ماهی تابه سیب زمینی با گوشت چرخ کرده می تواند یک غذای واقعی باشد. بسیار ساده تهیه می شود ، نیازی به مهارت های آشپزی خاصی ندارد ، محصولات موجود است. علاوه بر این ، می توان آن را برای یک شام خانوادگی و برای یک میز جشن سرو کرد.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
ماهی تابه چیست؟ با شنیدن نام این دستور بلافاصله خود را به عنوان یک غذای شیرین از غذاهای خرد شده مخلوط و پخته در فر نشان می دهد. با این حال ، کاسه ها متفاوت هستند. به عنوان مثال ، آنها با اسپاگتی ، برنج ، کدو سبز ، سیب زمینی پخته می شوند. ما آخرین مورد را امروز آماده می کنیم. غذاهای سیب زمینی با گوشت چرخ کرده بسیار آسان تهیه می شوند. اگر این غذا توسط بزرگسالان مصرف شود ، می توان گوشت چرخ کرده را در یک تابه با ادویه جات از قبل سرخ کرد. برای میز کودک ، از گوشت مرغ به عنوان گوشت چرخ کرده استفاده کنید ، که بلافاصله آن را برای پخت در فر ارسال می کنید. مهم است که هر نوع پر آبدار باشد ، اما نباید مرطوب باشد ، در غیر این صورت لایه زیرین سیب زمینی نرم می شود ، که خرد شدن را دشوار می کند.
وقتی صحبت از سیب زمینی می شود ، چندین کاربرد نیز دارد. می توانید غده ها را بجوشانید و تا زمان پوره بپزید ، یا از خاشاک خام یا برش های نازک استفاده کنید. یک فرم بزرگ و عمیق برای پخت و پز انتخاب کنید. این می تواند سرامیک ، شیشه حرارتی یا یک تابه چدنی باشد. اگر چنین ظروفی در دسترس نیست ، می توانید از یک ورقه پخت معمولی که همراه اجاق است استفاده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 134 کیلو کالری.
- وعده ها - 1 تابه
- زمان پخت - 1 ساعت 10 دقیقه
عناصر:
- سیب زمینی - 3 عدد.
- گوشت (هر نوع) - 500 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- شیر - 300 میلی لیتر
- پنیر - 150 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- نمک - 1 قاشق چایخوری
مرحله به مرحله پختن ماهیتابه سیب زمینی با گوشت چرخ کرده:
1. گوشت را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. چرخ گوشت را با یک قفسه سیمی متوسط قرار دهید و گوشت چرخ کرده را از آن عبور دهید.
2. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و ریز خرد کنید.
3. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و به صورت حلقه برش دهید. ضخامت برش می تواند متفاوت باشد ، از 2 میلی متر تا 5-7 میلی متر. لطافت و کشش کاسه به این بستگی دارد.
4. ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی را بریزید و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. حرارت متوسط را روشن کرده و سرخ کنید تا طلایی روشن شود.
5. در یک ماهیتابه دیگر ، پیازها را تفت دهید.
6. گوشت چرخ کرده را با پیاز سرخ شده در یک ماهیتابه ترکیب کنید. آنها را با نمک ، فلفل و ادویه جات ترشی جات کنید. در صورت تمایل ، رب گوجه فرنگی ، گوجه فرنگی خرد شده ، یک قاشق خامه ترش یا سس مایونز را اضافه کنید. همچنین هرگونه ادویه جات را به مزه اضافه کنید. مواد مایع به آب میوه ها آب میوه می دهند و ادویه ها طعم بیشتری می دهند.
7. برش های سیب زمینی را داخل ظرفی که در آن تابه را می پزید ، بریزید. آنها را با نمک و فلفل آسیاب شده مزه دار کنید.
8. گوشت چرخ کرده را به طور مساوی روی سیب زمینی ها پخش کنید.
9. گوشت چرخ کرده را با ورقه های سیب زمینی که نمک و فلفل مزه دار شده است بپوشانید.
10. شیر جوشانده را با تخم مرغ خام ، نمک و فلفل مخلوط کنید. مخلوط را روی ماهیتابه بریزید و با خلال پنیر بپاشید. محصول را به مدت 45 دقیقه به فر گرم شده تا 180 درجه ارسال کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه ماهیتابه سیب زمینی با گوشت را مشاهده کنید.
