود ، که باعث می شود آبدار نباشد. آن را روی حرارت زیاد بپزید ، گاهی اوقات بچرخانید ، سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید ، به اندازه گوشت برش دهید و به تابه بفرستید. درجه حرارت را متوسط کنید و گوشت و سیب زمینی را حدود 7 تا 10 دقیقه سرخ کنید و گهگاه هم بزنید.
3. برگ های بو ، فلفل دلمه ای و فلفل دلمه ای را به یک قابلمه ، نمک و فلفل اضافه کنید.
4. آب آشامیدنی یا آب گوشت (گوشت ، سبزی) را روی غذا بریزید تا فقط آنها را بپوشاند. آب را روی اجاق گاز روی حرارت زیاد بجوشانید. سپس ظرف را با درب ببندید و به مدت 1 ساعت در فر گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. هنگام جوشیدن مقدار مایع را به صورت دوره ای بررسی کنید. اگر جوش آمد ، مقداری آب جوش اضافه کنید. سیب زمینی تازه پخته را با گوشت در فر سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سیب زمینی خورشتی با گوشت در فر را مشاهده کنید.
