جو مروارید طعم بی نظیری دارد که آن را به یک غذای جانبی ایده آل تبدیل می کند. در این بررسی ، من یک دستورالعمل گام به گام را با یک عکس از فرنی جو مروارید با سوسیس در فر به اشتراک می گذارم. دستورالعمل ها را دنبال کنید و موفق خواهید شد! دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- قوانین اساسی برای پختن جو
- عناصر
- پخت گام به گام فرنی جو با سوسیس در فر
- دستور تهیه ویدئو
فرنی جو مروارید "سرباز" ، خشک ، سفت و بی مزه. آنها او را اینطور می شناسند ، که فرصتی پیدا کرد تا غذاهای جو مروارید را امتحان کند. در واقع ، جو نیاز به رویکرد خاصی دارد و روند آماده سازی آن بسیار طولانی است. ساعتهای زیادی خیساندن ، پخت و تبخیر مورد نیاز است. با وجود این ، قیمت پایین و شیوع آن با حبوبات یک شوخی بی رحمانه بود - آنها هنگامی که شما نیاز به صرفه جویی در هزینه دارید ، اغلب آن را شروع به پخت می کنند. با تشکر از این ، مقیاس پخت و پز به بهبود طعم کمک کرد. اگر فرنی جو به درستی پخته شود ، می تواند بسیار خوشمزه باشد. دستور العمل اساسی فرنی در آب را می توان با هرگونه محصول به دلخواه شما تکمیل کرد. علاوه بر این ، اگر آن را نه روی اجاق گاز ، بلکه در فر بپزید ، طعم غذای تمام شده را به میزان قابل توجهی بهبود می بخشد. پیشنهاد می کنم با دستور العمل گام به گام فرنی جو با سوسیس در فر آشنا شوید.
قوانین اساسی برای پختن جو
- غلات باید از قبل در آب خیس شوند. در حالت ایده آل ، حداقل 9 ساعت ، سپس فرنی نرم می شود. اگر زمان را به 4 ساعت کاهش دهید ، طعم غذا آسیب نمی بیند ، اما دانه ها متراکم تر و سفت تر می شوند.
- زمان آماده سازی مخصوص جو مروارید بستگی به زمان نگهداری آن در آب دارد. اگر غلات حدود 10 ساعت خیس خورده باشند ، زمان پخت از 1.5 ساعت تجاوز نمی کند. هنگامی که تا 4 ساعت خیس می شود ، ظرف به مدت 2-2.5 ساعت در فر خفه می شود.
- انواع سوسیس می تواند انواع مختلفی داشته باشد. علاوه بر این ، می توان آنها را با گوشت ، قارچ ، مرغ ، سبزیجات جایگزین کرد …
- محتوای کالری در 100 گرم - 145 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 1 ساعت 50 دقیقه ، به علاوه زمان خیساندن جو
عناصر:
- جو مروارید - 50 گرم
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- آب - 200 میلی لیتر برای پخت و پز ، به علاوه برای خیساندن غلات
- هر نوع سوسیس - 100 گرم
گام به گام تهیه فرنی جو مروارید با سوسیس در فر ، دستور غذا با عکس:
1. جو مروارید را بشویید و در یک ظرف مناسب برای خیساندن قرار دهید. از آنجا که حجم آن در طول خیساندن افزایش می یابد ، یک ظرف بزرگتر را انتخاب کنید.
2. غلات را به میزان 1 قاشق غذاخوری با آب پر کنید. جو مروارید 1 لیتر آب سرد. جو مروارید را یک شب در یخچال بگذارید ، اما می توانید 4-6 ساعت آن را نگه دارید. توصیه می کنم او را زیر نظر داشته باشید تا از اسیدی شدن آب جلوگیری کند.
3. پس از مدت زمان معینی ، غلات را به آبکش تبدیل کرده و با آب جاری بشویید. آن را به یک ظرف قابلمه منتقل کنید. این می تواند باشد: قابلمه سرامیکی ، دیگ ، ظرف سفالی و سایر وسایلی که می توانید در فر بپزید.غلات را با نمک مزه دار کرده و با آب بپوشانید. مقدار آب باید 2 برابر بیشتر از غلات باشد ، زیرا در طول فرایند پخت ، حجم آن افزایش می یابد.
4. سوسیس را برش دهید: به حلقه ها ، نوارها ، میله ها یا هر شکل مناسب دیگر برش دهید. سوسیس را در قابلمه جو قرار دهید. می توان آن را همانطور که هست اضافه کرده یا از قبل در تابه ای در روغن سرخ کرد. گزینه دوم کالری بیشتری دارد.در قابلمه ها را ببندید و فرنی جو را با سوسیس به مدت حداقل 1.5 ساعت به فر بفرستید تا بپزد. به صورت دوره ای آن را بررسی کنید. در صورت لزوم ، آب اضافه کنید ، اما فقط آب جوش.بعد از این مدت ، غلات را امتحان کنید ، اگر آماده بودند ، آنها را از منقل بیرون بیاورید ، اگر دانه ها هنوز سفت هستند ، سپس به پخت ادامه دهید و دوباره نمونه بگیرید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه جو با گوشت را مشاهده کنید.
