سریع ، خوشمزه ، مقرون به صرفه - گوشت در سس سویا و ادویه جات ترشی جات ایتالیایی. آموزش درست پختن آن. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
گوشت در سس سویا و ادویه های ایتالیایی در فر یک غذای خوشمزه و رضایت بخش است که به زمان و هزینه زیادی احتیاج ندارد و همچنین هیچ تجربه آشپزی ندارد. چنین گوشتی میز جشن یا یکشنبه را تزئین می کند! هر نوع گوشتی می تواند باشد. در این دستور از گوشت خوک استفاده می شود. این آبدارترین ، چرب ترین ، دلچسب ترین و خوشمزه ترین گوشت است. توصیه می کنم آن را تازه بخرید. گردن ، شانه ، ژامبون یا فیله ایده آل است. بهتر است از غذاهای یخ زده اجتناب شود از آن ظرف خشک می شود. چربی موجود در یک قطعه را می توان برش داد یا گذاشت ، بستگی به ترجیح و سلیقه مهماندار دارد.
اگر غذاهای چرب نمی خورید ، از گوشت لاغرتر استفاده کنید. به عنوان مثال ، گوساله ، بوقلمون یا مرغ. می توانید گوشت را به صورت یک تکه بزرگ یا به صورت پخته بپزید. نکته اصلی این است که آن را کاملاً بشویید ، خشک کنید و آن را در سس ترشی کنید. ادویه اصلی ماریناد در دستور غذا سس سویا و ادویه های ایتالیایی است. علاوه بر آنها می توان از ادویه جات دیگر ، گیاهان خشک شده و غذاها برای افزودن رایحه های طعم دهنده استفاده کرد. به عنوان مثال ، سیر ، عسل ، خردل ، زنجبیل ، شراب و غیره مناسب هستند. می توانید آن را در فر با قرار دادن روی ورقه پخت ، در ظرف مقاوم در برابر حرارت با درپوش ، در آستین یا فویل بپزید. به روش های مختلف پخت به شما امکان می دهد تا جلوه ای متفاوت و بر این اساس طعم و مزه را بدست آورید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 98 کیلو کالری.
- وعده - 3-4
- زمان پخت - 3-4 ساعت ، که 2 ساعت از آن برای ترشی
عناصر:
- گوشت خوک (هر قسمت) - 1 کیلوگرم
- گیاهان ایتالیایی - 1 ، 5
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- پودر زنجبیل - 1 قاشق چایخوری
- سس سویا - 40 میلی لیتر
- جوز هندی آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
گام به گام پختن گوشت در سس سویا و ادویه جات ترشی جات ، دستور غذا با عکس:
1. سس سویا و ادویه های ایتالیایی را در ظرفی بریزید.
2. جوز هندی ، پودر زنجبیل ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.
3. سس را خوب هم بزنید.
4. گوشت را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. از یک چاقوی تیز برای سوراخ کردن آن استفاده کنید تا بهتر مارین شود. گوشت را از هر طرف با ماریناد بپوشانید و بگذارید 1-2 ساعت بماند. اما می توانید آن را یک شب در یخچال نگه دارید. سپس آن را به یک ورقه پخت ببرید و آن را به یک اتاق گرم شده تا 180 درجه بفرستید. آن را به مدت 1-1.5 ساعت بپزید. در صورت تمایل ، می توانید گوشت را در یک آستین یا فویل بپزید ، در این صورت پوسته ترد نخواهد بود ، اما گوشت نرم تر خواهد بود. آمادگی را با سوراخ چاقو بررسی کنید: آب شفاف باید ترشح شود. در صورت خونریزی ، 10 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید و دوباره نمونه بگیرید.
گوشت خوک داغ را با غذای سبزیجات ، غلات پخته یا ماکارونی سرو کنید. و اگر گوشت سرد شد ، می توان از آن به عنوان میان وعده سرد ، مانند برش استفاده کرد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه گوشت در سس سویا را مشاهده کنید.
