یک غذای گرم ساده اما تند و همه کاره - گوشت خوک خورشتی در آجیکا. اگر به گوشت تند علاقه دارید ، یک دستورالعمل گام به گام همراه با عکس تهیه کنید و از یک غذای خوشمزه لذت ببرید. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- گام به گام آشپزی گوشت خوک در آدیکا
- دستور تهیه ویدئو
ادجیکا ادویه عالی قفقازی برای هر نوع گوشتی است. می توان آن را همزمان برای ماریناد و سس استفاده کرد و همچنین می تواند مجموعه ای از ادویه جات در هنگام تهیه غذاهای لذیذ محسوب شود. این بوی تند و تند دارد ، که طعم بی نظیری می دهد و عطر آن هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. بوی ادجیکا اشتها را تحریک می کند و باعث می شود بیش از حد معمول غذا بخورید. در عین حال ، فرآیند هضم را همزمان تحریک ، تسریع و بهینه می کند. چاشنی غذا با این ادویه داغ ، لازم نیست نگران پرخوری باشید ، زیرا مهم نیست چقدر گوشت بخورید ، همه چیز جذب می شود ، باعث ایجاد سنگینی در معده نمی شود و در چربی رسوب نمی کند.
امروز ما در حال آماده سازی خورشتی با آدیکا هستیم که می توان آن را بدون غذای جانبی یا با سیب زمینی آب پز ، اسپاگتی ، برنج یا سبزیجات خورشتی سرو کرد. این غذای فوق العاده با هر غذای جانبی خوب ست می شود. این غذا متعلق به این دسته از دستور العمل هایی است که مورد علاقه خانم های خانه دار مشغول و مبتدیان آشپزی است. همه چیز در اینجا سریع است و از حداقل مواد اولیه استفاده می شود. اما اگر زمان اجازه می دهد ، می توانید گوشت را چند ساعت قبل از شروع فرایند از قبل ترشی کنید. در صورت تمایل و مزه ، می توانید سبزیجات ، ادویه جات و سبزیجات را به غذا اضافه کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 206 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- گوشت خوک - 500 گرم
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- Adjika - 2-3 قاشق غذاخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- نخود فرنگی - 3 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- برگ بو - 2 عدد.
گام به گام پخت گوشت خوک خورشتی در آدیکا ، دستور غذا با عکس:
1. گوشت را بشویید ، با یک حوله کاغذی خوب خشک کنید ، فیلم را با رگه ها بردارید و اگر چربی زیادی وجود دارد ، آن را قطع کنید. سپس گوشت خوک را به برش های متوسط برش دهید.
2. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و به نیم حلقه نازک خرد کنید.
3. روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید ، آن را خوب گرم کنید و تکه های گوشت را اضافه کنید.
4. حرارت را زیاد گرم کنید و گوشت را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی روشن شود. اگر مایع از آن خارج شد ، آن را در یک لیوان جمع کنید و سپس از آن برای خاموش کردن استفاده کنید.
5. پیاز خرد شده را به تابه بفرستید.
6. درجه حرارت را متوسط کنید و گوشت و پیاز را حدود 10 دقیقه سرخ کنید ، هر از گاهی هم بزنید.
7. ادجیکا ، نمک ، فلفل سیاه ، برگ بو ، فلفل دلمه ای را به غذا اضافه کرده و هم بزنید. در صورت لزوم مقداری مایع اضافه کنید. بجوشانید ، درجه حرارت را به حداقل تنظیم برسانید ، ظرف را با درب ببندید و گوشت خوک را به مدت نیم ساعت در ادجیکا بجوشانید.
همچنین دستور تهیه طرز پخت دنده های خوک خورشتی در adjika را مشاهده کنید.
