سیب زمینی دم کرده با گوشت - چه چیزی می تواند خوشمزه تر باشد؟ برای اکثر مردان ، هیچ! اگر دستورالعمل گام به گام همراه با عکس را بدانید ، پخت این غذا دشوار نیست. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله پخت سیب زمینی خورشتی با گوشت
- دستور تهیه ویدئو
سیب زمینی خورشتی با گوشت یک دستور آشنا از دوران کودکی است. این نه تنها آشنا ، بلکه بسیار ساده است. با این حال ، سادگی فریبنده است زیرا رازهای کافی وجود دارد
- ابتدا باید ظرف را در قابلمه ای با کف سنگین روی اجاق بپزید. اگر می خواهید آن را در فر بجوشانید ، گلدان ها انتخاب ایده آل هستند.
- ثانیاً ، تکه های گوشت باید همیشه در یک تابه از قبل سرخ شوند ، و سپس تا نرم نرم شوند. این راز اصلی آبدار بودن غذا است. اگر نه تنها گوشت ، بلکه سیب زمینی را سرخ کنید ، طعم جالبی دارد.
- راز سوم - برای سرخ کردن ، می توانید از روغن نباتی ، گوشت خوک یا ترکیب سبزیجات و کره استفاده کنید. میزان کالری کباب به چربی انتخاب شده بستگی دارد.
- اصل چهارم: هر نوع گوشتی مناسب است ، از گوشت خوک چرب گرفته تا بوقلمون رژیمی.
- سیب زمینی با نشاسته متوسط و بدون جوش بخرید.
- این غذا را می توان با انواع ادویه جات اضافه کرد: شوید خشک یا تازه ، نخود فرنگی ، برگ بو ، آویشن و غیره.
- چند حبه سیر ، که در مرحله نهایی به ظرف ارسال می شود ، ادویه و شوری را به ظرف اضافه می کند.
- این غذا در آب مخصوص خود ، در سس گوجه فرنگی ، خامه ترش ، با گوجه فرنگی رنده شده ، در آبگوشت تهیه می شود. به دلخواه خود مقدار آب میوه را تنظیم کنید. اگر "یوشکا" را دوست دارید ، مقدار مایع را افزایش دهید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 135 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 1 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- گوشت (هر نوع) - 700 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات - هر به دلخواه
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- سیب زمینی - 4-5 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- سیر - 2 حبه
گام به گام پخت سیب زمینی خورشتی با گوشت ، دستور غذا با عکس:
1. روغن گیاهی را در قابلمه ای با کف سنگین بریزید و خوب گرم کنید. اگر چنین ظرفی وجود ندارد ، ابتدا از ماهیتابه و سپس ماهیتابه استفاده کنید.
2. گوشت را بشویید ، رگها را با فیلم برش دهید و به قطعات متوسط برش دهید. آن را با یک حوله کاغذی خوب خشک کنید تا وقتی با روغن تماس پیدا کرد ، هیچ چلپ چلوشی وجود نداشته باشد که سطح کار و اجاق گاز را لکه دار کند. وقتی روغن به اندازه کافی داغ شد ، گوشت ورقه شده را به قابلمه اضافه کنید. آن را روی حرارت زیاد سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
3. پیاز و سیر را پوست بگیرید ، پیاز را بشویید و به نصف حلقه ، سیر را به صورت نوار خرد کنید. سبزیجات را به تابه گوشت بفرستید.
4. درجه حرارت را متوسط کنید و گوشت و پیاز را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند و گهگاه هم بزنید.
5. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید ، برش دهید و به تابه بفرستید.
6. غذا را هم بزنید و آب آشامیدنی بریزید. بسته به نتیجه دلخواه ، مقدار آن را خودتان تنظیم کنید تا قوام ظرف به دست آید.
9
7. سیب زمینی ها را نمک زده و فلفل بزنید ، برگ های بو و نخود فرنگی را بچینید. درب قابلمه را بگذارید و هم بزنید تا روی سیب زمینی نرم شود ، روی حرارت ملایم بجوشانید. زمان خاموش شدن می تواند متفاوت باشد. اگر می خواهید سیب زمینی ها خرد شوند ، مدت زمان بیشتری بجوشانید و به طور دوره ای آب جوش به آن اضافه کنید. اگر ترجیح می دهید برش های کامل سیب زمینی را در بشقاب مشاهده کنید ، ظرف را حدود نیم ساعت بپزید.سیب زمینی خورشتی را با گوشت به شکل داغ و تازه سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه خورش با گوشت را مشاهده کنید.
