اگر اسپاگتی را با کوفته گوشت خوک سرو کنید ، صبحانه یا شام خوشمزه و رضایت بخش خواهد بود. غذا به سرعت آماده می شود ، در حالی که هیچ کس نسبت به آن بی تفاوت نخواهد ماند. نحوه پخت غذا ، دستورالعمل گام به گام را با یک عکس بخوانید. دستور تهیه ویدئو.
به طور کلی پذیرفته شده است که کوفته معمولاً برای سوپ یا آبگوشت استفاده می شود. اگرچه در حال حاضر از کوفته برای تهیه طیف گسترده ای از غذاها استفاده می شود. آنها در یک سس به تنهایی یا در یک شرکت با انواع سبزیجات خورش داده می شوند. در تابه سرخ شده و همراه با سس سرو می شود. به هر حال ، کتلت های معمولی گوشت چرخ کرده ، بر اساس اصل پخت ، همان کوفته های بزرگ هستند. بنابراین ، گزینه های آماده سازی و استفاده از آنها بسیار زیاد است. امروز ما یک ظرف با ریشه ایتالیایی آماده می کنیم - اسپاگتی با کوفته گوشت خوک. این یک دستور پخت ماکارونی ایتالیایی خوشمزه ، جالب ، دلچسب و ساده با کوفته است. این درمان نه تنها برای بزرگسالان ، بلکه برای کودکان نیز لذت خواهد برد.
در این دستور از گوشت خوک برای کوفته استفاده می شود ، اما در صورت تمایل می توان آن را از مرغ چرخ کرد. سپس ظرف بیشتر رژیمی خواهد بود. کوفته ها را پس از سرخ شدن در سس گوجه فرنگی می پزند که با ماکارونی انتخاب شده هماهنگی کامل دارد. در صورت تمایل ، به جای رب گوجه فرنگی ، می توانید از سس ایتالیایی کلاسیک Paolo (Primavera) تهیه شده از گوجه فرنگی ، هویج و فلفل دلمه ای استفاده کنید. کاملاً با کوفته با اسپاگتی ترکیب می شود. اگرچه می توان کوفته ها را بدون سس به اسپاگتی اضافه کرد ، اما غذا "خشک" و به سختی لذت بخش خواهد بود. شیره مایع طعم ، آبدار بودن را به اسپاگتی می افزاید ، ظاهر کلی ظرف را افزایش داده و ارزش غذایی را افزایش می دهد. بنابراین ، بهتر است کوفته های سرخ شده را در سس بخورید تا اسپاگتی خوشمزه و لطیف شود.
همچنین طرز تهیه اسپاگتی میگو را در سس خامه ای ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 243 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 1 ساعت 15 دقیقه
عناصر:
- گوشت خوک - 300 گرم
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- سیر - 1 حبه
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- پیاز - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- اسپاگتی - 100 گرم
گام به گام پخت اسپاگتی با کوفته خوک ، دستور غذا با عکس:
1. گوشت را بشویید ، فیلم ها را با رگ و چربی برش دهید. پیاز و سیر را پوست بگیرید و بشویید. توری را با سوراخ های متوسط در چرخ گوشت قرار دهید و گوشت ، پیاز و سیر را بچرخانید.
2. گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید و با دستان خود خوب مخلوط کنید و آن را بین انگشتان خود عبور دهید. سپس آن را بزنید تا گلوتن از گوشت خارج شود. این کار باعث می شود کوفته بهتر بماند و در تابه متلاشی نشود.
3. کوفته ها را به شکل گرد در آورید. اندازه آنها می تواند از 2 سانتی متر تا 4 سانتی متر قطر داشته باشد.
4. آب را در یک قابلمه بریزید ، نمک بزنید و بجوشانید. اسپاگتی را در آب جوش فرو کنید ، هم بزنید و روی حرارت متوسط بپزید ، نه به مدت 1 دقیقه. برای زمان پخت ، به بسته بندی سازنده مراجعه کنید. اگر می ترسید اسپاگتی در حین پخت به هم بچسبد ، 1 قاشق غذاخوری به آب اضافه کنید. روغن سبزیجات.
5. در ماهیتابه ، روغن را داغ کرده و کوفته ها را در یک لایه قرار دهید. آنها را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا از همه طرف قهوه ای طلایی شوند. سپس رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه کنید.
6. کوفته ها را با رب گوجه فرنگی بریزید.
7. بعد از 1 دقیقه ، اسپاگتی آب پز را به کوفته ها اضافه کنید و چند قاشق غذاخوری از آب گوشتی را که ماکارونی در آن پخته شده بود بریزید.
8. غذا را هم بزنید ، بجوشانید و درجه حرارت را به کمترین مقدار کاهش دهید.درپوش را روی ماهیتابه بگذارید و کوفته های اسپاگتی و گوشت خوک را به مدت 5 دقیقه بجوشانید. غذا را به تنهایی روی میز سرو کنید. ظرف نیازی به غذای جانبی اضافی ندارد ، فقط می توانید یک سالاد سبزیجات تازه برش دهید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه اسپاگتی با کوفته را مشاهده کنید.
