برای اینکه غذای خوشمزه ، سریع و مقرون به صرفه ای در اختیار خانواده خود قرار دهید ، در حالی که یک غذای لذیذ واقعی به دست می آورید ، می توانید ماهی کپور سرخ شده را در یک تابه در سس بپزید. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- گام به گام پخت ماهی کپور سرخ شده در تابه ای با سس
- دستور تهیه ویدئو
ماهی کپور دریایی تازه ماهی معمولی در مناطق نزدیک رودخانه است. با وجود قیمت مناسب ، ماهی در تهیه غذاهای روزمره محبوب است ، زیرا سالم است و گوشت دارای طعم شیرین دلپذیری است که قلب بسیاری را به خود جلب می کند. ماهی کپور به طرق مختلف تهیه می شود ، اما امروز می خواهم نحوه پخت کپور سرخ شده در تابه را در سس به شما نشان دهم. با این روش تهیه ، ماهی طعم ظریف خود را حفظ کرده و آبدار می شود. هم بزرگسالان و هم کودکان آن را دوست خواهند داشت.
معایب اصلی ماهی کپور کروکی استخوان های زیادی است ، به همین دلیل بسیاری از آنها این ماهی را دوست ندارند. برای کاهش تعداد استخوان ها ، ماهی باید سرخ شود و در زیر یک درب بسته خاموش شود. سپس استخوان ها نرم می شوند و احساس نمی شوند. اگر می خواهید کپور سرخ شده سرخ شده پوسته ای طلایی ترد داشته باشد ، ابتدا می توانید آن را در آرد یا تخم مرغ و آرد سوخاری بغلتانید. با این حال ، این ظرف نیازی به مواد عجیب و غریب و مهارت های خاص ندارد. ماهیگیران می توانند ماهی کپور تازه را به تنهایی صید کنند و مردم شهر تقریباً در هر فروشگاهی می توانند آن را خریداری کنند. لازم به ذکر است که ماهی منجمد نشده است ، که مزایای بیشتری به بدن می دهد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 120 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- صلیبی تازه - 2 عدد.
- ادویه برای ماهی - 1 قاشق چایخوری
- روغن نباتی تصفیه شده - برای سرخ کردن
- لیمو -1/4 قسمت میوه
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری
گام به گام پخت ماهی کپور سرخ شده در تابه در سس ، دستور غذا با عکس:
1. با استفاده از یک صاف کننده پوسته ماهی را جدا کنید. شکم را باز کرده و قسمت های داخلی آن را خارج کنید. لایه سیاه داخلی را جدا کرده و آبشش های سر را بردارید. ماهی کپور را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. در غیر این صورت ، اگر ماهی مرطوب را روی ماهیتابه داغ قرار دهید ، مقدار زیادی چلپ چلوپ ایجاد می شود که سطح کار میز و اجاق گاز را لکه دار می کند.
2. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی را اضافه کنید و خوب گرم کنید. ماهی را در ماهیتابه بگذارید و حرارت متوسط را روشن کنید.
3. آن را با نمک و فلفل آسیاب شده مزه دار کنید.
4. آب لیمو را خارج کرده و با ادویه ماهی مخلوط کنید. در صورت تمایل ، می توانید 1 قاشق چایخوری به این مخلوط اضافه کنید. سس سویا. ماریناد را هم بزنید و ماهی کپور کراس را چرب کنید.
5. ماهی را با یک درب بپوشانید ، درجه حرارت را متوسط کنید و 10-15 دقیقه بپزید. اگر می خواهید از طرف دیگر پوسته طلایی داشته باشد ، ماهی کپور را از طرف دیگر بچرخانید ، شعله بزرگ را روشن کرده و به سرعت 2 دقیقه سرخ کنید. غذاهای جانبی به عنوان مثال ، پوره سیب زمینی ، برنج آب پز ، اسپاگتی یا فقط با یک سالاد سبزیجات تازه.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه ماهی کپور سرخ شده با پوسته ترد را مشاهده کنید.
